早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，因此吃好早餐是至關(guān)重要的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼膸追N營(yíng)養(yǎng)早餐，歡迎閱讀。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐：清粥小菜

　　清粥小菜族通常是以中老年朋友居多，一碗熬得略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的分量，所以建議早餐最好能喝2-3碗，不然你在不到中午的時(shí)候就會(huì)感覺到餓了。吃稀飯的時(shí)候可以搭配一個(gè)荷包蛋或者是一份精瘦肉，素食者也不用愁，你們則可以選擇吃一塊豆腐或者豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質(zhì)，至于豆腐乳和醬菜要盡雖少吃。另外。能再加上一盤炒青菜。這套早餐的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)變得非常均衡了，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐：牛奶雞蛋

　　很多上班族在早餐起來后，通常是喝一大杯牛奶，煎一個(gè)雞蛋，吃一些肉片，最后再拿上一個(gè)水果便匆匆沖出了家門。這種吃法看起來很具營(yíng)養(yǎng)，有鈣，有蛋白質(zhì)，還有維生素，其實(shí)這種搭配是不科學(xué)的，因?yàn)樗雎粤颂妓衔锏臄z入，所以這也并不是完美的早餐。有人可能會(huì)認(rèn)為，這套早餐不就是少了碳水化合物嗎，有什么大驚小怪的，殊不知，碳水化合物是人體所需能量的重要來源，而谷類食物主要含有碳水化合物。常見的谷類有大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，以這些谷類作為早餐的主體，獲得的營(yíng)養(yǎng)將會(huì)更充分，結(jié)構(gòu)更合理。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐：燒餅油條

　　這也是我們很多人習(xí)慣的吃法,其實(shí)這種吃法我們也要把它盡量改變，因?yàn)闊灐⒂蜅l都有油脂偏高的問題，這種燒餅、油條括配豆槳的吃法，會(huì)因油脂過多導(dǎo)致食物中其他營(yíng)養(yǎng)含量較低，而且燒餅、油條在制作的過程中會(huì)含有致癌物質(zhì)，多吃對(duì)身體沒什么好處。一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎及用大油妙的食物。并且這類早餐還缺乏蔬菜，所以在另兩餐需要多補(bǔ)充。水果就完全根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣而定，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份，不過吃水果的最佳時(shí)間是在上午。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐：面包牛奶

　　還有不少的朋友早餐習(xí)慣吃面包，然后喝杯牛奶，有時(shí)候再搭配咖啡、奶茶等飲品。但是營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，不論咸味食品還是甜味食品，油脂含最都不會(huì)少，而且糖分太多，營(yíng)并價(jià)值不高。所以,在早餐喝牛奶的時(shí)候?？梢员M量改喝低脂牛奶或者是脫脂牛奶，這樣可以有效地減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高， 不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹一小匙果醬。另外，建議經(jīng)常變換涂抹吐司的材料。如果有時(shí)間，準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾粉吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。 5.西式早餐　　一份火腿煎蛋加上一個(gè)三明治再加一杯香濃的奶茶，這大概是西式早餐族的主要早餐，這有肉、有蛋、有谷物，看配來很有營(yíng)養(yǎng)，但三明治中的火腿和漢堡里的肉都是事先用油煎過的，再加上煎蛋和涂上一層脂肪含量很高的沙拉醬或者是奶油，這樣的早餐油脂攝取量會(huì)過多，這可能也是大多西方人都比較胖的一大原因。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議我們不要吃過多的西式早餐。除此以外，還要注意當(dāng)天的午費(fèi)、晚餐，應(yīng)該盡量不要再吃炸、煎食物，應(yīng)多吃蔬菜，并且適最地吃些水果

　　早餐宜吃

　　1。 含蛋白質(zhì)豐富的食物，如雞蛋、牛奶等等。

　　2。 含維生素和礦物質(zhì)多的食物，蘋果、香蕉、西紅柿等等新鮮果蔬。

　　3。 五谷雜糧食物，小米、燕麥、黑米等等。

　　早餐忌吃

　　1。 油炸食品，薯片薯?xiàng)l、方便面等等。

　　2。 冷飲和碳酸飲料。