吃什么顏色食物補(bǔ)心
時(shí)下正處于冷暖交替的季節(jié)，是養(yǎng)生、進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，但對(duì)于冠心病患者來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)不能盲目進(jìn)補(bǔ)，一定要科學(xué)合理安排飲食，講究“五色”飲食，可預(yù)防冠心病急性發(fā)作。
五種“顏色”食物最補(bǔ)心
紅色：
每天可以喝少量紅葡萄酒，但不能過(guò)量，以50~100毫升為宜。還可適當(dāng)補(bǔ)充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，多吃蘋(píng)果和西瓜。蘋(píng)果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個(gè)，可促進(jìn)膽汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次(1次不得多于80克)，可以幫助控制血壓。
黃色：
主要是指黃色蔬菜。如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿。這幾種黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動(dòng)脈硬化。用胡蘿卜制作各式菜肴，都具有降壓、強(qiáng)心、降血糖等作用。還要多吃黃豆、大豆等豆類制品。
黑色：
含有大量的維生素，對(duì)降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，每天不超過(guò)50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。
白色：
如燕麥粉、燕麥片，能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)、鈣、鐵等多種人體需要的物質(zhì)，能抑制膽固醇的含量，有助于防止冠心病進(jìn)一步發(fā)展。
綠色：
指綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對(duì)冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時(shí)少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3~5克。
補(bǔ)心食物有哪些
豬心
用豬心一枚，切后同姜、蔥、細(xì)鹽適量煮食。因豬心補(bǔ)心，可治心悸怔忡，適宜心血不足，心氣虛弱而心悸者服食。也可用不落水豬心1只，剖開(kāi)，連豬心血，加入朱砂6克，重湯燉約3~4小時(shí)，分3~4次服食，連吃2~3只豬心。此法適宜痰火入心，驚悸發(fā)狂者食用。
百合
選用鮮百合50~60克，或干百合30克，煎水后加入適量冰糖食用。此法適宜心氣不足型或陰虛火旺型心悸，包括體質(zhì)虛弱，婦女更年期，以及神經(jīng)官能癥所致的心悸之人服食。
柏子仁
可用柏子仁10~15克，稍搗爛，同粳米煮粥，待粥將成時(shí)，加入少許蜂蜜，稍煮一、二沸即可食用，宜作早晚餐服食。此法適宜心血不足型心悸，因柏子仁本身有養(yǎng)心安神之效。
蓮子
先將干蓮子磨粉，每晚取蓮子粉50克，桂圓肉30克，同粳米50~100克煮成稀粥，然后加入冰糖適量，臨睡前服食1小碗?；蛴酶缮徣?0克，桂圓肉30克，冰糖少許，一同煎服。此法適宜心血不足型心悸者食用。
蓮子心
每日用于蓮子心1.5克，開(kāi)水沖泡代茶飲。適宜陰虛火旺型和痰火上擾型心悸者服食。 麥門冬 選用于麥冬20克，煎水代茶飲。或再配合沙參30克，一并煎湯飲用。此法適宜陰虛火旺之心悸病人常飲。
西洋參
單以西洋參片3~5克，泡茶常飲。適宜心氣不足或陰虛火旺之心悸者食用。
補(bǔ)心的食療方推薦
柏子仁燉豬心
柏子仁30克，豬心1個(gè)，調(diào)料適量，共燉食之。
桂圓紅棗粥
桂圓15克，紅棗15克，粳米100克，白糖適量，共煮粥食之。
百蓮蛋黃湯
百合30克，蓮子30克，大棗10枚，雞子黃2個(gè)。百合、蓮子、大棗燉爛后，沖蛋即可食之。
桂圓童子雞
童子雞1只，桂圓15克，調(diào)料適量，共燉食之。
木耳核桃燉豆腐
黑木耳30克，核桃仁30克，豆腐200克，調(diào)料適量，共燉食之。
海參燕窩湯
海參50克，燕窩10克，發(fā)菜10克，金針菇30克，調(diào)料適量，共燉食之。
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