西洋參的功效和西洋參的禁忌有哪些

　　凡有肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，最適宜用西洋參。這是西洋參的功效所在?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看西洋參的功效和西洋參的禁忌，資料僅供參考。

　　西洋參的功效

　　1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能:西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　2、保護(hù)心血管系統(tǒng):常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　3、提高免疫力:西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。

　　4、促進(jìn)血液活力:長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素。

　　5、治療糖尿病:西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

　　西洋參的禁忌

　　1、不能夠和蘿卜一起服用。不僅僅是西洋參不能夠和蘿卜一起服用,例如人參、紅參、中藥等等都是別喝蘿卜一起服用。因?yàn)槲餮髤⒌闹饕πЬ褪菧匮a(bǔ)元?dú)?而蘿卜則具有泄氣的作用,所以這兩種藥材、食材是相互克制的,不僅不能令身體吸收營養(yǎng)物質(zhì),反而有可能出現(xiàn)過敏或者是中毒的情況。

　　2、不能夠和濃茶一起服用。在西洋參泡水喝之前、之后還有服用的過程中最好都不要喝濃茶,這是因?yàn)闈獠柚泻写罅康镊匪?這種物質(zhì)在和西洋參接觸之后會(huì)破壞補(bǔ)品中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　3、不要喝咖啡一起服用?？Х戎泻械哪承┪镔|(zhì)在身體之后也會(huì)破壞身體對(duì)于西洋參中所含有的物質(zhì),不利于身體吸收營養(yǎng),所以建議最好也別喝咖啡。

　　4、注意不良反應(yīng)。并不是所有的人都是適合服用西洋參的,有些人在服用之后會(huì)出現(xiàn)不良的情況,例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及體溫下降等等情況,有些女性還會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)以及月經(jīng)延期的情況。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該停藥,等身體恢復(fù)之后根據(jù)身體狀況再?zèng)Q定。

　　西洋參的食療方

　　西洋參冬瓜野鴨湯

　　用料

　　西洋參10克，冬瓜(連皮)300克，野鴨500克，藿斛500克，荷梗(鮮)60克，生姜、紅棗適量。

　　制作

　　將野鴨殺后，去內(nèi)臟，切塊;西洋參略洗，切薄片;冬瓜、藿斛、荷梗、生姜、紅棗洗凈。把全部用料放人鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可，飲湯吃也鴨肉。

　　功效應(yīng)用

　　消暑益氣。用于夏月感暑傷及津氣，口渴心煩、體倦乏力、自汗較多者。

　　西洋參甲魚湯

　　材料

　　活甲魚一只(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)

　　做法

　　1) 將甲魚去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用。

　　2) 湯鍋中倒入水，大火煮開后，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮。

　　3) 把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。

　　4) 砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開后，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個(gè)小時(shí)。

　　5) 食用前，加入鹽調(diào)味即可。

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