金蟲草的用法金蟲草如何食用
金蟲草的用法金蟲草如何食用
金蟲草有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。日常生活中如何正確使用金蟲草呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于金蟲草的用法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
金蟲草的用法
金蟲草燉童子雞
400g童子雞 ，20g蟲草花，紅棗2個(gè)，燉盞一個(gè)。
將童子雞洗凈，放入煮鍋中，焯燙一下。
把童子雞切成幾塊待用。
蟲草花洗凈后加入開水泡十分鐘左右備用;
把童子雞，紅棗以及蟲草花依次放入燉盅中，注入適量開水，蓋上保鮮膜入蒸鍋中燉兩個(gè)小時(shí)左右即可!
把燉好的蟲草花燉童子雞加鹽，味精調(diào)味再盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
金蟲草的簡介
據(jù)《全國中草藥匯編》記載：”北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”.因此,北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)(含量為39.37%,是豬肉,牛肉,羊肉蛋白質(zhì)含量的1.8,1.5,1.9倍)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素.其中P(磷)的含量是冬蟲夏草的3.5倍,Zn(鋅),Cu(銅),Fe(鐵三種元素的含量是28種補(bǔ)益藥平均值的1.8,2.1和8.8倍,Se(硒)的含量與黃芪的含量相當(dāng).所以,北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜,益肝腎,補(bǔ)虛損,防癌,抗癌,止血,化痰,平喘等多種功效,與人參,鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補(bǔ)藥.在<本草從新>中記載有甘平保肺,益腎,補(bǔ)精髓,止血化痰等療效.因?yàn)橄x草入肺腎二經(jīng),既能補(bǔ)肺陰,又能補(bǔ)腎陽,是唯一能同時(shí)平衡和調(diào)節(jié)陰陽的中藥。但是北蟲草是種植的，醫(yī)藥療效遠(yuǎn)不及野生冬蟲夏草，具有醫(yī)藥療效的冬蟲夏草產(chǎn)地是西藏那曲和青海玉樹兩個(gè)產(chǎn)地的蟲草，福臨門蟲草和同仁堂是這兩個(gè)產(chǎn)地的代表品牌，其中以同仁堂價(jià)格最高。
冬蟲夏草，又稱為夏草冬蟲，簡稱蟲草。全世界目前已報(bào)道發(fā)現(xiàn)由蟲草屬真菌Cordyceps寄生于昆蟲、蜘蛛和其他生物長出子實(shí)體的蟲草種類達(dá)400多種;我國已記錄68種。在國內(nèi)外一些人和學(xué)者的概念中，把凡是由蟲草屬真菌寄生并能產(chǎn)生子實(shí)體的菌物結(jié)合體都通稱為冬蟲夏草。然而，中國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)和我國絕大部分學(xué)者和人們及本文所指的冬蟲夏草，是特指僅分布于我國青藏高原及邊緣地區(qū)高寒草甸中的中華蟲草菌Cordyceps sienesis (Berkeley) Saccardo (1878)寄生于昆蟲綱、鱗翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾屬Hepialus幼蟲感病后形成的蟲、菌結(jié)合體;;
蟲草多糖和蟲草的作用
素具有降血糖、抗腫瘤、降血脂，增強(qiáng)免疫力，增強(qiáng)性功能、補(bǔ)腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護(hù)肝的作用。蟲草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類物質(zhì)，含有人體必須的微量元素17種以上，其中人體必須的被稱為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶(SOD)它是保護(hù)人身體細(xì)胞的超級(jí)物質(zhì)，幫助體內(nèi)消除細(xì)胞腺粒體過多產(chǎn)生的自由基，避免細(xì)胞受到氧化、老化或破壞。可使機(jī)體紅血球內(nèi)的SOD活性增強(qiáng)，活化細(xì)胞，抗衰老、抗氧化 。
新疆奇豆：人體血糖代謝的調(diào)節(jié)取決于3個(gè)因素進(jìn)行作用協(xié)調(diào)，這3個(gè)因素分別是胰島素、葡萄糖耐量受體和胰島受體。人體含鉻元素減少，就會(huì)導(dǎo)致胰島素活性降低，受體數(shù)量減少，糖耐量受損，從而引發(fā)糖尿病。鷹嘴豆中“鉻”元素, “鉻”是葡萄糖耐量因子(GTF)的組成部分,鷹嘴豆中的“鉻”可以使體內(nèi)胰島素活性和胰島素受體數(shù)量增加，達(dá)到控制血糖、激活β-胰臟胰島素因子生成,改善糖尿病癥狀的目的。另鷹嘴豆異黃酮對(duì)女性健康十分有益，具有活性的植物性類雌激素，它能夠滋陰潤燥延遲女性細(xì)胞衰老、養(yǎng)顏、豐乳效果顯著.
金蟲草具有治療作用
咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥。
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