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不適宜吃綠豆的人群有哪些

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  綠豆是可以解毒的,吃中藥的時候最好不要吃綠豆,也會解除中藥的藥性的。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的不適宜吃綠豆的人群,希望對你有幫助。

  不適宜吃綠豆的人群

  1、屬于寒涼體質(zhì)的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。

  2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

  3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。

  4、空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。

  綠豆的藥用附方

  1、解暑:綠豆淘凈,下鍋加水,大火一滾,取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁,不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)

  2、治消渴,小便如常:綠豆二升,凈淘,用水一斗,煮爛研細(xì),澄濾取汁,早晚食前各服一小盞。(《圣濟(jì)總錄》綠豆汁)

  3、治十種水氣:綠豆二合半,大附子一只(去皮、臍,切作兩片)。水三碗,煮熟,空心臥時食豆,次日將附子兩片作四片,再以綠豆二合半,如前煮食,第三日別以綠豆、附子如前煮食,第四日如第二日法煮食,水從小便下,腫自消,未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。(《朱氏集驗醫(yī)方》)

  4、治小便不通,淋瀝:青小豆半升,冬麻子三合(搗碎,以水二升淘,絞取汁),陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熱食之。(《圣惠方》)

  5、治赤痢經(jīng)年不愈:綠豆角蒸熟,隨意食之。

  6、治小兒遍身火丹并赤游腫:綠豆、大黃。為末,薄荷蜜水調(diào)涂。

  7、治癰疽:赤小豆、綠豆、黑豆、川姜黃。上為細(xì)末,未發(fā)起,姜汁和井華水調(diào)敷;已發(fā)起,蜜水調(diào)敷。(⑤方以下出《普濟(jì)方》)

  8、治金石丹火藥毒,并酒毒,煙毒、煤毒為?。壕G豆一升,生搗末,豆腐漿二碗,調(diào)服。一時無豆腐漿,用糯米泔頓溫亦可。(《本草匯言》)

  9、解烏頭毒:綠豆四兩,生甘草二兩,煎服。(《上海常用中草藥》)

  吃藥能吃綠豆嗎

  綠豆有解毒作用,如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分,綠豆會與這些成分結(jié)合成沉淀物,從而分解藥效,影響治療。不過,服用中藥時能否吃綠豆湯就不可一概而論,應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時,未經(jīng)醫(yī)師許可,不要擅自服用綠豆,以免降低藥效,影響治療效果。在服用黃芩、大青葉、板藍(lán)根、金銀花、石膏等清熱類中藥時,可與綠豆同服,有助療效。

  綠豆湯的做法

  材料:綠豆、冰糖。

  做法:

  1、將準(zhǔn)備好的綠豆,挑一下,把一些壞豆挑出來。

  2、接著,用涼水把綠豆浸泡半個小時左右。然后清洗干凈,備用。

  3、在鍋中,放入適量的涼水,接著倒入綠豆,水最好沒過綠豆上方2到3公分為佳。

  4、先用大火將水燒開,接著轉(zhuǎn)為中火。

  5、當(dāng)水快沒了的時候,你可能會發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑,這個時候,可以用涼水來清洗一下。

  6、接著,再用一個大小適中的鍋,放入大量的開水,再放入綠豆,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮。

  7、這個時候,你可以看見,有一些綠豆皮漂了上來,如果你不愛吃的話,就可以把它們挑出來。

  8、最后,加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右,當(dāng)綠豆軟爛后,就可以出鍋了。


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