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黃蜆子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間: 曉敏706 分享

  黃蜆子是一種比較鮮美的海產(chǎn)品,食用黃蜆子對(duì)身體有很比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,黃蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?黃蜆子的功效又是什么?一起來(lái)看看吧!

  黃蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、提高免疫力

  黃蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理,蛋白質(zhì)含量高是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成分,能有效提高人體免疫力。

  2、降脂降膽固醇

  黃蜆子的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,使血壓更易控制并使毛細(xì)管擴(kuò)張,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

  3、護(hù)膚

  黃蜆子含有豐富的維生素E,不僅能抑制皮膚衰老、防止色素沉著,還能驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

  4、抗衰老

  黃蜆子的硒元素含量相當(dāng)高。硒是抗氧化劑,可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化,并且還具有活化免疫系統(tǒng)、中和某些致癌物或預(yù)防某些癌癥的功能,是人體必要的微量礦物質(zhì),尤其有助于治療女性更年期的潮熱、煩躁。

  5、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

  長(zhǎng)期食用黃蜆子可以提高精液質(zhì)量、增強(qiáng)精子活力,適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足和男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿等病癥。

  6、利尿消腫

  不僅能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,還能促進(jìn)血液和水分新陳代謝,從而有利尿、消水腫作用。可治療全身水腫、小便不利、腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒、水腫的腎陽(yáng)虛等癥。

  黃蜆子的功效與作用

  黃蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),

  還含有微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。由于丹東東港附近的海域養(yǎng)分充足,因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個(gè)頭更大肉更肥,味道更鮮美,營(yíng)養(yǎng)更豐富。

  挑選蜆子的四步驟

  一看,先看蜆子的外殼,殼面是否有光澤,如果色澤正,有光澤,說(shuō)明新鮮,如果顏色偏暗就不要購(gòu)買了;

  二碰,輕輕觸碰張口的蜆子,如果能迅速閉口,說(shuō)明蜆子新鮮,如果蜆子“感應(yīng)”較慢,也說(shuō)明不太新鮮。另外,蜆子通常大都是閉口的,如果在蜆子攤位前看大量蜆子都是張著口的,也可能說(shuō)明不太新鮮;

  三掂,撈幾個(gè)蜆子掂一掂,如果拿在手里有重量,說(shuō)明蜆子肉質(zhì)肥厚,如果掂起來(lái)輕飄飄的,就說(shuō)明蜆肉偏瘦,吃起來(lái)口感不好,就不要買了;

  四聞,聞一聞蜆子的鮮味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也說(shuō)明蜆子不是太新鮮,起碼其中有很大一部分已經(jīng)不新鮮,這樣的一定不要購(gòu)買。

  吃黃蜆的好處

  蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);還含有微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。

  1、提高免疫力

  黃蜆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理,蛋白質(zhì)含量高是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成分,能有效提高人體免疫力。

  2、降脂降膽固醇

  黃蜆的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,使血壓更易控制并使毛細(xì)管擴(kuò)張,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

  3、護(hù)膚

  黃蜆含有豐富的維生素E,不僅能抑制皮膚衰老、防止色素沉著,還能驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

  4、抗衰來(lái)

  黃蜆的硒元素含量相當(dāng)高。硒是抗氧化劑,可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化,并且還具有活化免疫系統(tǒng)、中和某些致癌物或預(yù)防某些癌癥的功能,是人體必要的微量礦物質(zhì),尤其有助于治療女性更年期的潮熱、煩躁。

  5、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

  長(zhǎng)期食用黃蜆子可以提高精液質(zhì)量、增強(qiáng)精子活力,適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足和男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿等病癥。

  6、利尿消腫

  不僅能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,還能促進(jìn)血液和水分新陳代謝,從而有利尿、消水腫作用??芍委熑硭[、小便不利、腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒、水腫的腎陽(yáng)虛等癥。

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