秋季的養(yǎng)生小常識(shí)
秋季的養(yǎng)生小常識(shí)
在這個(gè)秋高氣爽的季節(jié)里，天氣也是變化的很大的。接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編為你分享秋季的養(yǎng)生小常識(shí)。
秋季養(yǎng)生知識(shí)
秋天陽(yáng)氣漸收，陰氣漸漲，人的生理活動(dòng)也由夏長(zhǎng)到秋收而改變。所以，秋季養(yǎng)生離不開(kāi)“收”“養(yǎng)”這一原則。應(yīng)多吃一些維生素類、抗氧化劑及類黃酮的食物。如：胡蘿全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海魚(yú)油、核桃仁油及沙棘果油。
秋季進(jìn)補(bǔ)有哪些宜忌
按中醫(yī)的理論，秋季是養(yǎng)肺的最好時(shí)節(jié)。此時(shí)空氣干燥，人容易煩躁不安，應(yīng)多吃一些清心潤(rùn)燥的食物，如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大蔥、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人認(rèn)為秋季可以吃狗肉、羊肉來(lái)溫補(bǔ)，但實(shí)際上，食用溫性的狗肉、羊肉會(huì)加重秋燥癥狀，易使人上火。如果秋季需要進(jìn)補(bǔ)的話，最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚(yú)、海參等作為滋補(bǔ)品。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏日的過(guò)度消耗，而且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的作用。兔肉易于消化，不僅蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量極低，而且性涼，具有補(bǔ)中益氣的作用，是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進(jìn)補(bǔ)食品。鴿肉、甲魚(yú)、海參均性平，能起到滋腎益氣、滋陰補(bǔ)虛的作用，是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。秋季進(jìn)補(bǔ)也可以適當(dāng)吃點(diǎn)平性的魚(yú)，如養(yǎng)血滋陰的墨魚(yú)、健脾開(kāi)胃的黃花魚(yú)，補(bǔ)虛、健胃、益肺的銀魚(yú)以及具有健脾胃作用的鯽魚(yú)等。但要少吃帶魚(yú)、鰱魚(yú)、鱔魚(yú)等溫性魚(yú)類。
不同人群秋季該吃什么
女性應(yīng)注意益氣補(bǔ)血
血液，是女性美容最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤(rùn)?？蛇m當(dāng)多吃黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、龍眼肉等。
膠芪棗湯：阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時(shí)后取湯，將阿膠放入湯中溶化。每日1劑，早、晚分服。阿膠補(bǔ)血;黃芪、大棗補(bǔ)氣生血;三味同用能補(bǔ)氣益血。
菠菜豬肝湯：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝150克。 將菠菜洗凈、切成段，豬肝切片。鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟即可。 飲湯食肝及菜，可佐餐食用。
男性注意滋養(yǎng)肝腎
可適當(dāng)食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。
枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有滋補(bǔ)肝腎、固精強(qiáng)腰的作用。
炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補(bǔ)腎溫肺、潤(rùn)腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。
老年人應(yīng)注重增強(qiáng)免疫力
可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。
銀耳冰糖粥：銀耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：將銀耳泡發(fā)，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分鐘，以銀耳、粳米熟爛為度。能增強(qiáng)肌體的免疫力，滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血強(qiáng)身。
炒雙菇：水發(fā)香菇100克，鮮蘑菇100克，精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生姜末、鮮湯各適量。先將香菇、鮮蘑菇洗凈，切成薄片。在鍋里加入植物油，燒熱后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸幾下，加入黃酒、醬油、白糖繼續(xù)煸炒入味，然后加鮮湯燒開(kāi)，放入味精，勾芡即成。滋補(bǔ)強(qiáng)壯，益氣滋陰，嫩膚抗衰，增強(qiáng)免疫力。
秋季十類食物最適宜吃
秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥秋季陽(yáng)氣漸收，陰氣生長(zhǎng)，故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù)，而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥。秋季十類最宜吃的食物：
(1)梨：梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過(guò)多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水。
(2)大棗：大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過(guò)敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
(3)百合：百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開(kāi)胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢(mèng)，精神恍惚等癥狀。
(4)蜂蜜：具有清熱補(bǔ)中，解毒止痛，潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效，對(duì)于神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以以蜜代糖，常常服用。但糖尿病者慎食蜂蜜。
(5)菊花：菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤(rùn)喉，生津明目，解酒毒，對(duì)感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤(rùn)肺的保養(yǎng)目的。
(6)紅薯：紅薯被評(píng)價(jià)為餐桌上的最佳食物，它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。
(7)核桃：核桃是補(bǔ)腦的最佳食品，亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品，對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。
(8)板栗：栗子有百果之王的美稱，既可以補(bǔ)脾健胃，又能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，還具有活血止血作用。在深秋季節(jié)，每天吃幾顆栗子，有利于補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?，?qiáng)壯腎精。
(9)花生：中醫(yī)認(rèn)為，花生能扶正補(bǔ)虛，和胃健脾，潤(rùn)肺化痰，調(diào)氣利水，止血清咽，增強(qiáng)記憶，抗老化，還可以防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。老年人適量吃些花生很有好處，但不可貪吃過(guò)多。
(10)銀耳：銀耳味甘、性平，入肺、胃經(jīng)，自古就是滋陰潤(rùn)肺的頭等食材，身價(jià)一度與燕窩等同。它還具有增強(qiáng)免疫力的功效，是老年人日常食療養(yǎng)身的好選擇。
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