桑葉的粗蛋白含量占總干物質(zhì)的23%，桑葉的氨基酸組成和含量與油菜花粉極為相似。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的桑葉的功效與桑葉的作用，一起來(lái)看一看吧。

　　桑葉的功效

　　桑葉有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，平抑肝陽(yáng)，清肝明目，涼血止血的功效。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

　　疏散風(fēng)熱：用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

　　清肝明目：用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽(yáng)上亢引起的頭暈、視物昏花。

　　清肺潤(rùn)燥：用于肺熱燥咳：該品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤(rùn)肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

　　桑葉含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)及黃酮等多種生理活性物質(zhì)，是一種很好的中藥材和保健食品。

　　據(jù)《本草撮要》記載：“以之代茶，常服止汗”;

　　據(jù)《本草綱目》明確記載：“煎汁代茗，能止消渴”。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。

　　桑葉的作用

　　1.抗病毒、抗腫瘤作用

　　桑葉能預(yù)防癌細(xì)胞生成，提高人體免疫力，主要功能成分是DNJ、類(lèi)黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素，能抑制染色體突變和基因突變。DNJ有顯著的抗逆轉(zhuǎn)錄酶病毒活性。其IG30為1.2~2.5 μg/mL，且隨DNJ劑量的增加，抑制力增強(qiáng)。DNJ對(duì)腫瘤轉(zhuǎn)移的抑制率是80.5%，其抑制機(jī)理可能是DNI通過(guò)抑制糖苷酶的活性在腫瘤細(xì)胞表面產(chǎn)生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉(zhuǎn)移能力。

　　2.抗衰老、抗疲勞作用

　　桑葉具有類(lèi)似于人參的補(bǔ)益和抗衰老作用。人參屬于熱補(bǔ)，而桑葉屬于清補(bǔ)，無(wú)忌限，無(wú)論老幼均可使用，且四季皆宜。

　　3.抗絲蟲(chóng)病作用

　　單味桑葉注射液有抗絲蟲(chóng)病的作用，桑葉片可用于治療絲蟲(chóng)性象皮腫和乳糜尿，其作用機(jī)制可能是桑葉所含蕓香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結(jié)果。

　　4.解痙、抗?jié)冏饔?/p>

　　桑葉中的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強(qiáng)于蕓香苷，蕓香苷能降低大鼠的胃運(yùn)動(dòng)功能，并能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，皮下注射蕓香苷5~10 mg/kg能顯著降低大鼠因結(jié)扎幽門(mén)引起胃潰瘍的病灶數(shù)。

　　5.改善腸功能、潤(rùn)腸通便及減肥作用

　　DNJ礦物質(zhì)以及小腸內(nèi)未被吸收的糖類(lèi)進(jìn)入大腸后由腸內(nèi)菌叢作用引起發(fā)酵，產(chǎn)生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有機(jī)酸，使腸內(nèi)環(huán)境變成酸性，腸道內(nèi)容物酸度增大，能抑制有害細(xì)菌的增殖，起到調(diào)節(jié)腸道、改善便秘、改善腹部脹滿(mǎn)感的作用，具有導(dǎo)瀉通便、減少某些急腹癥的發(fā)生，保護(hù)腸黏膜和減肥等作用。

　　桑葉的藥用價(jià)值

　　現(xiàn)代中、西醫(yī)把桑葉和桑葉生物制劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用，認(rèn)為其藥效極為廣泛。有清肺潤(rùn)燥、止咳、去熱、化痰、治盜汗;補(bǔ)肝、清肝明目、治療頭暈眼花、失眠、消除眼部疲勞;消腫、清血‘治療痢疾、腹痛、減肥、除腳氣、利大、小腸;抗應(yīng)激、涼血、降血壓、降血脂、預(yù)防心肌梗塞、腦溢血、祛頭痛、長(zhǎng)發(fā);降血糖、抗糖病等。

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