桂圓干的功效與作用有哪些_桂圓干的功效與作用
很多人都是非常喜歡吃桂圓干的，然而大多數(shù)的人不知道桂圓干有哪些作用。下面為您精心推薦了桂圓干的功效與作用，希望對您有所幫助。
1.益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2.安神定志，桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎，桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細(xì)胞 動物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.脂護(hù)心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓干的食用方法
干桂圓產(chǎn)于我國南部，像廣東、廣西、福建等地。干桂圓全身是寶，它的皮、肉、核都能用于做藥，是一種營養(yǎng)價值很高的食物。它除了食用療效外，還對失眠健忘，脾虛腹瀉、精神不振、抑制癌細(xì)胞等有很大的治療效果。
首先，干桂圓可以直接食用，因?yàn)樗三堁鬯中。幌颀堁勰敲葱迈r。它吃起來很有嚼勁，而且味道很甜，像栗子一樣，少吃幾顆就行了。它還可以像紅棗一樣泡在水里喝，味道很甜很好喝。除了這兩種，干桂圓還可以在做湯或煲粥時，放進(jìn)去，這樣能益氣補(bǔ)血，營養(yǎng)價值也很高，味道也很香甜。
其次，干桂圓還有很多功效。第一，由于干桂圓的糖分含量很高，所以干桂圓對腦細(xì)胞有很大的用處，它能增強(qiáng)人的記憶，消除疲勞。第二，它能益氣補(bǔ)血使產(chǎn)婦很快恢復(fù)，又能使體弱貧血，年老體衰，久病體虛的人或年老者健脾補(bǔ)心。第三，干桂圓因?yàn)橛刑岣邫C(jī)體免疫的功能，所以它能抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體等作用。
最后，干桂圓還有很多作用。比如它的果實(shí)除了食用外，還可以做成罐頭、酒、膏、醬等。桂圓的全身都是寶，它的葉、花、根、核都可以做成藥。除了這些，桂圓對子宮癌有很好的抑制作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┯欣谏硇慕】怠?/p>
干桂圓是一種營養(yǎng)很豐富的食品，但是吃多了，就容易上火，所以每天要適量的吃一點(diǎn)，就可以了，尤其是兒童和青少年要少吃。
一、食療
桂圓的吃法很多, 除了直接吃以外還可加工成罐頭、龍眼膏等, 也可添加在八寶飯、蓮子粥、大棗粥中 ,還可作為菜點(diǎn)的原料。以下是桂圓的常見吃法 :
1)每晚睡前吃10個桂圓,可養(yǎng)心安神,治療心悸失眠。
2)桂圓肉30克,紅棗10枚,粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗?？山∑⑸?養(yǎng)心增智,老年人尤宜。
3)每天早晨用桂圓10枚,取出桂圓肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心,生血益氣。
4)取桂圓肉200克,加高粱白灑 500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞安神定志。
5)取桂圓肉20克,放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經(jīng)常熬夜,快節(jié)奏生活人士提神的首選。
6)取桂圓肉30克,放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力。
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二、制藥
桂圓藥用廣泛，可配制多種中成藥。例如，升氣養(yǎng)元糖漿、歸脾丸、歸參補(bǔ)血片、黑歸脾丸、參 茸大補(bǔ)液、參茸衛(wèi)生丸、烏雞桂圓補(bǔ)酒、桂圓瓊玉顆粒、靈芝桂圓酒等。
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