三伏時(shí)段天氣炎熱濕度大，養(yǎng)生千萬不能馬虎。老年人尤其要注意做好養(yǎng)生工作。那么，你知道三伏天的養(yǎng)生食譜是什么嗎?

　　三伏天的養(yǎng)生食譜

　　1、冬瓜茨仁糖水:用鮮老冬瓜(連皮)一斤,生茨仁三兩,黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件,加上洗凈的生茨仁放進(jìn)瓦煲內(nèi)煲一小時(shí),然后加黃糖,待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒,功能清熱解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利濕,黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱,去暑濕。

　　2、荷葉冬瓜煲老鴨湯:用鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈,同放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水適量煲湯,食鹽調(diào)味,飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕,冬瓜清熱解暑,老雄鴨能滋陰養(yǎng)血,益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。

　　3、苦瓜+薄荷:準(zhǔn)備半個(gè)苦瓜去瓤后切小塊放入榨汁機(jī),取幾支新鮮薄荷葉加入其中,再倒入300ml的溫水一起榨汁,充分榨碎后可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口,可以再加入一些溫水稀釋,但切忌不要加糖。雖然這道青汁非?？?但如果你堅(jiān)持在餐前半小時(shí)飲用,一個(gè)月可以成功減掉10斤以上。

　　三伏天不宜大量進(jìn)補(bǔ)

　　三伏天的特點(diǎn)是溫度高,濕度大,白晝時(shí)間長(zhǎng),在這種環(huán)境中,人會(huì)相對(duì)晚睡早起,休息時(shí)間減少;易出汗,會(huì)造成人體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是無機(jī)鹽類的大量消耗;愛喝清涼飲料,食欲不振;活動(dòng)減少,不能堅(jiān)持鍛煉身體。整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平,攝入減少而消耗增多,故不少人夏季體重下降。

　　但中醫(yī)指出,即使出現(xiàn)上述情況,三伏天也不適宜大量進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)橄募疚赶合♂?消化功能減退,此時(shí)進(jìn)補(bǔ),易引起消化不良及腸胃不暢。老百姓常用的補(bǔ)藥多屬性溫?zé)?夏季進(jìn)食會(huì)引起上火。夏季汗多,代謝加快,進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)分也多浪費(fèi)。

　　中醫(yī)總結(jié)出的規(guī)律是,在一年當(dāng)中的夏至之后、入秋之前,都不宜過補(bǔ)。夏季飲食應(yīng)以調(diào)養(yǎng)為主,以清心防暑、滋陰生津?yàn)樵瓌t。綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚、鴨肉等,均是夏季理想的食品。