海底椰它并非生在海底，也和椰子無關(guān)，而是一種棕櫚科植物的果實(shí)。海底椰的食用和藥用功效都很強(qiáng)大，含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，食用方法很多，一般常用來煲湯，口感香滑。還沒吃過海底椰?趕緊去嘗嘗鮮吧!

　　海底椰的功效與作用

　　海底椰不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有很強(qiáng)大的和飼料功效。不同食材與海底椰搭配的食療效果也有所不同。那么，海底椰的功效與作用有哪些呢?在動(dòng)手烹制海底椰之前，大家先來詳細(xì)了解一下吧!

　　海底椰果肉味淡且爽口，具有潤(rùn)肺退熱、去痰止咳之功效。海底椰滋陰潤(rùn)肺的功效非常顯著，因此也很適合和雞肉、瘦肉等食材搭配熬湯。海底椰還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。食用海底椰能清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢(mèng)等癥。除此之外，海底椰也具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，非常適合女性食用，尤其是中老年女性。春夏之交的時(shí)候，使用海底椰來煲湯喝是非常合適的選擇。

　　一般海底椰常用于煲湯，這更利于其功效發(fā)揮。海底椰煲湯如果加入花旗參則有益氣生津、養(yǎng)陰清熱的作用;加入南杏仁、北杏仁有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便的作用;加入無花果有養(yǎng)陰、潤(rùn)腸的作用;和響螺肉一同熬制有清熱養(yǎng)陰的作用;和最常見的瘦豬肉則可以滋陰補(bǔ)肌、健體營(yíng)養(yǎng);和雞肉一同煲湯既補(bǔ)氣又補(bǔ)血。

　　海底椰的宜忌人群

　　海底椰是一般人都可以食用的，尤其適合需要清肺潤(rùn)燥的人食用。因?yàn)楹５滓且郧逶餆帷⒅箍裙πэ@著而聞名，而且它本身非常罕有。海底椰也很適合中老年人，尤其是女性食用，有很好的美容養(yǎng)顏的效果。如果你要治療感冒咳嗽的話，可以一邊用海底椰煲湯喝，一邊結(jié)合藥物來治療，效果會(huì)更好。這一款老少咸宜的保健燉湯非常適合感冒咳嗽食療，有需要的朋友不妨嘗試一下哦!

　　但是需要注意的是，體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性溫帶補(bǔ)的。如果你愛熬夜，愛吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話，建議您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和體內(nèi)熱盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。大家在食用有藥用效果的食材的時(shí)候都要注意了解一下自己的體質(zhì)是否適合再選擇，這樣才對(duì)健康更有益。

　　海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　海底椰的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達(dá)18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。

　　海底椰因?yàn)槭峭鈦砥贩N，在中國(guó)傳統(tǒng)的中草藥文獻(xiàn)中幾乎沒有它的資料，《本草綱目》中都毫無蹤影。但是如今海底椰的功效已經(jīng)廣為流傳，海底椰也被制成干片入藥。作為一種對(duì)人體具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然營(yíng)養(yǎng)物，海底椰作為中藥使用的藥用價(jià)值之一在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對(duì)機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用上。在中醫(yī)上來看，海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就在于能增強(qiáng)人體免疫力、強(qiáng)身壯體、抗衰延年。

　　海底椰是什么

　　海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物的果實(shí)。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國(guó)海底椰之分，市面上購(gòu)買得到的只是后者。海底椰樹生長(zhǎng)在泰國(guó)原始森林中，又稱扇葉樹頭櫚，海底椰的果實(shí)在泰國(guó)名為“丹”。該樹種和果實(shí)的外形像熱帶植物椰子，又多生長(zhǎng)在海邊居多，而得名叫海底椰。市面上售賣的海底椰有干、濕之分，含有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，適量食用對(duì)人體有保健作用。

　　泰國(guó)海底椰一般在未切片前呈一顆大栗子狀，果肉是白色半透明的，表面光滑。一般人群都可以放心食用海底椰，其性溫而補(bǔ)，能夠有效潤(rùn)肺止咳，感冒喉嚨痛吃點(diǎn)海底椰或者用海底椰煲湯喝治療效果顯著。海底椰都是野生的果實(shí)，果肉淡而清涼可口，當(dāng)?shù)卮迕褚步?jīng)常上山采摘海底椰用于治療咳嗽等病癥。一般大家購(gòu)買到海底椰之后一定要放于保鮮盒中密封保存，否則易發(fā)霉及惹蟲，一般可以存放10個(gè)月。 如果長(zhǎng)時(shí)間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。海底椰平常用來煲湯絕對(duì)是不錯(cuò)的選擇，愛喝湯的朋友一定都對(duì)其口感印象深刻。
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