孩子健康飲食的原則有哪些
孩子的飲食健康是許多父母比較關(guān)注的事情，那么你知道孩子健康飲食有哪些原則呢?下面為您精心推薦了孩子健康飲食的原則，希望對您有所幫助。
孩子健康飲食的原則
1. 媽媽不挑食
“孩子開始學(xué)習(xí)認(rèn)識味道的最初途徑之一，就是通過羊水和母乳。”美國費城Monell化學(xué)感覺中心的味覺研究員Julie Mennella博士向我們解釋道，“研究發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕的時候吃的東西以及哺乳時候分泌的乳汁，會影響到孩子日后對食物(或者說是孩子對食物的口味)的接受傾向。”同時，研究者還發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的孩子要比人工喂養(yǎng)的孩子更不挑食(甚至這種好習(xí)慣可以一直延續(xù)到成年)，特別是當(dāng)喂奶的媽媽們不挑食的時候。
當(dāng)然，在孩子成長的過程中，父母首先要以身作則，自己保持一個良好的飲食習(xí)慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗糧、在飯桌上準(zhǔn)備足夠而適量的魚、肉，孩子就會把這樣的飲食習(xí)慣看作自然而然，而不會產(chǎn)生挑食的模仿效應(yīng)了。
2. 讓牛奶成為日常
研究發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)孩子每天不能攝取足夠的牛奶。兒童時期是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期，孩子每天需要大概兩杯牛奶，來幫助骨骼的強健。專家還建議，在孩子兩歲之后，就可以用低脂奶來代替全脂奶給孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告訴他，喝低脂奶為的是不使他發(fā)胖，使他能跑得快跳得高。
3. 豐富的食物，豐富的口味大多數(shù)孩子開始接觸固體食物是從6個月開始的。當(dāng)你開始給孩子添加輔食的時候，要按照通常的規(guī)則，等孩子接受了一種食物，再添加下一種，這為的是觀察一下孩子是否對哪些食物有過敏反應(yīng)。不過，當(dāng)孩子能夠接受一種食物之后，父母千萬不要害怕去繼續(xù)擴大孩子接觸食物的范圍。孩子在小的時候接觸越多各種口味、各種氣味、不同質(zhì)地的食物，對他們將來對食物的接受性越有幫助。
寶寶健康飲食的方法
1、多樣化是健康飲食的關(guān)鍵。研究顯示，嬰兒從6個月大開始就食用多種不同事物，他長大以后偏食的可能性比較小。
2、嬰兒和兒童的營養(yǎng)需要跟成年人有很大不同。因為他們的生長速度很快，但是食量很小，所以他們必須食用營養(yǎng)豐富的食物。
3、全脂奶、干酪和其他高脂肪奶制品中的天然脂肪提供了人體容易利用的濃縮能量和脂溶性維生素A和D。用小干酪三明治、熱牛奶飲料或者干酪粒和蘋果粒讓疲勞的孩子恢復(fù)活力。
4、午餐和晚餐不要吃水果和蔬菜。可在兩餐之間把水果片或生蔬菜條當(dāng)做健康小吃，或者把水果蔬菜搗成泥，加在早餐谷類食品中。人體不能儲存維生素C，因此要保持每天給嬰兒足夠的水果和蔬菜。
5、盡量變換嬰兒飲食中的谷類，而且每餐都含有少量。提供多種谷類食品，早餐麥片、三明治和意大利面不要僅限于小麥。午餐用麥片粥代替面包，用米飯、蒸粗麥粉或小米代替意大利面食。一種食物吃得太多容易引起過敏。
6、纖維對腸道健康很重要，但是不要讓嬰兒的消化系統(tǒng)負擔(dān)過重，否則重要的維生素和礦物質(zhì)還沒能被吸收就將被直接排出體外。給嬰兒提供含有可溶性纖維的食物，如水果、蔬菜和燕麥，然后在順利斷奶之后，逐漸過渡到糙米、干豆和扁豆。
7、不到1周歲的嬰兒的食物里不要加糖——用天然甜水果代替糖跟比較酸的水果拌在一起。對于大一點的孩子，把糖果作為特殊待遇，而且只有飯后才能吃。進餐時分泌的唾液將幫助中和留在牙齒釉質(zhì)上的糖，減少蛀牙的機會。
8、孩子的生長速度非?？欤虼?，按體重計算，它們實際上比成年人需要更多的蛋白質(zhì)。
9、檢討自己的烹調(diào)方法。水溶性維生素B和C容易流失在烹調(diào)食物的水里，因此做菜時盡量用蒸或者把煮食物的水用來做肉汁和湯。為了保存那些加熱時容易流失的維生素，盡量縮短烹調(diào)的時間：炒、蒸或使用微波爐，或者把生蔬菜當(dāng)做手抓食品。
10、兩餐之間要給嬰兒足夠的水，用餐時給稀釋果汁，可能的話，避免給嬰兒喝果汁汽水或興奮性果汁飲料。
孩子健康飲食的注意事項
讓孩子從小樹立正確的飲食觀念。
正確的飲食觀念是：早吃好，午吃飽，晚吃少。飲食是健康生存的必需，不要讓孩子從小疏忽飲食的重要性，每頓飯要做到合理有度。
父母要做好孩子的榜樣。
父母的一言一行都直接或間接地影響著孩子，所以在飲食上，父母千萬不可大意，要堅持正確的飲食觀念，不隨意吃零食等。只有這樣，孩子才會不易受到不良習(xí)慣的影響。
飲食要有良好的規(guī)律。
孩子飲食要學(xué)會養(yǎng)成良好的習(xí)慣，形成一定的規(guī)律。例如，一日三餐需要在正確的時間飲食，除此之外不要隨意在其他時間吃一些零食，或者無規(guī)律地暴飲暴食，那樣的飲食習(xí)慣是不健康的。
營養(yǎng)上要做到均衡。
每天的飲食，一定要做到營養(yǎng)均衡。粗糧和細糧相結(jié)合、水果和主食相補充、葷菜素菜相搭配等，避免光吃自己喜歡的食品。
從小要讓孩子學(xué)會自己進食。
讓孩子從小學(xué)會自己進食，可以盡早地幫助其樹立飲食觀念，學(xué)會獨立飲食，并能夠自己掌握飲食的量。大人一直幫助孩子飲食，可能會有其他事情耽擱，不利于孩子飲食的持續(xù)性習(xí)慣養(yǎng)成。
注意飲食上的衛(wèi)生。
飲食衛(wèi)生直接決定身體健康。飯前要洗手，飯后要漱口，是最為普通的道理了，要讓孩子從小學(xué)會堅持。同時，要教育孩子不隨意吃路邊攤食物和不衛(wèi)生的食物。
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