吃什么對(duì)肝硬化有好處

　　肝硬化吃什么好?可能有很多朋友對(duì)于這個(gè)問題的答案還不了解，今天學(xué)習(xí)啦小編就整理了3種對(duì)于治療肝硬化有幫助的食物，下面就一起來了解下吧。

　　3種食物對(duì)治療肝硬化有幫助

　　一、高維生素食物

　　高維生素食物為保護(hù)肝臟功能，應(yīng)注意供給富含各種維生素的食物，必要時(shí)可服用維生素類片劑。攝入適量的礦物質(zhì)。近來有報(bào)道，肝硬化患者體內(nèi)鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等

　　二、高蛋白食物

　　高蛋白飲食對(duì)于已損害的肝細(xì)胞具有促進(jìn)修復(fù)作用，對(duì)有腹水、低蛋白血癥而無肝性昏迷的患者尤為適宜。通常情況下每天蛋白質(zhì)的攝入量宜為100～120克，同時(shí)應(yīng)注意有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白。但是，有肝昏迷趨勢(shì)者，則應(yīng)限制高蛋白飲食，否則會(huì)發(fā)生肝昏迷。

　　三、低鹽食物

　　肝硬化的患者如有水腫和腹水時(shí)，則在增加蛋白質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)采用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應(yīng)控制在1.5克以內(nèi)，在烹調(diào)過程中，為了調(diào)味，可用無鹽醬油等調(diào)味品。

　　肝硬化患者的飲食禁忌

　　1、絕對(duì)禁酒，禁食肥膩多脂和高膽固醇的食物;有時(shí)應(yīng)忌鹽或低鹽;肝時(shí)，應(yīng)禁蛋白質(zhì);食道靜脈曲張時(shí)應(yīng)忌硬食，給流質(zhì)或半流質(zhì);時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁食，以靜脈補(bǔ)充。晚期并有肝昏迷者，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入。浮腫或伴腹水者，應(yīng)少鹽或無鹽。

　　2、忌吃廿碳五烯酸含量高的魚。消化道出血，是肝硬變病人常見的并發(fā)癥和死亡原因。食魚又往往是誘發(fā)出血的因素之一。過去多認(rèn)為，出血是由于魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來，食用某些魚后，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)凝血功能發(fā)生改變，可能是更重要的原因。

　　3、忌吃粗糙食物。肝臟是人體的一個(gè)重要器官，腹腔中的靜脈血，幾乎全部匯入一條粗大的門靜脈，經(jīng)過肝臟流回心臟。當(dāng)肝臟發(fā)生硬變時(shí)，肝內(nèi)大量的纖維組織增生，從而阻礙腹腔中的靜脈回流，結(jié)果引起門靜脈內(nèi)淤滯，壓力升高。被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道，經(jīng)過食管下段靜脈而回心臟。這樣，大量的血液流經(jīng)食管下段靜脈，就會(huì)引起該處?kù)o脈擴(kuò)張，變粗而突起。

　　肝硬化一日三餐怎么搭配

　　早餐

　　吃的是黃芪苡仁粥，可以醫(yī)治肝硬化，同時(shí)健脾益氣，對(duì)肝硬化患者病很好，材料有生黃芪、生苡仁、糯米、赤小豆、雞內(nèi)金末，先用糯米煮成粥，然后加上生黃芪、生苡仁、赤小豆、雞內(nèi)金末，一起煮熟了就可以吃了，效果非常好。

　　午餐

　　蠔油香菇菜心，香菇具有益肝的作用，對(duì)肝硬化的輔助治療效果很好，而且菜心也能吸走多余的油分，對(duì)身體很好，材料有香菇、菜心、姜蔥、蠔油，先把香菇和菜心分別煮熟，讓后用姜蔥炒在一起，然后加點(diǎn)蠔油就能吃了，味道很好。

　　晚餐

　　的時(shí)候喜歡吃比較特別的菜式：蝦醬蛋碎炒黃瓜扭。黃瓜扭、雞蛋、蝦醬、鹽、植物油，首先把黃瓜扭弄熟，雞蛋打好，然后炒黃瓜扭，在用雞蛋以蛋花的方式撒下去，最后下去蝦醬和鹽就可以了。黃瓜和蝦醬都有很好的治療肝硬化的功能，同時(shí)能補(bǔ)充到不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　肝臟是人體*的消化腺，所以肝病患者對(duì)飲食要求特別高，尤其是肝硬化甚至是肝癌患者，除了積極治療外也要養(yǎng)成正確、合理的飲食習(xí)慣。