核桃油對(duì)嬰兒的功效與作用
隨著生活水平的提高，很多人都會(huì)選購(gòu)核桃油作為食用油，很多家長(zhǎng)為了寶寶的健康著想，都會(huì)為寶寶選擇核桃油，那么寶寶吃了核桃油對(duì)身體有什么好處呢?我們又該如何選購(gòu)核桃油呢?下面我們一起來(lái)看看吧!
寶寶能吃核桃油嗎
在寶寶6個(gè)月之后，家長(zhǎng)便可以適當(dāng)給寶寶添加核桃油。核桃油新鮮純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級(jí)保健食用油。本品的營(yíng)養(yǎng)含量：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酸度≤0.5,口感清淡無(wú)異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。
家長(zhǎng)需要掌握給寶寶添加核桃油的方法，可以直接生吃亦可拌入寶寶牛奶、豆?jié){及各類(lèi)輔食中(加入蒸蛋、餛飩餃子餡、褒湯中，也可直接拌入寶寶面條、米粥等米粉等主食中。6個(gè)月內(nèi)幼兒每天吃5ML ;6-12個(gè)月：每天吃10ML/天 ;1-3歲：每天吃15ML/天。家長(zhǎng)可可根據(jù)個(gè)體差異及家庭喂養(yǎng)其他油脂的添加使用進(jìn)行適量增加。
除了添加核桃油以外，家長(zhǎng)還應(yīng)該注意合理安排寶寶的飲食，食物多樣化，讓寶寶攝入充足營(yíng)養(yǎng);培養(yǎng)孩子的興趣和愛(ài)好，幫助其建立良好的生活方式。
核桃油對(duì)寶寶的好處
提供充足的熱量
有數(shù)據(jù)測(cè)算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當(dāng)于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。
保護(hù)寶寶的腸胃健康
核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低\且新鮮無(wú)污染，可以減少對(duì)寶寶腸胃 的緩沖力，不會(huì)對(duì)寶寶內(nèi)臟器官造成負(fù)擔(dān).脂肪酸組態(tài)接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例為1：6容易被寶寶消化吸收.其中亞油酸可潤(rùn)腸通便。
促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育
核桃油還能夠幫助寶寶記憶力的發(fā)展。突觸是控制信息傳遞的關(guān)鍵部位，由突觸膜和間隙組成?？刂菩畔鬟f的腦細(xì)胞、突觸等神經(jīng)組織的功能決定著人的記憶、思維能力，突觸越發(fā)達(dá)則信息傳遞的速度越快，人的 記憶、思維能力也就越好。
促進(jìn)寶寶的視網(wǎng)膜發(fā)育
核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)物對(duì)視網(wǎng)膜的發(fā)育至關(guān)重要.防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療(維生素A可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成)。
核桃油的選購(gòu)
觀(guān)察產(chǎn)品的包裝是否精良
大品牌的核桃油包裝一般比較精美，注重細(xì)節(jié)，而小作坊的核桃油，包裝相對(duì)粗制濫造。另外，還要留意包裝上的生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期是任何產(chǎn)品質(zhì)量的保證，大品牌的核桃油都會(huì)標(biāo)出具體的生產(chǎn)日期，而次品核桃油在這里就會(huì)搗鬼。
觀(guān)察核桃油的色澤是否純正
好核桃油一般色澤較為鮮亮，可以參考國(guó)際品牌的菲利普維尚核桃油(傳統(tǒng)壓榨的核桃有少許沉淀物屬正常情況)，而次品核桃油則整體色澤比較暗沉。
選擇百分百冷榨工藝的產(chǎn)品
核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如a-亞麻酸、a-亞油酸、維生素等，在70度高溫以上將被破壞，所以在榨油的時(shí)候，必須采用物理冷榨法，如此才能將核桃內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有效保留。
聞氣味
味道嘗起來(lái)要有核桃的清香。核桃油既然是食用，必須要味道好，所以冷榨的時(shí)候必須要充分保留核桃的原香，這樣的核桃油才好吃。所以顧客在購(gòu)買(mǎi)核桃油的時(shí)候，可以先聞一下看看有沒(méi)有核桃的清香味。
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