西洋參的藥性與人參有相似之處，但并不相同。西洋參提氣助火，西洋參滋陰降火。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的西洋參有營(yíng)養(yǎng)的吃法和吃西洋參的禁忌，供大家參考。

　　西洋參有營(yíng)養(yǎng)的吃法

　　1、洋參精

　　組方：西洋參150g，蔗糖適量。

　　制法：將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10g;每日二次;溫開(kāi)水沖飲。

　　功效：益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。

　　西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對(duì)冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。

　　2、龍眼洋參飲

　　組方：龍眼肉30g,西洋參6g，白糖少許。

　　制法：將龍眼肉、洋參、白糖同放人搪瓷盆內(nèi);加清水少許，置鍋中，隔水蒸40--50分鐘即成，每日睡前溫服1小酒杯。

　　功效：養(yǎng)心血，寧心神，適用于心悸、氣短、失眠、健忘等證。

　　3、洋參瘦肉湯

　　組方：西洋參6g,豬瘦肉20g，食鹽適量。

　　制法：將豬肉洗凈，切片;洋參切片，同放碗中，加清水及食鹽適量，隔水蒸熟，飲湯食肉嚼參，每日早晚各1劑。功效：生精補(bǔ)血，固本養(yǎng)身，適用于氣血兩虛所致的諸多病證的食養(yǎng)。洋參龍眼膏組方：西洋參30g，龍眼肉250g，麥冬150g，炒棗仁120g，煉蜜適量。

　　吃法：將諸藥水煎3次，三液合并，文火濃縮后，加煉蜜收膏，每次30g，每日2次，溫開(kāi)水沖服。

　　功效：益氣養(yǎng)陰，適用于冠心病心絞痛，入夜尤甚，夜寐不寧等。

　　吃西洋參的禁忌

　　1.西洋參不適合補(bǔ)陽(yáng)

　　如果你身體有熱癥，比如說(shuō)上火、煩躁、疲憊、口干等，那么補(bǔ)氣養(yǎng)陰的西洋參就可以有效地調(diào)節(jié)你的機(jī)體。如果你身體癡線寒癥，比如說(shuō)血虛、畏寒、心悸等，這樣的情況就不應(yīng)該服用西洋參，這不到對(duì)病情沒(méi)有效果，還會(huì)加重病情。

　　2.服用期間不要食用蘿卜

　　兩者的性質(zhì)是相克的，西洋參用于溫補(bǔ)元?dú)猓}卜卻是泄氣的，同時(shí)服用可引起過(guò)敏反應(yīng)。根據(jù)中醫(yī)理論學(xué)說(shuō)，蘿卜與其他溫補(bǔ)型的食物一起食用都會(huì)出現(xiàn)這種情況。

　　3.服用西洋參可能會(huì)有不良反應(yīng)出現(xiàn)

　　這些不良反應(yīng)包括：腹瀉、食欲下降、畏寒怕冷過(guò)敏等，女性還會(huì)出現(xiàn)經(jīng)期紊亂和痛經(jīng)等。如發(fā)現(xiàn)自己對(duì)西洋參有不適，應(yīng)暫時(shí)停止服用，一般來(lái)說(shuō)，停用后癥狀可自行消退。

　　西洋參的副作用

　　西洋參服用過(guò)量也是不好的，會(huì)給人帶來(lái)心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀，還有頭痛眩暈等。不過(guò)只有非常少的人在正常服用下有不良反應(yīng)，人參是好東西，但是不要亂吃和多吃。

　　西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等癥狀，就要避免服用西洋參類補(bǔ)品，以免病情加重。

　　另外，“非虛勿補(bǔ)”，如果身體并無(wú)不適，不宜經(jīng)常服用西洋參。西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參，而秋冬季節(jié)則更適宜服用人參。

　　西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時(shí)常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用。而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會(huì)有利于病情的控制和好轉(zhuǎn)。對(duì)于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

　　相對(duì)于人參，西洋參的補(bǔ)氣作用溫和許多，也不似人參溫燥，所以對(duì)量上沒(méi)有特別的要求。每天含4～6片，相當(dāng)于生藥不超過(guò)5克，一般不會(huì)產(chǎn)生副作用。

　　專家提醒，西洋參含片最好不要與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效;一定要多喝水;不與其他藥物同時(shí)服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用。

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