紅茨菇的功效與作用
茨菇是一種大眾都喜愛的食物，它的做法也有很多，那你知道茨菇有哪些功效嗎?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
茨菇的功效與作用
茨菇味道甘澀，清熱解毒，止血消腫，主要用于咯血，吐血，難產(chǎn)等癥狀。
防癌抗癌
茨菇含有秋水仙堿等多種生物堿，可提高癌細(xì)胞中的CAMP水平，抑制癌細(xì)胞有絲分裂的癌細(xì)胞的增殖。有抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。
強(qiáng)身潤身
茨菇含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時茨菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳作用。
主要價值
中醫(yī)認(rèn)為茨菇性味甘平，生津潤肺，補(bǔ)中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨(dú)特療效。分析表明，茨菇主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為茨菇富含維生素和礦物質(zhì)鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質(zhì)也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進(jìn)食欲。中醫(yī)認(rèn)為它有活血、通便、清熱消腫的作用。
營養(yǎng)價值
茨菇含豐富淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣和磷。能解毒涼血、健胃止咳。茨菇在大石鎮(zhèn)種植歷史悠久，是大石鎮(zhèn)的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品。茨菇為多年生草本植物，作一年生栽培，須根系，匍匐莖末端積累養(yǎng)分，肥大形成球莖。球莖扁園形，肉質(zhì)較堅實(shí)，皮和肉均呈黃白色，含豐富淀粉質(zhì)，稍有苦味，風(fēng)味獨(dú)特。
茨菇的藥用價值
茨菇的藥用價值也是相當(dāng)不錯，中醫(yī)認(rèn)為，茨菇能解百毒。
茨菇能治腫瘤，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。茨菇含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時茨菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒。
茨菇的食用注意
食物相宜相克
相宜
生姜
鮮茨菇搗爛，加入生姜汁攪勻，敷患處，一日換兩次，治皮膚紅腫熱痛，無名腫毒。
禁忌
不宜多食，多食則發(fā)腸風(fēng)痔漏、崩中滯下，使人干嘔，損牙齒，失顏色，皮肉干燥等;孕婦慎食。紅霉素與含鈣、磷、鎂量多的食物相克，因此服用紅霉素時，不宜同時食用茨菇。
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