干無花果的食用方法及營養(yǎng)功效和作用

　　無花果含有大量的果膠、維生素和微量元素，果皮薄而且沒有果核，受到很多人的喜愛，可以用于泡水喝，那么，無花果泡水喝的功效有哪些?下面學習啦小編為你分享一下干無花果的食用方法及營養(yǎng)功效和作用吧。

　　干無花果的營養(yǎng)功效和作用

　　1、無花果干富含硒，具有補硒、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。

　　2、無花果干含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，潤腸通便。

　　3、無花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。

　　4、無花果干中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　5、無花果干中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。

　　6、無花果干可以幫助我們消化，通便潤腸的，因為無花果干含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等，這些物質能促進消化，提高我們的食欲，幫助消化很有效果的。

　　7、無花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等營養(yǎng)物質，可以幫助我們降低體內的血脂含量，還可以減少我們對脂肪的吸收，可以起到降血壓、預防冠心病的作用。

　　8、無花果干還有一個特別有用的好處，就是有抗炎消腫、利咽消腫的作用，很適合上火、喉嚨痛、痰多的人吃，這個是非常有效的喉嚨很快就能比較舒服。

　　無花果干的吃法

　　1.直接食用

　　無花果干可以直接食用，就像食用果脯一樣，無花果干的味道比較甜，韌性很足，食用時口感是比較不錯的，但是一次的食用量不宜過多。

　　2.煮粥

　　無花果干可以煮粥吃，大家可以用三十克無花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在鍋中慢慢煮制成粥，然后直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣，同時還具有開胃消食的保健功效。

　　3.燉湯

　　無花果干燉湯喝也是一種不錯的選擇，在燉湯時可以把取一百克的熟肉，把它切成細絲，然后與五十克的無花果干一起放在鍋中加入清水，然后用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好，在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效，是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式

　　無花果的驗方

　　1、治體虛、乳汁稀少

　　取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。

　　2、治脾胃虛弱、消化不良

　　取干無花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。

　　3、治痔瘡

　　取鮮無花果120克，豬瘦肉90~120克，加水燉煮，不加作料及鹽，食肉喝湯。或者每天可生吃3—4個無花果的果實，或者將大量的無花果的樹葉放進浴池后入浴也可。采集很多無花果的樹葉加水后煎熬至黑色，將其汁液放入盆中后加入開水，在盆底厚厚地鋪上毛巾，然后坐浴，每天做4—5次，可收到很好的效果。