烏龍茶的價(jià)值功效有哪些
烏龍茶的價(jià)值功效有哪些
烏龍茶適合因飲食過(guò)于油膩所導(dǎo)致的腹部肥胖人群。烏龍茶有減肥瘦身的功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的烏龍茶的價(jià)值功效，希望對(duì)你有幫助。
烏龍茶的價(jià)值功效
烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類(lèi)。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類(lèi)。
無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)
一、技術(shù)簡(jiǎn)介
無(wú)公害茶葉，是指茶葉中不含有害物質(zhì)，或其含量控制在國(guó)際和國(guó)家有關(guān)組織規(guī)定的極限之內(nèi)。當(dāng)前人們對(duì)茶葉的多樣化、無(wú)公害、保健化的要求日益強(qiáng)烈。采用無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)，可以有效地控制茶葉中的農(nóng)藥殘留，既保證了茶葉出口和消費(fèi)者的健康，又能提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)是一項(xiàng)成熟的新技術(shù)，在全國(guó)茶區(qū)單項(xiàng)技術(shù)已有運(yùn)用，系列技術(shù)還處在示范、推廣階段。
二、操作規(guī)程
1.無(wú)公害茶園的建園技術(shù)規(guī)范
(l)品種的選擇。合理選擇適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)的品種。
(2)嚴(yán)格選地。選擇土壤、水源和大氣未受工業(yè)三廢和放射性污染的區(qū)域作為無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地。
(3)一般茶園轉(zhuǎn)變成無(wú)公害茶園。制定保護(hù)和改善茶園生態(tài)環(huán)境的技術(shù)措施;建立能持續(xù)供應(yīng)茶園肥料，增加土壤肥力的計(jì)劃和措施;制定減少和防治茶園病蟲(chóng)害的計(jì)劃和措施。
2.無(wú)公害茶園栽培技術(shù)規(guī)范
(l)土壤管理技術(shù)。①常規(guī)種植的1-3年生幼齡茶園，在行間種植豆科綠肥或飼料作物。②土壤深耕、鋤草并以秸稈、草料、廄肥等有機(jī)物覆蓋上表或深埋于土中，改善土壤理化性狀與土壤環(huán)境，培殖土壤生物，增加土壤有機(jī)質(zhì)和生物活性。③對(duì)土壤肥沃松軟、無(wú)雜草、樹(shù)冠覆蓋率高的茶園，應(yīng)實(shí)行減耕或免耕。提倡使用生物(如蚯蚓等)來(lái)改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。
(2)施肥技術(shù)。追肥：經(jīng)高溫堆制及無(wú)害化處理的人糞、畜禽糞便等有機(jī)肥料，開(kāi)溝施人茶園?；剩翰捎糜袡C(jī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生產(chǎn)的經(jīng)l-6個(gè)月堆制、充分腐熟的有機(jī)肥料，包括無(wú)污染的各類(lèi)餅肥、綠肥、作物殘?bào)w、泥炭、蒿稈、海草等類(lèi)似物質(zhì)以及經(jīng)過(guò)推制處理的食物和林業(yè)副產(chǎn)品?；蕬?yīng)開(kāi)溝深施。
(3)病蟲(chóng)害防治技術(shù)。①采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施減少和防治茶樹(shù)病蟲(chóng)害，如及時(shí)采摘和修剪茶樹(shù)可改變病蟲(chóng)生長(zhǎng)的適宜環(huán)境條件，并把部分病蟲(chóng)枝葉帶出茶園;適時(shí)鋤草與耕作可減少因雜草、土壤發(fā)生聯(lián)系的病蟲(chóng)為害。②利用天敵和使用生物農(nóng)藥(包括植物制劑和微生物農(nóng)藥)防治茶樹(shù)病蟲(chóng)害。③茶季結(jié)束后允許使用石硫合劑封園，以減少次年病蟲(chóng)的發(fā)生量，但不得在茶葉采收季節(jié)使用。石流合劑的使用量不得使茶葉的銅含量超標(biāo)。
(4)水分管理技術(shù)。①茶園水分管理以保水為主，一般要求耕層土出的相對(duì)含水量在75%-90%，保證茶樹(shù)能正常生育。茶園土壤進(jìn)行鋪草覆蓋，在路邊地角建立蓄水溝、池，植樹(shù)種草，增加植被覆蓋度等，以減少水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)水分。②干旱嚴(yán)重，耕層土壤相對(duì)含水量降低到70% 以下時(shí)，茶園應(yīng)及時(shí)引水灌溉，其水質(zhì)要求符合國(guó)家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。③在冬季與早春，采用塑料大棚覆蓋的茶園。
(5)鮮葉采收技術(shù)。①手工采茶提倡雙手采、提手采，保持鮮葉芽葉完整、嫩凈。②機(jī)械采茶，保證采茶質(zhì)量，防止汽油、機(jī)油污染茶園土壤和茶樹(shù)。③盛裝鮮葉的器具，應(yīng)采用清潔，通風(fēng)住良好的器具，裝葉是不得超過(guò)150kg/m3(上標(biāo))。④在鮮葉盛裝與儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中應(yīng)輕放、輕壓、薄攤、勤翻等。
烏龍茶的功效與作用
一、呵護(hù)肌膚，抵抗衰老
烏龍茶飲用后并非單純性地減少皮脂含量，而是對(duì)皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人，即表明烏龍茶具有調(diào)節(jié)皮脂含量平衡的作用。福建省中醫(yī)藥研究所進(jìn)行抗衰老試驗(yàn)表明，他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動(dòng)物，肝臟內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化均明顯減少，這說(shuō)明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
二、減肥降壓、預(yù)防癌癥
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。
關(guān)于烏龍茶的種類(lèi)及功效，就是以上介紹的這樣，希望這樣的描述能給大家?guī)?lái)幫助。烏龍茶性溫，因此不能放涼了喝。另外，不要飯后立刻喝，隔1小時(shí)左右比較妥當(dāng)。
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