蜂蜜大家肯定都吃過，但是桂花蜂蜜大家吃過嗎?了解它的功效與作用嗎?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。

　　桂花蜜簡介

　　稀有蜜種，采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜。香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅，味道清爽鮮潔、甜而不膩，色澤水白透明，結(jié)晶細膩。被譽為“蜜中之王。柃木桂花亦是一種稀有中草藥，《中藥大辭典》記錄：柃木桂花“祛風除濕，治關(guān)節(jié)疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養(yǎng)保健作用。桂花蜜同時還有清熱補中、解毒潤燥等功效，深受國內(nèi)外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。

　　桂花蜜的功效與作用

　　1.通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

　　2.止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　3.解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

　　4.眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

　　5.調(diào)和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。

　　食療價值

　　1、潤腸通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

　　2、潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　3、解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

　　4、眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

　　5、調(diào)和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。

　　藥用價值

　　化痰止咳,潤肺,解毒,通便,補血益氣,潤腸

　　食用禁忌

　　糖尿病患者禁止食用

　　桂花蜜汁的制作方法

　　桂花蜜制做的食物

　　材料

　　桂花………數(shù)朵

　　調(diào)味料

　　精鹽………1小匙

　　冰糖………1小匙

　　做法

　　1、桂花用鹽水反復清洗、瀝干。

　　2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。
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