桂圓湯的功效作用是什么
桂圓湯是廣東一帶的漢族風(fēng)味名點(diǎn)，深受人們的喜愛，所以大多數(shù)的人都會(huì)想知道桂圓湯有哪些作用。下面為您精心推薦了桂圓湯的功效，希望對(duì)您有所幫助。
桂圓湯的功效
1. 桂圓湯中桂圓味甘，性溫，補(bǔ)益氣血，安神養(yǎng)心為主料;
2. 雞蛋甘平，補(bǔ)氣血，安五臟;
3. 紅糖，甘溫，補(bǔ)脾暖中，活血去瘀，共成補(bǔ)心安神，益脾長(zhǎng)智之劑;
4. 適用于久病體虛、老年或產(chǎn)后氣血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心臟病、胎動(dòng)不安、貧血等癥;
5. 內(nèi)有痰火及濕淀停飲者，應(yīng)當(dāng)少用。
桂圓湯的做法
做法一
主料：桂圓60克,雞蛋50克
調(diào)料：赤砂糖5克
桂圓湯的做法
1. 將桂圓去殼;
2. 桂圓加溫開水，放適量紅糖;
3. 然后打一個(gè)雞蛋放在桂圓上面;
4. 在鍋內(nèi)蒸10～20分鐘，以雞蛋蒸熟為佳。
做法二
材料：桂圓肉75克，淮生、茯苓各20克;調(diào)味料：薏仁、芡實(shí)、蓮子各37.5克
做法：
1.所有材料均洗凈備用。
2.薏仁、芡實(shí)、淮山、茯苓及蓮子均放入鍋中，倒入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，最后加入桂圓肉煮至釋出甜味即可。
花生紅棗桂圓湯的作法
1、花生用水浸泡兩個(gè)小時(shí)，撈出瀝水;桂圓剝?nèi)ネ鈿?紅棗洗凈去核。
2、鍋內(nèi)放適量清水，倒入泡好的花生仁、紅棗。
3、大火煮開后，用小火煮三十分鐘。
4、然后放入桂圓肉，繼續(xù)煮20分鐘左右，最后加紅糖煮化即可。
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