石斛的吃法與石斛花的養(yǎng)生食用方法
石斛的吃法與石斛花的養(yǎng)生食用方法
鮮活鐵皮石斛勁所含營養(yǎng)成分全面無損失,石斛且易于人體吸收,藥用、保健功效更佳。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的石斛的吃法與石斛花的養(yǎng)生食用方法，一起來看一看吧。
石斛的吃法
石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。
石斛花的養(yǎng)生食用方法
石斛花的食用方法：石斛鮮花餅
原料面粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，面粉調(diào)成糊狀，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
石斛花的食用方法：石斛花炒雞蛋
原料雞蛋4個(gè)(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
鮮石斛的功效與作用
鮮石斛的功效與作用----滋陰清熱。在民間,鮮石斛的功效與作用主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛,虛火牙痛,特別是小伢兒發(fā)熱,從古到今是民間的特效藥。
在民間,鮮鐵皮石斛花主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛,虛火牙痛,特別是小伢兒發(fā)熱,從古到今是民間的特效藥。對各種原因引起的發(fā)熱,只要將新鮮石斛搗碎,和水吞服,也可以用開水煎煮服,即可起到退燒作用。像虛火牙痛的人,只要將新鮮的鐵皮石斛搗碎吃下,第二天保證不痛。一位艾滋病患者,到后期任何藥物都不能退燒,便購買新鮮的鐵皮石斛,結(jié)果發(fā)現(xiàn)退燒效果很好,前后服用達(dá)6公斤。
鐵皮石斛長在懸崖峭壁的石縫里,吸天地之靈氣,取日月之精華,極具靈性;鐵皮石斛幼小時(shí)即片片綠葉直指藍(lán)天,意欲報(bào)效人類,然知者甚少,歷為皇家貢品,徒為珍貴。到漢朝時(shí),人們將茶鮮葉洗凈后,放入陶罐中加水煎煮,連湯帶葉服用。這種茶雖然味道苦澀,但勝在滋味濃郁,口感較之前更醇厚。長此以往,人們自然養(yǎng)成煮煎品飲的習(xí)慣,這便是茶作為飲料的開端。
鮮活鐵皮石斛勁所含營養(yǎng)成分全面無損失,且易于人體吸收,藥用、保健功效更佳。鮮活產(chǎn)品因未經(jīng)人為加工,不存在任何添加物,綠色原生態(tài)的養(yǎng)生保健方法不用擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生毒副作用。
石斛還具有雙向調(diào)節(jié)功能,從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應(yīng)用十分廣泛,且具有調(diào)理陰陽的雙向功能。它的補(bǔ)養(yǎng)脾胃功能,決定了以后天補(bǔ)先天的脾腎又補(bǔ)效應(yīng)。許多慢性虛弱性疾病的病理機(jī)制都具有陰陽兩虛或陽損及陰,或陰損及陽的病機(jī)轉(zhuǎn)化,而石斛卻能實(shí)現(xiàn)既能養(yǎng)陰,又能養(yǎng)陽雙重功效。但是由于鐵皮石斛產(chǎn)量有限,價(jià)格昂貴,市面上大量充斥的是以水草冒充的鐵皮石斛,尤其以 藥房居多。正宗的鐵皮石斛只有少數(shù)如福臨門鐵皮石斛、同仁堂(價(jià)格略高,約為前者1.5倍)等能夠買到真正的鐵皮石斛。
鮮石斛葉子的吃法
1、開水沖泡,像普通綠茶一樣飲用,用量根據(jù)自己口味增減。
2.直接食用,像吃餅干一樣,風(fēng)味獨(dú)特,有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味。每日3至6克。
3.磨粉,將葉子磨成粉,可泡水喝,也要以煲湯時(shí)加入,使湯更加鮮美可口,且具保健益壽之功效!每日3至6克。
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