黑色葡萄功效與作用
在葡萄中有許多的種類，例如紅葡萄、綠葡萄、黑葡萄等等，但是大家對于黑葡萄的功效和作用不是很了解，今天小編就為大家介紹一下黑葡萄的功效與作用，感興趣的朋友可以一起來了解一下黑葡萄到底有哪些功效與作用。
黑葡萄功效與作用
黑葡萄還有抗疲勞的功效，因?yàn)楹谄咸阎泻写罅康牡V物質(zhì)和多種維生素，能夠抵抗疲勞;
黑葡萄有補(bǔ)血的功效，可以將黑葡萄曬制成葡萄干，這樣黑葡萄中的糖和鐵的含量相對變高，很適合一些婦女兒童們或者是一些貧血患者，黑葡萄中的鐵是補(bǔ)血的重要元素;
黑葡萄不僅擁有藥用功效，它還能用于一些食療，例如頭暈、腦部貧血、心悸等等，將黑葡萄釀成葡萄酒，可以每天適量飲用一些葡萄酒，能夠抑制以上癥狀;
黑葡萄中還具有一定的抗癌作用;對于黑葡萄最新的研究表明，黑葡萄榨成葡萄汁飲用，葡萄汁能夠?qū)Ω喂δ苡性鰪?qiáng)的作用，促進(jìn)膽汁的生成;
黑葡萄中還能夠提取出一些類似于胰島素的物質(zhì)，一些國家的醫(yī)生將葡萄汁列入到了具有糖尿病的病人的日常食譜中。
黑葡萄中含有許多人體需要的氨基酸，例如谷氨酸、色氨酸、精氨酸等多種氨基酸。所以，多吃黑葡萄，能夠?qū)θ梭w的神經(jīng)系統(tǒng)和心血管有很多益處，還能夠使人延年益壽，也很適合老年人食用。
黑葡萄藥用用途
在我國古代的醫(yī)藥典籍中記載，葡萄是有一定的藥用用途。據(jù)記載，黑葡萄味道甘甜后味微酸，黑葡萄能夠補(bǔ)氣活血、滋補(bǔ)肝腎、開胃生津，還具有利尿的作用。在炎炎夏日，多吃一些葡萄，特別是一些食欲不振的朋友們，黑葡萄擁有開胃的作用，原因就在于黑葡萄中有大量的果酸，果酸有助于人體的胃消化。
黑葡萄歷史
在許多水果之中，黑葡萄擁有很古老的歷史文明，據(jù)考古學(xué)家根據(jù)化石推斷，葡萄擁有了六百多萬年的歷史了，23000萬年前到6700萬年以前就地球上就已經(jīng)有葡萄植物了。
多吃黑葡萄有哪些好處
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)。功能生津止渴，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，利小便?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載葡萄“益氣培力，強(qiáng)志，令人肥健耐饑，久食輕身不老延年。”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少。
現(xiàn)代藥理研究表明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基的傷害葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利于鈣質(zhì)吸收而預(yù)防骨質(zhì)疏松其所含天然聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌的蛋白質(zhì)化合，使其失去傳染疾病的能力葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強(qiáng)的抗癌作用每天酌量飲葡萄酒，以色紅者為優(yōu)，可減少冠心病的死亡，這是因?yàn)槠咸丫圃谠黾友獫{中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白的含量，減少動脈硬化脆裂而保持彈性。
此外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化、增進(jìn)食欲，預(yù)防肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源。用葡萄根100克～150克煎水服下，對黃疸型肝炎有一定輔助療效。
紅白綠紫黑，市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)偏重性。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。
“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養(yǎng)角度說，這句順口溜應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
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