桑葉的飲食禁忌與吃法有哪些
桑葉的飲食禁忌與吃法有哪些
桑葉, 雖治盜汗, 而風(fēng)溫暑熱服之, 肺氣清肅, 即能汗解.息內(nèi)風(fēng)而除頭痛, 止風(fēng)行腸胃之泄瀉, 已肝熱妄行之崩漏, 胎前諸病,桑葉 由于肝熱者尤為要藥。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看桑葉的飲食禁忌與吃法，資料僅供參考。
桑葉的飲食禁忌
有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時忌用鐵器。
因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食。
桑葉的吃法
桑葉粥
[原料]鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。
[制作]先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗凈)同煮成粥，兌入沙糖調(diào)勻即可。
[特點]清淡滋潤
[貼士]用鮮桑葉較好，若用干桑葉就沒那么鮮甜;若用干桑葉，僅10克就行了;粥中也可加入瘦豬肉;此粥可作點心食用。
小知識： 桑葉為桑科植物桑的葉。質(zhì)脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。
新鮮桑葉較具活性，中藥店的干桑葉也行。
提醒：鮮桑葉買回后一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農(nóng)藥;若要在野外農(nóng)田里采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農(nóng)藥。
桑葉茶
桑葉枸杞茶：鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克，加水適量煎湯服。有利尿、清熱作用。
桑葉菊花茶：取干桑葉、干菊花各20克煮水，當(dāng)茶頻服，對溫邪、熱邪所引起的發(fā)熱有涼解作用。
桑菊黃豆茶：取冬桑葉20克，菊花15克，黃豆60克，白糖30克。
將黃豆浸透，同桑葉、菊花一起加水適量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可飲用。每晚一次。
此方具有清肝明目、消炎散風(fēng)熱的作用，對急性眼結(jié)膜炎及眼部紅腫赤痛有良好的療效。
桑葉白菊黃豆茶：杭白菊、桑葉各12克，黃豆30克，夏枯草15克，共煎水，加白糖15克調(diào)味飲服，可治療急性眼結(jié)膜炎。
桑葉菊花山楂茶：菊花、銀花各30克，桑葉12克，山楂15克，用沸水沖泡4次，每次10~15分鐘，代茶飲。適用于高血壓、高膽固醇、動脈硬化等癥。
桑葉參須紅棗茶：用新鮮桑葉200克、參須20克、紅棗50克，以3碗水熬成1碗服用。此方對慢性肺炎有作用。
桑葉葛花茶：桑葉20克、菊花20克、葛花20克，每日1劑，開水沖開當(dāng)茶服，適應(yīng)于自覺內(nèi)熱而觸皮膚體溫正常的消渴癥。
桑葉祛病用途
桑葉為?？坡淙~小喬木桑的枯燥葉，性寒，味苦、甘，歸肺、肝經(jīng)，具有分散風(fēng)熱、清肝明手段成效，在中藥里屬辛涼解表類藥物。桑葉以其普遍的藥用價值，得到人們的喜愛。
桑葉多用于治療外感風(fēng)熱或溫病初起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥，以及肝火或風(fēng)熱所致的目赤澀痛、多淚等?，F(xiàn)代藥理研討標(biāo)明，桑葉的化學(xué)成分中含有異槲皮甙、有機酸、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1等，對傷寒桿菌有明顯的抑止造用，且能抑止葡萄球菌的生長，并據(jù)此發(fā)覺了桑葉有以下新用途。
療眼疾
把經(jīng)過霜打的桑葉15～20克洗凈，水煎去渣，放涼后，用干毛巾浸藥液敷病眼，對治療風(fēng)熱眼腫痛、目澀眩赤、羞明流淚和目干暗淡效果較幻想。天天可多敷幾次，2～3天便奏效。
關(guān)于老的年人因肝腎虛虧惹起的風(fēng)眼流淚、眼干昏花等癥，天天用桑葉煎水趁溫洗眼，則有明目收淚的良效。一般半個月為1個療程，可連用2～3個療程。1個療程完畢后，停藥3～5天再持續(xù)下1個療程。
治療化膿性中耳炎
取新奇桑葉數(shù)片洗凈后，搗爛取汁，以其汁滴入耳內(nèi)1～2滴，天天滴3次，一般2～3天即愈。
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