海底燕窩的功效是什么
海底燕窩的功效是什么
海底燕窩是一種天然特優(yōu)海藻，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，膠質(zhì)濃似燕窩，所以稱(chēng)為“海底燕窩”。其功效是什么呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
海底燕窩的功效
1:、素的超級(jí)任務(wù) 酵素是人體內(nèi)最重要的催化劑，人體每個(gè)器官都少不了它，它的作用有： 1、幫助消化——加速營(yíng)養(yǎng)及熱量的吸收
2、消炎抗菌作用——強(qiáng)化白血球的食菌能力，消毒殺菌
3、消除體內(nèi)廢物——能將體內(nèi)腸道壁上的宿便清除干凈，排除毒素及有害廢棄物
4、凈化血液——輔助紅血球吸收鐵質(zhì)，分解血液中的中性脂肪，清楚血管中積聚的廢物，將酸性血液轉(zhuǎn)變?yōu)榻】档娜鯄A性
5、活化細(xì)胞——促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，幫助受傷細(xì)胞恢復(fù)，讓肌膚有彈性，減緩老化。
燕窩最簡(jiǎn)單的食用方法
燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)不要食用燕窩。燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內(nèi)，再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風(fēng)干，切不可焙烘或以太陽(yáng)曬干
燕窩最簡(jiǎn)單的浸燉食用方法：先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間(4-8小時(shí)：一等白燕;一等白燕條)用一碗純凈水浸發(fā)(10克左右用300毫升純凈水)，因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小
火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱開(kāi)水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開(kāi)水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉?；鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。一般在30-45分鐘即可燉好。
燕窩幾種做法
烹調(diào)燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無(wú)味，吃法可以是多種多樣的，下面介紹了燉燕窩的幾種家常食法：
木瓜燉燕窩
木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。
干撈血燕
首先預(yù)先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時(shí)候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類(lèi)熬制的湯汁。
紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來(lái)加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對(duì)油膩。
果汁撈燕窩
只要預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡(jiǎn)單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。 上湯燕窩
配料：燕窩、雞湯、人參、枸杞; 功效：治胃虛、滋補(bǔ)復(fù)壯、勞后虛弱。 燕窩的做法
先用涼水或者礦泉水泡發(fā)4小時(shí)，然后撕開(kāi)成一條條，清理挑毛，之后換水繼續(xù)泡發(fā)4個(gè)小時(shí)，把水換掉(第2遍的水也可以不換)，把燕窩放入燉盅，放的水(涼水或者礦泉水)稍微蓋過(guò)燕窩1~2CM，放入鍋里隔水中火燉30~40分鐘(大火燒開(kāi)后調(diào)為中火)。吃的時(shí)候加冰糖調(diào)味即可。
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