貧血吃什么好：十大補(bǔ)血食物
如果你經(jīng)常出現(xiàn)頭暈眼花、有氣無(wú)力的現(xiàn)象，那么就要注意開始補(bǔ)血了，補(bǔ)血吃什么食物好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的適合貧血吃的十大食物，希望對(duì)你有幫助。
貧血多吃十大補(bǔ)血食物
NO1 當(dāng)歸
當(dāng)歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過長(zhǎng)期的臨床觀察，中醫(yī)早已明確其補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說：“當(dāng)歸為血家必用之藥……實(shí)為養(yǎng)血之要品。”若分用，當(dāng)歸身長(zhǎng)于補(bǔ)血、潤(rùn)腸，當(dāng)歸尾長(zhǎng)于活血止痛。
NO2 黑芝麻
有一個(gè)最簡(jiǎn)單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
NO3 桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。
NO4 黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
NO5 蓮藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來(lái)潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
NO6 紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
NO7 龍眼肉
這種補(bǔ)血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補(bǔ)血它絕對(duì)是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對(duì)于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。
特別是產(chǎn)后的婦女，由于生產(chǎn)過程中大量的失血，因此急需通過吃一些補(bǔ)血的食物來(lái)補(bǔ)充流失的血液。而龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒都是很好的補(bǔ)血食物。
NO8 烏雞
烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
NO9 菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認(rèn)為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補(bǔ)血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調(diào)節(jié)細(xì)胞的各項(xiàng)功能，對(duì)各種出血癥有益。維生素是還原劑，能將體內(nèi)的三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，以便于人體吸收。對(duì)貧血有一定的治療作用。
NO10 動(dòng)物肝臟
中醫(yī)認(rèn)為，春季是最適合養(yǎng)肝的時(shí)節(jié)，此時(shí)多加調(diào)養(yǎng)，氣色想不好都難。動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補(bǔ)血食物之一?？梢喳u制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的女性最好少吃。
女性貧血應(yīng)該如何調(diào)理
1、生活的調(diào)理：保持心情舒暢，使氣血暢通，貧血癥狀就會(huì)好轉(zhuǎn);避免劇烈活動(dòng)，利于貧血的病情好轉(zhuǎn)。體位改變(如臥位改立位)應(yīng)緩慢進(jìn)行，以免發(fā)生急性腦缺血而暈倒。
2、飲食的調(diào)攝：平時(shí)要多吃一些綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不要飲茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收。
胃酸缺乏者，比如萎縮性胃炎和胃切除術(shù)后，可適當(dāng)口服些稀鹽酸。因?yàn)辂}酸能將食物中的鐵游離化，使鐵鹽的滲解度增加，從而有利于吸收。
貧血者要多吃一些維生素C。因?yàn)槭澄镏械蔫F絕大部分是三價(jià)膠化鐵，不易被人體吸收，維生素C能將其還原成無(wú)機(jī)亞鐵(2價(jià)鐵)，易于被人體吸收。
3、食療補(bǔ)血：
(1)蓮子桂圓湯：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服食1-2次。此方具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、健忘、睡眠不安等病癥。
(2)當(dāng)歸羊肉湯：山羊肉400克(切塊)，黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克(紗布袋裝)，同放砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，文火煮至羊肉爛時(shí)放入生姜25克、食鹽適量即成。此方適宜于脾腎陽(yáng)虛貧血患者食用。
(3)枸杞紅棗煲雞蛋：枸杞克，紅棗10枚，雞蛋2個(gè)，同煮，蛋熟后去殼再煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補(bǔ)虛勞，益氣血，健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，還可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退等病癥的調(diào)理
針對(duì)貧血，最直接的就是要食補(bǔ)。飲食上做到營(yíng)養(yǎng)均衡。姐妹們不要產(chǎn)生一個(gè)誤區(qū)——食補(bǔ)會(huì)發(fā)胖。只要選對(duì)食物，合理膳食，再配合日常運(yùn)動(dòng)健身，不但不會(huì)發(fā)胖，更可以有一個(gè)年輕的身體。
女性補(bǔ)血小常識(shí)
一、育齡期女性需鐵量最高
作為一種營(yíng)養(yǎng)元素，鐵有三個(gè)特點(diǎn)：一，食物中含量少;二，人體需求量少，三，代謝丟失量少。這是因?yàn)?，鐵在人體中主要儲(chǔ)存在血紅蛋白里，雖然紅細(xì)胞每隔120天會(huì)更新，但只要沒有失血，那其中的鐵便可以被再利用。所以，人體對(duì)鐵的需求量較少。
不過，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的成人鐵需求量，育齡期女性要比男性高。一般來(lái)講，男性對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量都高于女性，或者持平。但在女性育齡期，鐵是例外，這是由女性的生理特點(diǎn)決定的。育齡期女性每月的例假會(huì)造成失血，導(dǎo)致鐵元素?zé)o法被再利用，所以對(duì)鐵的需求量大大增加。
一般情況下，例假是正常的生理現(xiàn)象，在正常狀態(tài)時(shí)也不會(huì)造成貧血。但是，如果例假血量過多或者間隔時(shí)間太短，很容易引起貧血。
同樣，一些消化道的慢性出血，也會(huì)造成鐵的流失，使人體對(duì)鐵的需求量增加。
從這個(gè)角度講，缺鐵性貧血是育齡期女性貧血的主要原因。所以，補(bǔ)鐵是改善貧血狀況的重要手段。
二、三種食物補(bǔ)鐵效果最好
決定一種食物補(bǔ)鐵效果好壞的關(guān)鍵因素有三個(gè)：一，食物中的鐵含量;二，食物中鐵的吸收率;三，吃進(jìn)去的食物總量。
一般來(lái)講，從鐵含量考慮的話，紅色瘦肉、肝、動(dòng)物血、木耳、麻醬等食物中都比較豐富。但是，單純的鐵含量高，并不代表補(bǔ)鐵效果好。食物中的鐵元素分兩種，一種是血紅素鐵，另一種是非血紅素鐵。兩者的吸收率差很多，前者明顯好于后者?？偟膩?lái)說，血紅素鐵存在于動(dòng)物性食物中，而非血紅素鐵存在于植物性食物中。但也有例外，動(dòng)物性食物中的奶和蛋，含的是非血紅素鐵，類似于植物，所以吸收率也較差。
從以上兩個(gè)角度看，紅色瘦肉、肝、動(dòng)物血等要優(yōu)于其他食物。而且，這類食物在食用時(shí)分量很實(shí)在，吃進(jìn)去多少就是多少。一些植物性食物，如黑木耳，雖然干的黑木耳中，每100g的含鐵量也非常高，但是食用黑木耳需要泡發(fā)，人實(shí)際吃進(jìn)去的總量并不多。從另外一個(gè)角度看，富水后的黑木耳含鐵量并不盡如人意。
綜上所述，對(duì)于缺鐵性貧血的人來(lái)說，紅色瘦肉、肝、動(dòng)物血等動(dòng)物性食物最佳。如果想更快速的補(bǔ)血，可以直接吃鐵之緣片，效果是食物無(wú)法比擬的。
三、補(bǔ)益氣血的食物不能亂吃
從中醫(yī)角度講，“黑色入血”，也就是說顏色深的東西功效是入血的，像紅棗、阿膠、龍眼肉、紅糖等。與西醫(yī)不同，中醫(yī)很多東西都是藥食同源，雖然不能從成分上分析其起作用的機(jī)理，但在功效上是肯定的。
血虛的范圍比貧血廣，不貧血的人也可以血虛，尤其是女性，而且，中醫(yī)講的血虛，絕不是單純孤立的，多半會(huì)牽涉其他問題，如氣虛血虛、血虛血瘀、腎虛血虛、陰虛血虛等。所以，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)血作用的食物同時(shí)具有不同的偏性。所以，在食用時(shí)應(yīng)該辨證，否則不但不能起到很好的補(bǔ)血效果，反而會(huì)有礙健康。
紅棗：紅棗的主要作用是益氣補(bǔ)血，適合氣虛血虛的人食用。氣虛血虛的主要特點(diǎn)，是皮膚沒有光澤、蠟黃，指甲發(fā)白等。有些人身體偏熱，容易上火，不宜多吃紅棗。一般來(lái)說，用來(lái)煮粥、泡水，每日吃三五顆沒有大礙。
阿膠：阿膠的主要作用是滋陰補(bǔ)血，適合陰虛血虛的人食用。
脾胃虛寒的人，不適合吃阿膠。因?yàn)榘⒛z滋膩，滋膩就會(huì)礙胃，影響胃腸道的消化功能。脾胃虛弱的人，本身就食欲不振、消化不良，容易腹瀉嘔吐。如果再吃阿膠，不但不能補(bǔ)血，反而影響了健康。所以，單純吃阿膠不行，至少要配點(diǎn)陳皮。陳皮是運(yùn)化脾胃、調(diào)節(jié)胃氣的，阿膠與陳皮搭配，能夠促進(jìn)胃腸道功能。而且，“氣為血之帥”，這樣還能促進(jìn)阿膠補(bǔ)血功能的發(fā)揮。
另外，阿膠滋陰，很多女性容易陽(yáng)虛，單純補(bǔ)陰會(huì)使陽(yáng)虛更明顯，所以最好同時(shí)補(bǔ)陽(yáng)。
龍眼肉：龍眼肉的主要作用是補(bǔ)心脾同時(shí)補(bǔ)血，適合心脾虛弱同時(shí)血虛的人食用。心脾虛弱的主要癥狀是容易心悸、頭暈眼花、失眠健忘、頭發(fā)早白等。如果同時(shí)有血虛的癥狀，可以多吃龍眼肉。但是，有痰火、舌苔白厚的人，不宜多吃，因?yàn)辇堁廴鈺?huì)加重上火癥狀。
紅糖：紅糖也有補(bǔ)血的作用，但它更多是作為一種食物，起到養(yǎng)生的作用，不能當(dāng)藥使。中醫(yī)認(rèn)為紅糖能夠補(bǔ)血，主要是從顏色上講，如果單純看物理性質(zhì)，它與白糖并無(wú)區(qū)別，只不過純度稍低。而且，產(chǎn)婦喝小米粥加紅糖，也是民間常用的補(bǔ)血方法。
猜你感興趣：