無花果葉子的食用功效有哪些
無花果葉子的食用功效有哪些
無花果的服用方法有非常的多，無花果葉子除了直接新鮮服用之外，也可以用我們所介紹的曬干之后泡水喝。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的無花果葉子的食用功效，希望對(duì)大家有所幫助。
無花果葉子的食用功效
1、無花果有利咽的功效
無花果兩枚,開水沖泡,代茶頻飲;無花果鮮果曬干研末,吹咽喉部;無花果15克,水煎后加冰糖適量調(diào)服,代茶頻飲之。
2、無花果有抗癌的功效
果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,結(jié)腸癌,腎癌等。食方:鮮無花果50克,瘦肉100克,水燉半小時(shí),服湯吃肉。連服一段時(shí)間,不少于30天。也可用無花果15克,開水沖泡代茶,天天飲服。
3、無花果有降血糖的功效
無花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:無花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調(diào)味可飲食,連服7--10天。
無花果干怎么吃
1、無花果干怎么吃
直接食用:現(xiàn)在市面上很多無花果干都是作為休閑零食賣的,這些都是開袋即食,直接食用的。小貼士:不用剝皮,直接吃哦。煲湯:無花果干和瘦肉一起燉湯,清潤好喝,還能化痰祛濕、調(diào)理腸胃,你也可以放玉米一起煲哦。準(zhǔn)備少量的熟肉,切絲,然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時(shí)候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調(diào)理腸胃作用。
2、無花果干泡水怎么做
無花果干和陳皮、玫瑰可以在一起泡水,但是口感不好。玫瑰雖然有美容功效,但是長期食用會(huì)導(dǎo)致氣虛,所以最好定期間斷服用。干無花果可泡水制成無花果茶,其做法是無花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。
3、無花果干是什么
無花果干,市面上能買到的無花果干是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)成份特點(diǎn)來考慮。采收時(shí)充分成熟的無花果呈綠色,果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質(zhì),加工過程易于生成褐色。果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果,曬干,研成細(xì)末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。
無花果的選購方法
1.挑選無花果，首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿，水分多。
2.盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感上更甜。
3.可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的。
4.要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會(huì)沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌，不太衛(wèi)生。
無花果干的制作方法
市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)成份特點(diǎn)來考慮的,采收時(shí)無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質(zhì)。原料及成熟度:采用個(gè)大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。
預(yù)處理:脫皮方法是用堿液脫皮,配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘,撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動(dòng),并加入稀酸中和堿性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免堿液對(duì)皮膚的腐蝕。包裝:采用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,并注意包裝裝璜。無花果肉內(nèi)含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點(diǎn)之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。
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