石斛的食療價值與石斛的功效
石斛的食療價值與石斛的功效
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，石斛具有較強的抗腫瘤活性。下面是學習啦小編推薦給大家的石斛的食療價值與石斛的功效，供大家參考。
石斛的食療價值
蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。
[性能]味甘，性微寒。能養(yǎng)陰清熱，益胃生津。
有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。
[用法]一日10~15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。
石斛的功效
1、防治呼吸系統(tǒng)疾病
【疾病種類】感冒發(fā)熱，慢性支氣管炎，肺氣腫等。
【疾病原因】主要是機體免疫能力下降，并受外界細菌、病毒的侵襲引起。伴有鼻塞、咽癢、咽痛、流鼻涕、咳嗽、嚴重者畏寒、體溫迅速上升、伴有劇烈頭痛，全身酸痛，呼吸急促等癥狀。
【鐵皮楓斗療效】能迅速提高人體的免疫功能，不僅可預防呼吸道感染，而且對由過敏引起的哮喘能起到緩解、預防的作用。
2、防治心血管系統(tǒng)疾病
【疾病種類】冠心病、高血壓、心動過速、病毒性心肌炎等疾病。
【疾病原因】這幾種疾病均與人體的五臟功能、特別是與心臟功能受損有關，尤其疾病的后期，可出現(xiàn)心、肝、腎、腦等臟器損害的病癥。
【鐵皮楓斗療效】調(diào)節(jié)人體免疫能力，滋陰補虛、補五臟、通過提高人體精血、津液的濃度，調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)，營養(yǎng)心肌，補五臟，改變血液粘稠度，緩解疾病、消除各種癥狀，減輕由于心臟的疾患對其它臟器的影響。
3、內(nèi)分泌系統(tǒng)
【疾病種類】甲亢、糖尿病、更年期綜合癥等，具體表現(xiàn)有急躁易怒、咽干口燥、氣短乏力、面部潮紅、食欲亢進、心悸失眠、怕熱多汗。
【疾病原因】內(nèi)分泌失調(diào)與機體的臟器功能衰退、陰虛火旺有關。
【鐵皮楓斗療效】養(yǎng)陰清火、調(diào)節(jié)人體五臟功能;對甲狀腺功能亢進有明顯的治療作用。對更年期內(nèi)分泌失調(diào)綜合癥，通過滋陰，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，不僅可減輕上述陰虛癥狀，而且可以縮短更年期的時間。
鐵皮石斛花的食用方法
鐵皮石斛花的食用方法1：泡或煮飲
用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據(jù)個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味后還可把花取出嚼食。
鐵皮石斛花的食用方法2：石斛花瑤柱煲雞
1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。
2.將雞、瑤柱、石斛花、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小時。
3.加入適量鹽調(diào)味即可。
鐵皮石斛花的食用方法3：石斛花龍骨湯
1.把腔骨用清水沖凈。將石斛花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入石斛花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。
3.放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
鐵皮石斛汁的功效
1、愛美女性 滋陰生津，養(yǎng)顏美容
隨著年齡增加，人體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。李時珍在《本草綱目》中評價石斛：“強陰益精，厚腸胃，補內(nèi)絕不足。”鮮石斛的養(yǎng)陰生津作用，給女性帶來更好的身體機能，此外，由于其所含豐富的黏液質(zhì)，對人體皮膚起到很好的滋潤營養(yǎng)作用。演繹不老女人，你就是下一個!
2、年邁老人 / 增強免疫，延年益壽
進入暮年，機體各項指標都有所下降，身體機能退化，常感身體不適，目暗不明。清代《藥性論》說：石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。鮮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用，明目護眼，增強體質(zhì)，安神助眠，輕身延年。
3、飲酒、吸煙人群 / 清肺利咽，養(yǎng)肝護膽
今天，你又忍不住喝酒、吸煙了?過量吸煙喝酒有害身體健康，而石斛有較好的護肝利膽作用，歷代醫(yī)家都認為“石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，對于經(jīng)常喝酒的人士，必不可少。
4、三高、筋骨萎軟人群 / 調(diào)壓降脂，強筋健骨
人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究還表明：石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
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