黑芝麻屬于一種顏色為黑色的種子，其中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及各種微量元素等等。那么它的功效是什么呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。

　　黑芝麻的功效和作用

　　第一：補鈣

　　想要對我們的身體進行補鈣，那么食療是一種最好的方法，不僅能夠提高身體對于鈣質(zhì)的吸收，同時還能夠有效的保健身體。對于補鈣的食物，很多人第一反應(yīng)都是牛奶和蛋類，但是你知道嗎，黑芝麻中所含有的鈣質(zhì)是前兩種食物的四倍以上。所以說，黑芝麻是補鈣佳品，非常的適合日常服用。

　　第二：降低血壓

　　導致身體出現(xiàn)高血壓的原因有很多，最為重要的一條就是由于日常的飲食過咸，吃了太多了高鹽食物。所以說，想要降低血壓，那么一定要在日?？刂莆覀兊氖雏}攝取量，不過這個選擇對于很多人來說是一件非常困難的事情。那么應(yīng)該怎么辦呢?專家表示，可以多吃一些高鉀飲食，這是因為鉀元素在進入我們的身體之后，能夠有效的促進體內(nèi)對于的鈉元素排出體外。黑芝麻中含有豐富的鈣元素，并且含有的鈉元素很少，這對于控制血壓，保持身體健康、心臟健康有著非常重要的作用。

　　第三：黑發(fā)潤發(fā)

　　現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，為什么會出現(xiàn)白頭發(fā)主要原因就是由于頭發(fā)之中的毛囊分泌的黑色素減少，所以頭發(fā)才變成白色的。想要控制白發(fā)的生長，那么一定要提高毛囊之中黑色素的生成。黑芝麻中含有的物質(zhì)能夠有效的促進黑色素的合成量，令我們的頭發(fā)重新煥發(fā)烏黑濃密。

　　第四：養(yǎng)顏潤膚

　　人體為什么會出現(xiàn)衰老的情況，主要就是由于體內(nèi)自由基的增加，這樣身體之中的老化就會加速。想要減緩衰老，那么最有效的方法就是減少體內(nèi)多余的自預計產(chǎn)生，提高抗氧化物質(zhì)的活性。黑芝麻中含有豐富并且天然的維生素E，這是一種非常好的抗氧化劑，日常多補充這些物質(zhì)能夠有效的起到養(yǎng)顏潤膚的作用。

　　除此之外，黑芝麻能夠榨成芝麻油，所以其中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量就占據(jù)了一半左右。亞油酸是一種非常好的美容物質(zhì)，如果身體缺少這種物質(zhì)，那么容易出現(xiàn)干燥、皮屑以及生長遲緩等等情況。所以說，想要達到美容養(yǎng)顏的目的，那么日?？梢远喾靡恍┖谥ヂ?。

　　第五：提高生育能力

　　上文我們說了，黑芝麻中含有大量地維生素E，這種物質(zhì)具有和好的抗氧化作用之外，對于人體的生育能力也具有很好的促進作用。想要提高夫妻懷孕的幾率，那么男性的精子數(shù)量增加、活性增強是非常有必要的;女性的雌性激素濃度增加，這樣對于孕育下一代都是具有很好的作用。黑芝麻中還含有鎂元素，這對于男性來說非常的重要，因為他能夠有效的提高鏡子的活力。

　　第六：減肥塑身

　　對于很多女性來說，減肥是一生努力奮斗的目標，現(xiàn)在適當?shù)亩喑砸恍┖谥ヂ橐材軌蜻_到這個目的。黑芝麻中含有能夠阻止人體發(fā)胖的物質(zhì)，例如蛋黃酥、膽堿等等，所以就算是吃多了黑芝麻也可以不用擔心出現(xiàn)發(fā)胖的情況。除此之外，在減肥的過程中配合一定的黑芝麻，不僅能夠令減肥的效果更加的明顯，同時還能夠有效的達到養(yǎng)顏美容的效果。

　　黑芝麻的副作用

　　任何東西都是有兩面性的，食物如此而藥物更是如此。黑芝麻是養(yǎng)生食療界的寵兒同樣也存在著副作用。黑芝麻雖然有烏發(fā)功效，但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。

　　因此，黑芝麻不宜大量攝取，最適合的食量是：春夏二季，每天半小匙;秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫發(fā)。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

　　黑芝麻的食療方

　　1、黑芝麻蜜糕

　　材料：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克。

　　做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。

　　功效：有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

　　2、黑芝麻椹糊

　　材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。

　　做法：將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。

　　功效：此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風眩暈等癥。

　　3、芝麻核桃粥

　　材料：黑芝麻50克，核桃仁100克。

　　做法：將黑芝麻和核桃仁一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。

　　功效：此粥補肝腎，對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。

　　4、芝麻木耳茶

　　材料：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

　　做法：將以上材料一起研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。

　　功效：此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

　　5、芝麻杏仁蜜

　　材料：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克。

　　做法：將以上材料共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。

　　功效：能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。

　　黑芝麻適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用。
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