桃膠是非常好吃的保健品，是美容養(yǎng)顏的圣品。許多人都喜歡拿來泡著吃，但是泡桃膠是要講究方法的?，F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看泡桃膠的具體方法，資料僅供參考。

　　泡桃膠的方法

　　制作步驟

　　1把干銀耳和桃膠放在熱水里泡發(fā)5個小時左右。

　　2去掉銀耳的結和桃膠上面的黑點。并把銀耳撕成大小均勻的樣子。

　　3砂鍋里裝水，放入銀耳和桃膠，枸杞，冰糖。

　　4大火煮開后，轉小火燉1個小時，然后再放入大棗和百合。

　　5繼續(xù)再燉30--1個小時，即可。(夏天放冰箱里冰鎮(zhèn)后口味更佳)

　　4小貼士

　　1，銀耳一定要泡發(fā)好，可以頭天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。

　　2，桃膠要泡發(fā)到原來的2倍大體積。

　　3，煮開后，一定要小火燉。

　　4，個人認為砂鍋比高壓鍋做出來好吃很多。如果有時間的話，就用砂鍋慢慢燉吧。

　　5，冰糖可以依個人口味放。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。

　　6，可根據(jù)個人喜好，增減水，我放的水的分量是剛好粘稠狀。如果喜歡清一點的，就多放點水。

　　7，桃膠，是從桃樹的樹干分泌出來的樹脂(也有從杏樹、李樹、櫻桃樹上分泌的)。干的桃膠呈結晶石狀很硬(很像透明的橡膠)，需泡軟發(fā)漲后再煲制。桃膠在南方城市很常見，在北方，需去大型批發(fā)市場的干貨攤位采買。為了方便的話，淘寶上有很多家賣桃膠的店。桃膠被浸泡后，可以漲發(fā)得很大，買200克左右，能用上很久呢。

　　桃膠的做法

　　桃膠有足夠的水溶性和適當?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。桃膠經過長時間浸泡之后，會變成果凍一般的透明物質，本身無味，但細細品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

　　注意：桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養(yǎng)顏哦。

　　桃膠牛奶

　　材料：桃膠，冰糖，純牛奶，蛋白。

　　步驟

　　1、桃膠一定要泡透，清洗的過程讓人抓狂，要做好心理準備!

　　2、蒸之前過篩是為了蛋白羹口感細膩，怕麻煩的可以省略此步。

　　3、蛋白羹關火后不要開蓋，虛蒸幾分鐘，效果會更好。

　　皂角米桃膠牛奶

　　材料：桃膠，皂角米，冰糖，牛奶。

　　步驟

　　1、將桃膠和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干凈。

　　2、加入適量的水大火煮開，放入冰糖，小火慢燉20分鐘。

　　3、燉好的桃膠加入牛奶即可。

　　桃膠的功效

　　性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。

　　《本經逢原》說：桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。

　?、佟秳e錄》："主保中不饑，忍風寒。"

　?、凇短票静荨罚?quot;主下石淋，破血，中惡疰忤。"

　　③《綱目》："和血益氣，治下痢，止痛。"

　　桃膠的養(yǎng)生作用

　　桃膠是一種養(yǎng)生功效很大的桶脂，桃膠含有多種對人體健康有很大幫助的元素，在中醫(yī)桃膠是一種治療疾病的良藥，由其是對于治療石淋，痢疾，等疾病具有很大的療效，同時日常生活中也可以把桃膠當成一種增稠劑，乳化劑也都是很不錯的選擇的。

　　可以說桃膠就是一種養(yǎng)生功效很好，同時又可以在臨床中發(fā)現(xiàn)很多的作用，這種天然的透明的樹脂，而這種樹脂在臨床的應用很大會和，因此了解桃膠的功效與作用是很重要的。

　　桃膠，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，拉丁名 Prunus persica(L.) Batsch, P.davidiana(Carr.)Franch。為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。植物形態(tài)詳見"桃仁"條。 夏季采收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出后收集。水浸，洗去雜質，曬干。是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而制得的淺黃色粘稠液體，經進一步干燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂。

　　桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒，具有清熱、止渴、止痛鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏、抗衰老的功效，主治石淋，血淋，痢疾等癥狀。桃膠有足夠的水溶性和適當?shù)恼扯?，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。

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