你知道嗎?減肥的人更加要增加蛋白質(zhì)，那在日常飲食中我們可以選擇多吃哪些食物能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?補(bǔ)充蛋白質(zhì)并不是只有昂貴的營(yíng)養(yǎng)品才能補(bǔ)充的，我們平民老百姓在日常的飲食中也能通過(guò)簡(jiǎn)單的食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充蛋白質(zhì)。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　為什么我們要追求補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?

　　可以這樣說(shuō)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，它對(duì)于我們?nèi)梭w是絕對(duì)不能缺少的。必需攝入足夠的蛋白質(zhì)，人才能長(zhǎng)大和強(qiáng)壯。在肌肉組織和心、肝、腎等器官中都含有大量的蛋白質(zhì);骨骼、牙齒、乃至指趾甲中也含有大量的蛋白質(zhì)等等。蛋白質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童也尤為重要。

　　吃魚(yú)最能補(bǔ)充蛋白質(zhì)了，下面我們來(lái)看看吃什么魚(yú)能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)吧!

　　1、草魚(yú)---溫中補(bǔ)虛之良品

　　草魚(yú)是非常普遍常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，大家的餐桌上很容易見(jiàn)到。草魚(yú)雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點(diǎn)買(mǎi)點(diǎn)草魚(yú)吃，屬于便宜有益的食物。

　　2、帶魚(yú)---補(bǔ)五臟之良品

　　帶魚(yú)有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚(yú)本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方式。

　　3、鰱魚(yú)---溫中益氣

　　鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。一般人群均可食用，脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食。

　　4、墨魚(yú)---清胃去熱

　　墨魚(yú)有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃，高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食，患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過(guò)敏者等疾病的人忌食。

　　蛋白質(zhì)雖對(duì)我們身體有很大的益處，但是也要注意攝取不能過(guò)度哦!

　　1、對(duì)腎臟的危害。蛋白質(zhì)雖是我們最重要的物質(zhì)，但也不能攝入過(guò)量。如果長(zhǎng)期吃高蛋白質(zhì)會(huì)增加腎血流量和腎小球?yàn)V過(guò)率。美國(guó)的科學(xué)家已分析出了對(duì)于腎臟健康的人來(lái)說(shuō)，高蛋白質(zhì)的膳食對(duì)腎臟沒(méi)有什么傷害。然而對(duì)于那些腎臟已經(jīng)有點(diǎn)問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，每吃一頓高蛋白膳食，特別是高動(dòng)物蛋白，就會(huì)對(duì)腎臟帶來(lái)明顯的酸代謝負(fù)擔(dān)，增加其形成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、會(huì)增加尿鈣的排出量。吃高蛋白質(zhì)膳食會(huì)增加尿鈣的排出量已被動(dòng)物及人體實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。在觀察高蛋白質(zhì)膳食對(duì)鈣代謝的影響。在每日平均攝入67克蛋白質(zhì)是實(shí)驗(yàn)膳食基礎(chǔ)上，添加40克雞蛋白蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)尿鈣排出量顯著增加。如果長(zhǎng)期攝入過(guò)量將可能增高骨質(zhì)損失的風(fēng)險(xiǎn)。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么好

　　蛋白質(zhì)在細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)過(guò)程中，起著十分重要的作用。生物的結(jié)構(gòu)和形狀都與蛋白質(zhì)有關(guān)，蛋白質(zhì)還參與基因表達(dá)的調(diào)節(jié)，以及細(xì)胞中氧化還原、電子傳遞、神經(jīng)傳遞乃至學(xué)習(xí)和記憶等多種生命活動(dòng)過(guò)程。在細(xì)胞和生物體內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)中起催化作用的酶主要也是蛋白質(zhì)。許多重要的激素，如胰島素和胸腺激素等也都是蛋白質(zhì)。此外，多種蛋白質(zhì)，如植物種子(豆、花生、小麥等)中的蛋白質(zhì)和動(dòng)物蛋白、奶酪等都是供生物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)之用的蛋白質(zhì)。有些蛋白質(zhì)如蛇毒、蜂毒等是動(dòng)物攻防的武器。

　　蛋白質(zhì)占人體的20 %是，占身體比例最大的。膽汁，尿液除外，都是蛋白質(zhì)合成的。只有蛋白質(zhì)充足，才能代謝正常。經(jīng)專(zhuān)家研究標(biāo)明，安全的蛋白質(zhì)是來(lái)自植物的，植物性食物是最安全可靠，健康的。比如:小麥和豆類(lèi)中都含有人體所需的蛋白質(zhì)成分，即使攝入量較高也不會(huì)誘發(fā)癌癥。我們?cè)賮?lái)看看，過(guò)量的喝牛奶會(huì)給寶寶帶來(lái)什么影響呢?1、 肥胖-據(jù)《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表的文章說(shuō)明，中國(guó)肥胖人群遽增的原因是因?yàn)楹芏嗪⒆影雅Ｄ坍?dāng)水喝，而造成的肥胖現(xiàn)象。很多乳制品企業(yè)宣傳喝牛奶對(duì)減肥有好處，對(duì)人體健康有益處，但是育兒專(zhuān)家稱(chēng)，每天飲用牛奶三次以上孩子容易得肥胖癥，即便是低脂牛奶也不例外。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，最要的食物是母乳、豆?jié){或迷糊之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2、 疾病-專(zhuān)家還稱(chēng)，過(guò)量的攝入牛奶還會(huì)引發(fā)心臟疾病、骨質(zhì)疏松癥、糖尿病等等，對(duì)幼兒的聽(tīng)力和呼吸系統(tǒng)有嚴(yán)重的損傷，還容易導(dǎo)致血栓的發(fā)生。因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的乳糖成分，亞洲人存在“乳糖不耐受”的現(xiàn)象比較普遍，容易導(dǎo)致孩子腹瀉，腹脹。3、 性早熟-很多牛奶養(yǎng)殖場(chǎng)為了促進(jìn)牛奶的產(chǎn)量，還會(huì)給奶牛注射催乳素，破壞奶牛本身的激素平衡。寶寶在喝這類(lèi)奶牛生產(chǎn)的牛奶后，會(huì)導(dǎo)致性早熟或性功能疾病。綜上所述牛奶過(guò)量的飲用不僅不能達(dá)到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的目的，還會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重的危害。所以家長(zhǎng)們要控制孩子喝牛奶的量，用替他食品代替牛奶來(lái)補(bǔ)充身體所必需的物質(zhì)?？梢赃^(guò)費(fèi)孩子吃一些豆制品和植物蛋白質(zhì)，對(duì)人體都是有益而無(wú)害的。培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，能跟好的保證身體健康。