中國江西如皋百歲老人長壽之謎

　　中國江西如皋被評為世界第六大長壽之鄉(xiāng)。2016年3月，世界長壽之鄉(xiāng)調(diào)查團、復(fù)旦大學如皋長壽研究所對當?shù)匕倜贇q老人進行了走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一些簡單易行的長壽秘訣。下面是學習啦小編為大家?guī)淼慕魅绺薨贇q老人長壽之謎，歡迎閱讀。

　　江西如皋百歲老人長壽之謎：八成老人愛喝白開水

　　調(diào)研結(jié)果：百歲老人們最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦;其中78%的人平時喝白開水，10%喜歡喝淡茶。

　　專家解讀：雞蛋和牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體必需的氨基酸，對提高老年人免疫力、抵抗疾病很有幫助;魚蝦中含有豐富的磷，是保護大腦、延緩記憶衰退、預(yù)防老年癡呆的“法寶”。雞蛋每天吃1個即可，血脂異?；蚍逝值娜?，建議每周吃2-4個較為合適。不少人在喝牛奶上也存在一些誤區(qū)，比如把牛奶當水喝，這會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，對老年人來說，每天兩杯以上的牛奶可能會增大患白內(nèi)障的風險。每人每天一杯奶(200毫升)比較恰當。

　　在日常喝水方面，濃茶會引起便秘，還可能使血壓升高，加重心臟負擔。最好的飲料還是白開水，以每天1600-2000毫升為宜，早晨起來最好喝一杯，對健康大有好處。

　　江西如皋百歲老人長壽之謎：玉米是常吃的粗雜糧

　　調(diào)研結(jié)果：最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米;近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。

　　專家解讀：玉米是常吃的粗雜糧，長壽之鄉(xiāng)老人的健康也離不開它的幫助。玉米既健脾又利水，有助于預(yù)防老人肥胖，并且含有豐富的葉黃素，有助于保護眼睛。蕎麥分為兩種，苦蕎麥降糖的效果要優(yōu)于甜蕎麥，有糖尿病的人可以多吃。

　　如皋的百歲老人有“兩粥一飯”的習慣，早晨喝粥可以調(diào)節(jié)脾胃，晚上喝粥補腎效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥時，最好放一些小蘇打，有助于玉米中結(jié)合型的尼克酸轉(zhuǎn)化成游離型的，更好地被人體吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混著吃，以免營養(yǎng)單一。

　　江西如皋百歲老人長壽之謎：家家戶戶都養(yǎng)花

　　調(diào)研結(jié)果：大多數(shù)百歲老人勞作不停，肥胖者少;90%的百歲老人睡眠質(zhì)量高，72%的百歲老人有午睡習慣;家家戶戶都養(yǎng)花。

　　專家解讀：生命在于運動，不管是什么方式的運動，即使是做家務(wù)，也能起到促進血液循環(huán)的作用，老年人只要找到自己喜歡的運動方式，長期堅持，就對身體有好處。建議老年人選擇比較舒緩的運動，比如慢走、打太極拳，做家務(wù)時盡量避免下腰、深蹲等動作，尤其不要搬重物。

　　養(yǎng)花也是非常值得提倡的一個養(yǎng)生方法，花草既可以美化環(huán)境，還可以讓人心情愉快。每天修剪一下花草，澆澆水，既運動了身體，又減少了孤獨。另外，如皋老人長壽與睡眠好關(guān)系非常密切，俗話說：“每天睡得好，八十不顯老”，老人每天至少要睡夠7小時。

　　江西如皋百歲老人長壽之謎:油菜是最佳長壽菜

　　調(diào)研結(jié)果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。

　　專家解讀：“飲食的功效不僅是預(yù)防疾病，在一些疾病的恢復(fù)和治療中也起到了重要作用，延長了患者的壽命，或許也是如皋長壽的原因。”國際自然醫(yī)學會會長、世界長壽鄉(xiāng)調(diào)查團團長森下敬一告訴記者，“從我的臨床經(jīng)驗來說，慢性病患者應(yīng)多吃胚芽類以及發(fā)酵食物。”

　　說到長壽老人們最愛吃的青菜，營養(yǎng)學教授周儉告訴記者，油菜中含有豐富的葉酸，鈣和鉀等礦物質(zhì)的含量也很豐富，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以增強機體的抵抗力，是人體健康的衛(wèi)士。另外，油菜具有活血作用，經(jīng)常食用可以降低血液黏稠度，有助于保護心腦血管健康。韭菜，民間被稱為“壯陽草”，具有補腎壯陽的功效，大多數(shù)老年人陽氣虛弱，經(jīng)常食用有益健康。同時，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，對預(yù)防老年人便秘有很好的功效。

　　江西如皋百歲老人長壽 - 分析原因

　　如皋市地處長江入?？诒卑兜钠皆?。一些專家研究認為，如皋成為長壽之鄉(xiāng)除了基因、水土條件外，與當?shù)氐娘嬍臣叭宋沫h(huán)境有關(guān)。當?shù)赜凭玫木蠢蠍劾系膬?yōu)良傳統(tǒng)、健康平和的良好心態(tài)、優(yōu)美怡人的人居環(huán)境、深厚的人文積淀和豐厚的美食文化，都是如皋人長壽的原因。“土產(chǎn)四珍”，即蘿卜、銀杏、黃酒、茶干，是如皋人的傳統(tǒng)養(yǎng)生食品;

　　“名產(chǎn)四寶”，即絲毯、雕刻、風箏、盆景，是當?shù)厝说拈L壽養(yǎng)性之物;當?shù)剡€有百歲巷、萬壽堂、水繪園等長壽文化遺址，百歲碗、千家米等與長壽、養(yǎng)生有關(guān)的民俗風情。

　　江西如皋百歲老人長壽-統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　不到如皋不知自己年齡小。根據(jù)2008年統(tǒng)計，長壽之鄉(xiāng)江蘇省如皋市生活的百歲老人為251人，在總?cè)丝跀?shù)中的占比達1.73人/萬人，比聯(lián)合國確定的長壽之鄉(xiāng)標準0.75人/萬人高出1倍多。

　　據(jù)如皋市民政局統(tǒng)計，如皋現(xiàn)有95歲以上老人2097人，90歲以上老人5800多人，80歲以上的老人4.9萬人。百歲老人中年齡最大的張?zhí)锸辖衲暌?09歲。