中醫(yī)認(rèn)為肝臟乃先天之根本，解毒之功，養(yǎng)肝平肝對(duì)于身體健康具有很大的幫助。而吃出的健康，中醫(yī)認(rèn)為生活中就有很多食物就具有補(bǔ)肝養(yǎng)肝之功效。中醫(yī)認(rèn)為生活中由為對(duì)慢性肝病患者來(lái)說(shuō)，吃對(duì)更有利于身體健康。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　肝臟健康事實(shí)上并不是只吃對(duì)“肝”有好處的食物，事實(shí)上生活中有很多食物雖然不能直接養(yǎng)肝，但是對(duì)肝臟輔助康復(fù)治療的作用。

　　養(yǎng)肝食物排名 吃什么養(yǎng)肝？

　　米飯：

　　大米飯除了能充饑，同時(shí)其還含有豐富的碳水化合物，淀粉，可以補(bǔ)充人體所需的熱量，保證生命活動(dòng)所需要的基本能源。

　　蛋白質(zhì)含量多的食物：

　　蛋白質(zhì)是人體所需要的最重要的一種元素，也是長(zhǎng)肌膚，維持身體正常的運(yùn)行，對(duì)保持身體的健康，促進(jìn)肝臟健康也會(huì)有很大的幫助的。

　　韭菜：

　　中醫(yī)認(rèn)為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對(duì)養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝本身就會(huì)有很大的幫助養(yǎng)肝。韭菜本身就具有助陽(yáng)的功效，但是中醫(yī)認(rèn)為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風(fēng)的問(wèn)題的話，那么最好不要吃了。同時(shí)韭菜還和一些中藥會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會(huì)和藥效產(chǎn)生反應(yīng)。

　　葡萄：

　　葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進(jìn)食欲，同時(shí)對(duì)預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。再者因?yàn)槠咸阎斜旧磉€有的生物活性物質(zhì)，可以消除體內(nèi)的自由基，由其是對(duì)于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個(gè)輔助治療的作用。

　　綠豆：

　　很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實(shí)因?yàn)榫G豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值，由其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣稹?/p>

　　大豆：

　　大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實(shí)還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助。

　　水：

　　水具有排毒的功效，因此就可以在排毒的時(shí)候，順便將一些毒素帶走，就可減少毒素對(duì)于肝臟的損害了。

　　動(dòng)物肝臟：

　　從以形補(bǔ)形的角度上說(shuō)，動(dòng)物肝臟本身就可以起到保護(hù)肝臟的作用了，其實(shí)這是因?yàn)楦闻K本身的營(yíng)養(yǎng)豐富，例如蛋白質(zhì)，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

　　西紅柿：

　　西紅柿具有清熱解毒的功效，同時(shí)對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)還可補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，更有利于減少毒素對(duì)于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯(cuò)。

　　蘑菇：

　　蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。

　　其實(shí)生活中很多食物都具有養(yǎng)肝補(bǔ)肝的功效，像日常生活中我們常吃到的紅棗，枸杞，這些都是不錯(cuò)的養(yǎng)肝美食。

　　吃什么東西對(duì)肝好？

　　數(shù)據(jù)顯示，近幾年來(lái)肝病的發(fā)病率呈正在不斷的提高，所以我們一定要提高護(hù)肝的意識(shí)，并且從日常的飲食方面著手，多吃一些對(duì)肝好的食材。

　　第一：吃什么補(bǔ)什么

　　這種說(shuō)法是具有一定道理的，所以想要有效的保護(hù)我們的肝臟，那么可以多吃一些動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ，這些對(duì)于保護(hù)肝臟有著很好的效果。

　　第二：多吃蔬菜

　　現(xiàn)代人大部分都具有維生素、微量元素還有無(wú)機(jī)鹽含量不足的情況，這個(gè)時(shí)候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。常見(jiàn)的蔬菜有很多，例如白蘿卜、海地啊、番茄、冬瓜等等，這些都是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

　　第三：海鮮類

　　常見(jiàn)的海鮮如白帶魚(yú)、銀魚(yú)以及牡蠣和螃蟹等等，這些都是具有增強(qiáng)身體免疫力，還有修復(fù)身體中損壞細(xì)胞的作用。不過(guò)這些食物雖好，但是在烹飪的時(shí)候一定要注意，避免出現(xiàn)食物中毒的情況，最好能夠在一百度左右的溫度上蒸煮半個(gè)小時(shí)以上，另外一些海鮮過(guò)敏的患者也應(yīng)該少吃。

　　第四：酸奶

　　酸奶中含有大量的乳酸桿菌，這種物質(zhì)能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌，這樣能夠有效的減少出現(xiàn)中毒的情況。并且日常多喝一些酸奶，能夠有效的令我們的腸道蠕動(dòng)加快，這樣能夠有效的減少氨的吸收，并且加快腸道中對(duì)于蛋白質(zhì)的分解速度。

　　第五：西瓜

　　西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用，同時(shí)還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質(zhì)。蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶解性蛋白質(zhì)，這具有很好的護(hù)肝作用，吃什么東西對(duì)肝好，西瓜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　第六：食醋

　　食醋胃酸，這樣醋酸味能夠進(jìn)入肝臟之中，達(dá)到以味補(bǔ)肝的作用，能夠起到散瘀、解毒等等 作用，是補(bǔ)肝的上品之物。

　　第七：烏梅

　　烏梅除了補(bǔ)肝之外，還能夠有效的增強(qiáng)肝臟的解毒功能，所以也能夠具有借宿醉的作用。