楊桃有什么功效與副作用
楊桃有什么功效與副作用
楊桃對(duì)于人體有助消化，滋養(yǎng)，保健功能，對(duì)于瘧蟲有抗生作用。楊桃果汁能促進(jìn)食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。所以吃楊桃對(duì)人體非常有好處?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下楊桃的功效與副作用吧。
楊桃的功效
楊桃別名五斂子、三廉子、三棱子、洋桃等，為酢漿草科植物陽桃的果實(shí)。原產(chǎn)于亞洲東南部，在晉朝時(shí)傳入中國(guó)，因其懸掛枝頭而稱為“挑”，且因是過洋而來的，所以稱為“洋挑”，后因筆誤成為“楊桃”。外形呈五棱形，如將它橫切，形狀恰如星星的模樣，因此國(guó)外又叫“星梨”“星形果”。主要產(chǎn)于我國(guó)南部的廣東、廣西、海南、福建、云南等地，以廣州為盛產(chǎn)。
楊桃又分為酸楊桃和甜楊桃兩大類。酸楊桃果實(shí)大而酸，較少生吃，多作烹調(diào)配料或加工成蜜餞。甜楊桃清甜無渣，味道特別可口，以廣州郊區(qū)產(chǎn)的“花紅”品味最佳。
楊桃中含有較豐富的糖類、有機(jī)酸及維生素C，有生津利尿、解酒毒的作用。楊桃含有豐富的揮發(fā)油、胡蘿卜素、糖類、有機(jī)酸和維生素B、C等成分，對(duì)口腔潰瘍、咽喉炎癥、風(fēng)火牙痛等均有治療作用。楊桃中含有豐富的有機(jī)酸，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化而收到消食和中之效。鮮楊桃中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、草酸、果糖和多種維生素，是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
楊桃的副作用
楊桃中的神經(jīng)毒素,會(huì)對(duì)身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響,正常情況之下會(huì)被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒癥病人,會(huì)因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。對(duì)于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質(zhì)的人都是它所禁忌的人群,因此,這些人群還是不要吃楊桃了。
楊桃的吃法
1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。
2、做沙拉。楊桃切成片狀時(shí)形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤(rùn)腸、減肥瘦身的作用，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。
3、蛋奶燉楊桃。準(zhǔn)備一個(gè)楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然后濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。
除了以上的這些吃法外，楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊桃雖然好吃，而且也能提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導(dǎo)致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷凍。
楊桃樹的種植技術(shù)
1、選地建園：楊桃種植若在山地建園，則宜選擇有水源可灌溉、土質(zhì)較好、坡度較小的南向或東南向的中下坡地。平地建園一般要求開挖排灌水溝，深淺應(yīng)依地下水位的高低而定，且逐年修挖完善。
2、種植密度：楊桃種植規(guī)格可選用3×4米、3×5米或4×4米3種方式，植前應(yīng)挖大植穴，施足腐熟有機(jī)質(zhì)肥作基肥。平地果園植穴深、寬各50厘米，土質(zhì)差的則可適當(dāng)加深加寬，山地果園植穴深、寬各1米，植后尚需逐年擴(kuò)穴改土。
楊桃的營(yíng)養(yǎng)成分
楊桃的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每100克果肉含水分92.5克、蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.1克、纖維1.1克、碳水化合物5.3克、灰分0.4克、胡蘿卜素20微克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.05毫克、尼克酸1.0毫克、抗壞血酸7毫克、鉀126毫克、鈉0.7毫克、鈣3毫克、鎂6毫克、鐵0.6毫克、鋅0.5毫克、磷27毫克、硒0.84微克。
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