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如何做到健康喝湯

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如何做到健康喝湯

  健康喝水,不是良藥勝似良藥;水果蔬菜汁,美味健康好幫手;牛奶與豆?jié){,哪個更健康;百病之藥,小茶葉里的大學問;喝酒有講究,酒能治病也能致病;會喝湯,更健康;

  那么,如何健康喝湯?

  有些湯千萬不要晚餐時喝

  有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以后的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應適當吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。

  專家提醒,肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。


健康喝湯

  排骨湯抗衰老

  骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán),50—59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。心靈手巧的主婦們,適當?shù)臅r候可以都煲煲排骨湯給家里的老少喝吧。

  魚湯防哮喘

  魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎癥,預防哮喘發(fā)作,對兒童哮喘病最為有效。家有兒女的媽媽們,有空的話可以多煲一下魚湯哦!

  雞湯抗感冒

  雞湯,特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán),增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時,里面可以放一些海帶、香菇等。

  小貼士:煲湯時間不要過長

  專家提醒說,長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1~1.5小時,即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值,此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。

  牛肉湯中放番茄

  煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質更鮮美。

  豬蹄湯不宜常吃

  由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收,會給胃腸消化系統(tǒng)帶來麻煩,即使要吃,也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

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