南方秋季養(yǎng)生湯
南方秋季養(yǎng)生湯
到了秋季，許多的南方朋友們都會擁有自己的一套南方養(yǎng)生湯的做法。那么南方秋季養(yǎng)生湯有哪些?接下來，學(xué)習(xí)啦小編為你分享南方秋季養(yǎng)生湯。
南方秋季養(yǎng)生湯
銀耳蓮子雪梨湯
原料:銀耳(干)25克,蓮子(干)30克,雪梨一個(gè),枸杞子30粒,冰糖適量。
做法:要確保所有原料的質(zhì)量沒有問題,并將其清洗干凈。銀耳、蓮子分別用清水最好浸泡10個(gè)小時(shí)以上。銀耳去蒂,大朵的適當(dāng)撕成小朵,雪梨去皮切成小塊。把銀耳、蓮子、雪梨、冰糖放進(jìn)砂鍋,添足水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢慢熬至快要發(fā)黏時(shí),把枸杞放進(jìn)去,繼續(xù)熬至銀耳膠化,湯黏稠即可。用時(shí)約一個(gè)小時(shí)左右。
特別提示:不太講究的或時(shí)間緊,也可用電高壓鍋或高壓鍋熬制,很省事; 用砂鍋熬至快熟時(shí)一定要注意攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋; 冰糖可根據(jù)自己的身體情況和喜好,或多或少; 不喜歡枸杞的,也可放紅棗。 不要食用過夜的銀耳湯。據(jù)說在細(xì)菌的分解作用下,熟銀耳中其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,對人體會造成嚴(yán)重危害。所以,銀耳湯一次不要做太多,夠一天喝的就可以了。
什么是秋季養(yǎng)生
秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥,秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù),而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥,這一原則應(yīng)具體貫徹到生活的各個(gè)方面。
秋季養(yǎng)生的基本信息
立秋節(jié)氣有什么養(yǎng)生、減肥規(guī)則?立秋是進(jìn)入秋季的初始,立秋養(yǎng)生減肥不能離開“收、養(yǎng)”這一原則。也就是說,立秋養(yǎng)生減肥一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。夏秋之交,晝夜溫差大,氣溫忽高忽低,往往是疾病多發(fā)的“多事之秋”。針對這一時(shí)期的氣候特點(diǎn),飲食起居既要防暑,又要注意鍛煉,還要合理調(diào)節(jié)立秋減肥飲食。
防暑還是重頭戲,秋天南方,副熱帶“高壓鍋”徹底沸騰了!位于“鍋中心”的江浙滬全體遭遇今夏最強(qiáng)勁熱浪“瘋狂進(jìn)攻”,手拉手“跳入”40℃“火爐”。中午天熱的時(shí)候應(yīng)減少外出,可以喝點(diǎn)清涼解暑涼茶防中暑。
有哪些養(yǎng)生湯滋陰潤燥
生地玉竹煲豬踭:廣東民間在夏秋時(shí)幾乎家家戶戶都會用生地玉竹煲湯。中藥生地有養(yǎng)陰、涼血、生津之功;玉竹有養(yǎng)陰潤燥、止渴生津的功用。
材料:生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生姜3片。
做法:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭可切塊或不切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。無花果白菜干豬腱湯:無花果白菜干豬腱湯是秋燥時(shí)的家庭靚湯之一,其清潤可口,有養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰、潤腸通便之功。無花果肉質(zhì)柔軟,味同香蕉,甘甜無核。
材料:無花果干品4顆,短鮮白菜干100克,鮮豬腱肉200克。
做法:白菜干用清水浸泡3小時(shí)至散開、洗干凈,尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細(xì)沙,切段。然后無花果稍稍浸泡;洗干凈。接著豬腱洗凈,切塊、飛水去浮沫,跟白菜干、無花果一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)。大火煲沸后,改為中小火煲約2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。
秋季養(yǎng)生小常識
早起早睡:早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽氣。近代研究表明,秋天適當(dāng)早起,可減少血栓形成的機(jī)會;起床前適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預(yù)防血栓形成也有重要意義。
加強(qiáng)鍛煉:秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機(jī)體凍一凍,經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強(qiáng)機(jī)體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽,是運(yùn)動鍛煉的好時(shí)期,尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。
慎食瓜果:夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運(yùn)化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此,入秋之后應(yīng)少食瓜果,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
注意養(yǎng)陰:秋季天氣干燥,秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰,要多喝水,以補(bǔ)充夏季丟失的水分。多接地氣,秋季我們要多走進(jìn)大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養(yǎng)陰。
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