食用橄欖油對人體的益處及橄欖油對女人的作用有哪些
橄欖油的美容作用實在是太強(qiáng)悍了，但是不可否認(rèn)的是對于像我們這樣的工薪階層的人而言要想真正的用橄欖油護(hù)膚還是一件很奢侈的事的。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)食用橄欖油對人體的益處及橄欖油對女人的作用。
食用橄欖油對人體的益處
橄欖油含有一系列對人體各種功能有益的成份，經(jīng)常食用，可令人精神飽滿，健康長壽。據(jù)世界醫(yī)學(xué)界、營養(yǎng)學(xué)界數(shù)十年對人體必需脂肪酸的研究證明：當(dāng)人體內(nèi)必需脂肪酸含量歐咪伽-3與歐咪伽-6的比例為1:4時，各種疾病很難侵入人體。而橄欖油所含的人體必需脂肪酸(人體自身不能合成，只能從外界攝取的維持人體生命所必需的一種物質(zhì))，歐咪伽-3與歐咪伽-6的比例正好是1:4。
橄欖油有助于預(yù)防和減少各種心腦血管疾病和動脈硬化癥的發(fā)生，它可以降低低密度脂蛋白膽固醇的水平并維持或提高高密度脂蛋白膽固醇的水平。 橄欖油對幼兒與老年人極為適宜。橄欖油的基本脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)的比例與母乳相似，它所含的大量天然抗氧化劑和對骨骼鈣化的積極效果，對于老年人延緩衰老和保持健康都大有益處。 橄欖油擁有豐富的單不飽和脂肪酸和油酸，并含有大量的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化劑等多種成份，能增進(jìn)與改善人體的消化系統(tǒng)，具有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的功能。
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的起因至今不詳，但一般人認(rèn)為是基因、傳染因子、內(nèi)分泌和飲食所引起，研究人員發(fā)現(xiàn)吃最少橄欖油的人比吃最多橄欖油的人患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的幾率高2.5倍。
橄欖油對女人的作用
1、提高分泌功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
2、減少骨骼疏松
橄欖油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
3、減少皮膚輻射
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
越來越多OL依賴于橄欖油的功效與作用來進(jìn)行美容護(hù)膚。電腦對皮膚的傷害，日常皮膚的氧化老死都是皮膚失去往日的光澤與彈性，橄欖油通過去除毛孔中看不到的污垢來二層護(hù)理皮膚，防止皮膚受到外部侵蝕。
4、可以延年益壽
橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長，加速傷口愈合。實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。
5、可以抗菌消炎
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇，一種在我們血液中流動的好膽固醇，并且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用，對血管和關(guān)節(jié)都有好處，而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質(zhì)。
橄欖油的禁忌及注意事項
1、一般人均可食用，但菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。
2、盡管橄欖油有很多保健功效，但和其他食用油一樣，每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。因此，吃多了也對健康不利，同樣會造成肥胖等問題。橄欖油每天食用不宜超過30克，最好限制在25克以下。
3、市場上常見的橄欖油，可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。特級初榨橄欖油營養(yǎng)素保存最好、質(zhì)量上佳，是首選。
4、保存橄欖油時，需要注意儲油容器必須干凈、干燥，封口要好。
5、選購時最好選擇小瓶包裝，存放應(yīng)避免強(qiáng)光照射、避免高溫，宜于背光、通風(fēng)處存儲。
6、特級初榨橄欖油適合涼拌、調(diào)味、腌制和短時高溫烹調(diào)。精練橄欖油的穩(wěn)定性好，煙點高，適合高溫烹飪。
7、有些橄欖油酸值和色值較高，容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜，引起痘痘等皮膚現(xiàn)象。因此購買專用于美容的橄欖油更加靠譜。
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