吃什么促進(jìn)骨骼發(fā)育
吃什么促進(jìn)骨骼發(fā)育
只有保證充足營(yíng)養(yǎng)，才能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，孩子才會(huì)長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得健康!那么吃什么促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)呢?下面小編為您介紹促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的幾大關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素!
吃什么促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)
1、奶制品
鈣質(zhì)是骨骼強(qiáng)健的基礎(chǔ)。而鈣最常見的來源無疑是牛奶。100克牛奶含鈣110毫克左右，一天300毫升牛奶，即可滿足成人一天鈣質(zhì)的30%。除此之外，它的氨基酸組成和人體基本相近，消化吸收率很高，同時(shí)它也含有較多的維生素D、維生素B12等等。
2、綠葉蔬菜
某些蔬菜也含有異常豐富的鈣質(zhì)，比如卷心菜、菠菜、西蘭花、白菜、西紅柿等。由于大多數(shù)的蔬菜都含有草酸，而草酸會(huì)降低包括鈣在內(nèi)的許多礦物質(zhì)和微量元素的吸收，使得蔬菜中的鈣吸收率較低，所以需要食用足夠量，才能補(bǔ)充奶制品之外不足的鈣量，并且各類蔬菜和牛奶之間應(yīng)分開食用。
3、維生素D食物
維生素D可促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收、維持血液鈣濃度、促進(jìn)骨骼礦化，維生素D缺乏會(huì)引發(fā)導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松，免疫、血液等系統(tǒng)疾病等;維生素D的食物來源有動(dòng)物肝臟和蛋黃，但含量較低，通過皮膚自然合成比較推薦，就是多曬太陽(yáng)，所以多鼓勵(lì)孩子多在戶外活動(dòng)。
4、含鎂食物
人體60%—65%的鎂存在于骨骼中。在新骨的形成中，鎂起到重要作用。紫菜、全麥?zhǔn)称贰⑿尤?、花生和菠菜等都富含鎂。每星期吃2—3次花生，每次5—8粒就能滿足一個(gè)人對(duì)鎂的需求;多喝水也能促進(jìn)鎂的吸收。
5、海產(chǎn)品
蝦以及其它的多脂魚可提供大量的促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素。它們含有鈣質(zhì)以及輔助鈣質(zhì)吸收的維生素D，還富含ω- 3脂肪酸。魚油補(bǔ)充劑已被證實(shí)可以減少老年婦女骨流失，并可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6、含鉀食物
發(fā)表在美國(guó)《環(huán)境營(yíng)養(yǎng)》期刊上的一項(xiàng)研究還指出，鉀能夠防止鈣流失，使骨骼更硬朗。要想補(bǔ)鉀，多吃香蕉、橙子、李子、葡萄干等水果，西紅柿、土豆、菠菜、山藥等蔬菜，以及紫菜、海帶等海藻類食品是最安全有效的方法。
7、豆制品
豆制品是來自大豆的產(chǎn)物。在滿足人體蛋白質(zhì)需求上，豆制品和牛奶一樣有較高的鈣含量。另外有研究表明，植物性成分異黃酮也可以增強(qiáng)骨密度。而豆制品(如豆腐)中含有豐富的異黃酮，并對(duì)機(jī)體表現(xiàn)出類似雌激素的作用。因此大豆可能對(duì)絕經(jīng)后婦女預(yù)防骨骼疾病有幫助。
8、維生素A食物
維生素A能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、牙齒堅(jiān)固。如缺乏，則導(dǎo)致牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)暗，個(gè)子長(zhǎng)不高。我國(guó)青少年維生素A攝人量?jī)H達(dá)供給量的一半，普遍缺乏，影響了視力和骨骼的發(fā)育。專家建議每天補(bǔ)充400微克。
9、堅(jiān)果和果仁
堅(jiān)果和果仁可以從多方面促進(jìn)骨骼健康。杏仁，開心果，和葵花籽，都屬于高鈣食物。核桃和亞麻籽都富含ω- 3脂肪酸?；ㄉ?，杏仁含有的鉀，有利于減少尿液中鈣的流失。另外，堅(jiān)果中含有的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也對(duì)骨骼強(qiáng)壯有益。
10、維生素K食物
哈佛大學(xué)研究表明，如果女性維K攝入較低，就會(huì)增加骨質(zhì)疏松和股骨骨折的危險(xiǎn)。荷蘭研究則發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充維K能促進(jìn)兒童骨骼健康，減少關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。膳食中，蔬菜葉片的綠顏色越深，維K的含量就越高。每天只要吃500克蔬菜，其中包含300克以上的深綠葉蔬菜，就能有效預(yù)防維K不足。
11、維生素B12食物
維B12是唯一含有礦物質(zhì)磷的維生素，對(duì)維持骨骼硬度起著重要作用。全麥面包和螺旋藻等藻類制品，都是富含維B12的食品。
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