枇杷有哪些健康吃法
枇杷有哪些健康吃法
枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷怎么吃Vai更加健康呢?下面是學習啦小編給你介紹的枇杷的健康吃法，希望對你有幫助。
枇杷的健康吃法
1、冰糖川貝燉枇杷
先將枇杷洗凈、去核、去皮，然后將處理好的枇杷和冰糖以及川貝一起放入燉盅，再加入少量開水，接著蓋上燉盅的蓋子，等鍋中的水沸騰之后，放入燉盅，隔水燉40分鐘，有效止咳的冰糖川貝燉枇杷就大功告成啦。冰糖的量可以根據自己的喜好調整。不過，這款糖水不適合風寒咳嗽患者食用哦。
2、枇杷果醬
如果您是枇杷的“發(fā)燒友”，希望在枇杷不當季的時候也能品嘗到枇杷的風味，不妨在枇杷的旺季就將枇杷做成果醬。具體的做法是：將新鮮的枇杷洗凈、去核、剝皮、取肉，然后將枇杷的果肉放入攪拌機中加入水打碎，形成枇杷果泥，再將冰糖和枇杷果泥熬制成粘稠狀 ，接著放入密封的罐子里，冷藏即可。在家中自制枇杷果醬，比在超市購買的顯然天然多了，因為不含人工色素和添加劑。
3、羅漢果枇杷湯
先將枇杷洗凈、去皮、去核、剝除白膜并對半切開，然后將羅漢果去殼、取肉，再將羅漢果肉放入開水鍋里，一次性加足水大火燒開再小火燜煮30分種左右，直到將羅漢果煮出濃汁，就可以將枇杷肉放入一同熬煮，煮出濃汁之后最好再燜一會。這樣，一道羅漢果枇杷湯就滾燙出爐啦!不需要去藥店買藥，自己在家就可以輕松自制原汁原味的清熱潤肺又止咳的湯品，簡單又美味。
枇杷采后的科學管理
枇杷目前基本采摘結束，采后生產管理直接關系到樹勢生長和明年結果。枇杷采后生產管理應主要從施肥、修剪和病蟲害防治三個方面進行。
施足采后肥
枇杷采收后應及時施肥以促進夏梢的發(fā)育，肥料以氮肥為主，配合磷、鉀肥，要施足肥料，用量要占到全年用肥量的50%左右。施肥技術上要掌握以下三項原則：一、根據枇杷生長發(fā)育的實際需要，做好氮、磷、鉀三要素和其它營養(yǎng)元素的合理搭配;二、盡量多施有機肥和復合肥，有機肥要經過一定時間的堆放發(fā)酵，以除去有機酸和有害氣體及消滅病菌、蟲卵、雜草種子等，復合肥應選用有機復合肥和多元復合肥;三、選用優(yōu)質化肥，防止尿素中的縮二脲、磷肥中的重金屬和三氯乙醛、氯化鉀中的氯離子殘留等對枇杷的毒害或影響。
及時進行修剪
這既能使樹勢迅速恢復，又能促進在7月下旬以前萌發(fā)的夏梢健壯，奠定來年優(yōu)質豐產的基礎。夏季修剪量不超過總枝量的20%，鋸掉樹冠上部的直立樹枝1-2根，一次不能鋸得太多，逐年鋸除，促使樹冠高度下降。對遠離主枝的結果枝進行回縮修剪，回縮的大枝應留基部10-15厘米并斜鋸以促發(fā)新梢。樹冠空虛處，短截徒長枝，培養(yǎng)骨干枝大的結果枝組。采果后的結果枝，除衰弱的以外，應盡量保留，使其萌發(fā)結果枝。
防腐爛病和葉斑病
腐爛病也俗稱“爛腳病”，主要為害根頸主干，側枝發(fā)病不多，如果果樹在高濕時根頸主干表現軟腐，或者在樹液流動旺盛時，出現流膠現象，干燥時樹皮開裂起翹、剝落，那么很可能就患上了“爛腳病”。防治方法除加強培育、加強肥水管理等增強樹勢外，還要刮除病斑，要求刮凈，刮下的樹皮就地燒毀，并在專家指導下涂以藥劑促進傷口的愈合。
葉斑病也是防治的重點病害。葉斑病是灰斑病、斑點病和角斑病的統稱，是枇杷的主要病害，輕者影響樹勢，重者葉片僵化變小，提早落葉、枯枝，植株生長衰弱減產。防治方法除提高果園管理水平，增強樹勢，提高樹體本身抗病能力外，采果后到夏梢萌芽前或萌芽初，使用65%代森錳鋅500-600倍液，或80%大生M-45可濕性粉劑600倍液，有預防發(fā)病的效果。采果后到孕蕾前，使用濃度為0.3-0.5%波爾多液和波美。0.3-0.5度石硫合劑，可以既能防病，又能給枇杷補充銅和鈣;或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液;或70%甲基托布津600倍液等。
南方春夏季枇杷栽培技術要點
我國南方春夏季枇杷栽培管理十分重要，對枇杷產量的高低和質量的好壞影響極大。只有認真抓好枇杷栽培管理，搞好施肥，病蟲害防治，疏花疏果及果實套袋等管理技術，使所產枇杷不但產量高、品質好、農藥殘毒低，盡量達到無公害的綠色果品要求，增強其市場競爭力，才能獲得較好的經濟效益。
一、施好壯果肥。
枇杷施肥應以有機肥為主，化肥為輔。
3----5月，是枇杷生長和果實迅速壯大的重要時期，需要大量的水分和養(yǎng)分才能滿足果實生長的需要。因此，在三月上中旬必須施一次壯果肥。每株產果20公斤以上的枇杷樹，每株施人畜糞50公斤，硫酸鉀0.25公斤或氯化鉀0.20公斤，過磷酸鈣或鈣美磷肥1公斤。株產果實20公斤以下的枇杷樹，每株施入人畜糞25公斤，硫酸鉀0.2公斤或氯化鉀0.15公斤。過磷酸鈣或鈣美磷肥0.5公斤。才能促進果實生長、著色和增加果實甜度，提高果實質量。
二、搞好病蟲害防治。
春夏季是枇杷病蟲害發(fā)生最多的季節(jié)，主要有枇杷黃毛蟲、蚜蟲、食心蟲、天牛等蟲害，主要病蟲害有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。應適時抓住治病蟲關鍵時期，選準適用農藥，做到輪換用藥，病蟲兼治，才能減少病蟲害，提高產量和質量。
(一)三月上中旬，用氧化樂果50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴施、重點噴濕噴透果穗。
(二)4月10日前，用氰戊菊酯50克，加托布津50克，磷酸二氫鉀100克，兌水50公斤，噴樹冠及果實。
三、疏果套袋，提高質量。
重慶市枇杷開花結實率較高，每穗結果多達幾十粒，但是果小質差，味道酸。優(yōu)質大果每公斤單價5---6元，劣質小果只1元/公斤，而且銷售十分困難。枇杷疏花疏果是提高果實品質和經濟效益的重要措施，因此，枇杷產區(qū)的果農應積極推廣枇杷的疏花疏果。疏果方法：先將疏果剪具在開水中進行消毒處理，然后才能用于疏果。在疏果時大果型品種每穗留果實大型果2---3個,中型果3---5個,小型果不超過8個，在疏果時要重點疏除病蟲果和弱小果，保留健壯大果。在疏果完畢后，應立即用敵殺死50克，加多菌靈100克兌水50公斤，混合均勻噴樹冠枝葉及果實，防治病蟲為害。
要提高枇杷的品質，除其它措施外，還要進行套袋，因為套袋既可減少農藥用量，使所結果實能達到無公害綠色食品要求，還能使果表面光滑，從而提高品質，增加市場的競爭力。套袋時間，在枇杷果實由青轉黃初期進行。套袋前必須用敵殺死50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴樹冠及果實，在藥液干后的第二天就可進行套袋。
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