很多的人都有喝過桂花糯米酒，所以大多數(shù)的人都會想要知道桂花糯米酒的一些知識。下面為您精心推薦了桂花糯米酒的功效與作用，希望對您有所幫助。

　　桂花糯米酒的功效

　　1.改善血液循環(huán)

　　酒釀+性味：性甘微寒，歸心、肺、脾、胃經(jīng)脈。

　　功效：暖胃益心血，促進血液循環(huán)、靈活肢節(jié)。

　　適合對象：血液循環(huán)不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。

　　酒釀桂花湯圓又有以下功效

　　a.抑制膽固醇合成，可使人體減少膽固醇

　　b.避免高血脂、高血壓、高血糖

　　c.增加免疫力、抗衰老

　　2.豐胸

　　許多營養(yǎng)師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷。如"酒釀蛋"具補氣、養(yǎng)血、助運化，有加強心臟循環(huán)及豐胸助發(fā)育的功效。另外鮮鳳尾草同"酒釀糟"搗+€濕敷可治乳腺炎。

　　3.去腥與調味

　　酒釀的使用，除了去腥，也使食物的味道更佳，如"酒釀蒸紅蟳"，"酒釀清蒸鴨子"，"酒釀蒸黃魚"，"當歸酒釀嫩雞"，"酒釀冬菇"，"酒釀茄汁蝦"。

　　4.美白肌膚

　　山藥加酒釀涂臉：天然面膜DIY，玫瑰酒釀餅則滋補養(yǎng)顏功效。

　　5.促進食欲

　　體質虛弱的女子，或來經(jīng)時食欲降低者，都可以酒釀作為料理的基本材料。

　　桂花酒的做法

　　一、泡米：清水入缸，淹沒江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜。

　　二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可。

　　三、拌曲：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻。

　　四、裝缸：先置木棒一個，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉動抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。

　　五、過酒：將缸口橫置兩個木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉、攪、搓、壓，反復不已，酒盡醅干。

　　酒中放糖精，加桂花，加熱燒開。

　　一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤肺?！∠鄠魈罪嫶司?，成詩百篇。故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。今有一學子欲做詩人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語無倫次，不識歸路。

　　桂花茶的飲用方法

　　(1)桂花綠茶

　　配方：干桂花1克，茶葉2克。

　　制作：將干桂花、荷葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。

　　用法：早晚各飲1杯。

　　功效：強肌滋膚，活血潤喉。適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。

　　(2)桂花冰糖茶

　　材料：桂花數(shù)朵、冰糖適量。

　　調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙

　　做法：1.桂花用鹽水反復清洗、瀝干;2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。

　　功效：可化痰散淤，治咳嗽。

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