武漢最好吃的火鍋店
武漢最好吃的火鍋店
火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久。下面學習啦小編就給大家介紹武漢最好吃的火鍋店，快來看看吧!
武漢最好吃的火鍋店推薦1、渝味曉宇火鍋
《舌尖上的中國2》推薦的重慶火鍋TOP1，這個出身草根的老火鍋，翻滾的紅油湯把上億觀眾勾的口水滴答。曉宇火鍋在重慶以重口味出名，辣的爽心，麻的酥心，絕對是火鍋控們必去的膜拜之地。
如今，重慶的曉宇也殺來武漢，除了廚師團隊均由重慶人組成，諸多食材都由國內(nèi)各地空運而來，帶來原汁原味的重慶鍋底。而讓不少重口味武漢人都吃怕了的原味鍋底到底有多辣，唯有親自去試試呢。
推薦菜品：
原味重慶老火鍋(怕辣的人慎點)曉宇毛肚、8秒鵝腸、冰粉
地址：新華西路大武漢1911號馬場路一側(cè)A棟一樓
武漢最好吃的火鍋店推薦2、味蜀吾老火鍋
這家店也是大有來頭，去年榮登“成都火鍋50強”第一名，名副其實的成都火鍋巨頭。環(huán)境古色古香，木質(zhì)屏風桌椅考究，整體色調(diào)柔和悅目，不像火鍋店，倒像是一個清雅的茶館。
味蜀吾的火鍋是大銅鍋，湯在里面煮好久也不會干，白湯味道鮮美，紅湯看起來非常誘人，是正宗四川火鍋的味道。辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火。
他們家印象最深的就是掛面鴨腸和耗兒魚了，鴨腸在火鍋里涮個幾秒鐘就能吃了，口感脆中帶香，非常棒。還有精品冒菜“土豪坨坨牛肉”，將牛里脊里最嫩的部分切成麻將大小，經(jīng)過手工腌制到微辣，涮煮7、8分鐘，吃進嘴里軟綿又有嚼頭，非常入味。
地址：新華路333號新華豪庭一樓
武漢最好吃的火鍋店推薦3、胖鍋軒
和味蜀吾僅一街之隔的胖鍋軒，一直是武漢川辣火鍋的主力，門外常年排著長隊。他家香辣蝦做的很好，點這個的食客基本占到一半，吃完之后再加湯下個火鍋，味道濃郁清淡。
而小編卻更偏愛他家的紅油鍋，滿滿的一層紅辣椒浮在滾燙的湯汁上，起初不覺其麻辣，吃著吃著，便不知不覺的辣暈了，麻翻了，如酒后微醺的酣暢淋漓。胖鍋軒家的甜點脆皮鮮奶每次必點，外層炸得金黃焦酥，里面是綿軟的口感，帶著淡淡的奶香味，每一口都是幸福感。
推薦菜品：
香辣蝦、秘制牛肉、脆皮鮮奶
地址：新華西路大武漢1911號馬場路一側(cè)A棟一樓
武漢最好吃的火鍋店推薦4、青石小什錦九宮格火鍋
半開放的店鋪，有點像國外的小酒吧，巨大的綠巨人很有意思，非常man，環(huán)境文藝有腔調(diào)。裝修這么用心，本以為來這就是吃個情調(diào)，沒想到火鍋的味道也是極好的。
青石的清湯鍋底是一絕，用老武漢傳統(tǒng)的老吊子，雞架、筒子骨加入礦泉水熬制6-8個小時，保證湯白油厚，香氣四溢。九宮格是牛油的，微辣就已經(jīng)足夠，是麻辣的口感，非咸辣，很香。
不老牛肉很嫩，蟹柳、蝦滑、芝士丸子等海鮮均日本空運而來，貨真價實又很新鮮。
地址：江岸區(qū)洞庭街74號
武漢最好吃的火鍋店推薦5、重慶秦媽火鍋
又是一家來自重慶的火鍋，品牌已經(jīng)有20年歷史了。他家店里的食材頗有特色，如秘制黑豆腐，每天由店家自制，帶著黑豆特有的香氣;金線魚丸，來自泰國的深海魚肉制成，魚丸鮮美彈牙;秦媽酥肉，將五花肉裹上面粉、花椒粉等油炸而成，頗有四川風味;豆油皮也很特別，非常薄透，卻久煮不化有嚼勁。
鍋底有麻辣、三鮮等6種口味，一人一鍋方便衛(wèi)生，重慶風味十足。
地址：寶通寺路百瑞景中央花園街8號樓
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