火鍋，以其火熱、鮮香、麻辣的口感吸引著廣大吃貨們，花椒和辣椒的碰撞，鮮味和香味的融合，更是極大的刺激了吃貨們的味蕾和神經(jīng)。下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家尋訪北京人氣爆棚，好吃到?jīng)]朋友的6家火鍋店!

　　北京哪家的火鍋好吃：(牡丹園店)

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　　以前一直覺得海底撈有點(diǎn)小貴，但是近幾年，對(duì)比各種火鍋不斷增長(zhǎng)的價(jià)格。海底撈的口味和服務(wù)就更加值得選擇了。

　　就餐前會(huì)發(fā)圍裙，發(fā)繩和眼鏡布，點(diǎn)餐時(shí)菜品可以點(diǎn)半份，這樣就可以多吃幾種了。自助小料區(qū)的調(diào)料品種很多。生日還送長(zhǎng)壽面。服務(wù)各種貼心。

　　鍋底種類豐富，有牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋。玲瓏妹子最愛的是番茄鍋和菌湯鍋，番茄酸甜濃郁的味道透過湯汁滲透到食材里，而蝦子菌菇和高湯的相逢，色白，湯清，味濃，吃的根本停不下來(lái)!

　　海底撈菜品豐富，特色蝦滑蘸著他們自制的丸滑汁，吃起來(lái)鮮甜可口。羊肉細(xì)薄如紙，吃著非常細(xì)嫩。配著新鮮的蔬菜，再點(diǎn)上一份海底撈師父現(xiàn)場(chǎng)拉的面，就2個(gè)字：滿足!

　　聯(lián)系電話：010-62033112 010-62033113

　　地址：海淀區(qū)，花園東路2號(hào)(牡丹賓館北)

　　人均：約102元

　　北京哪家的火鍋好吃：(西單店)

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　　這家店位于西單大悅城7層，下直梯右手邊走兩步就看到了，飯點(diǎn)來(lái)需要等位。店內(nèi)環(huán)境簡(jiǎn)潔大方，性價(jià)比挺高。

　　這家店的特色是每人一個(gè)小鍋，煮自己喜歡吃的食材，干凈衛(wèi)生。小料和現(xiàn)在大多的火鍋店一樣，是自助的，吃貨們可以根據(jù)自己喜歡的口味隨意挑選。

　　鍋底特別推薦菌王養(yǎng)生鍋和咖喱鍋，咖喱鍋很濃稠，菌王鍋很鮮美，不得不說肉類在菌湯鍋里涮過再沾上醬汁，吃起來(lái)真的非常香!

　　我個(gè)人很喜歡這家店的各種滑類組合，竹蓀蝦滑、蟹黃墨魚滑、美味鮮蝦滑、蟹粉墨魚滑，入鍋煮熟，露出可愛的粉紅色，口感滑嫩，喜歡丸滑類食物的朋友千萬(wàn)不能錯(cuò)過。秘制牛肉片和手切羊肉也很棒!牛羊肉肉質(zhì)鮮嫩，緊致，即涮即吃，吃起來(lái)口感很Q，很勁道，值得一試。

　　聯(lián)系電話：4006000707 010-59716881

　　地址：西城區(qū)，西單北大街131號(hào)大悅城7層

　　人均：約95元

　　北京哪家的火鍋好吃：滿福樓大酒樓

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　　這家火鍋店有著宮廷風(fēng)格的裝修，店里用大紅色裝點(diǎn)的非常熱鬧紅火，有著傳統(tǒng)的老北京味道。這家店人氣之高體現(xiàn)于過了飯點(diǎn)仍然有許多客人來(lái)光顧。

　　全北京就此一家滿福樓，原因是老板為了加強(qiáng)肉質(zhì)管理，保證食材的品質(zhì)。這樣看來(lái)，少而精也是一種執(zhí)著。他們家的銅涮鍋是迷你型的，人手一只，非常干凈衛(wèi)生。

　　羊肉串肉質(zhì)新鮮，肥瘦相間，燙熟了香嫩可口，去他家吃的小伙伴一定要點(diǎn)一份。牛羊肉色澤誘人，夾起一片下鍋在湯中稍燙，和酸菜一起燙是銅鍋的絕配。

　　百葉、毛肚下湯煮十秒后撈起，蘸上他家自制又香又稠的麻將，口感又脆又爽，吃起來(lái)咯吱咯吱響。吃不夠就再來(lái)一份北京名小吃麻醬燒餅，保證你吃完了扶著肚子出去。

　　聯(lián)系電話： 010-64030992 010-64053088

　　地址：東城區(qū)，地安門內(nèi)大街38號(hào)(近景山公園)

　　人均：約104元

　　北京哪家的火鍋好吃：(香餌胡同店)

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　　HI辣火鍋是愛情公寓里的小姨媽鄧家佳開的店，火爆的不得了，食材都是重慶空運(yùn)來(lái)的，想必味道也非常的地道。

　　下了地鐵要走一截路才到，因?yàn)槿藲夂芡?，所以玲瓏妹子建議大家提前訂位，不然去了只能苦苦等位了。這家火鍋的環(huán)境很適合年輕人聚會(huì)，建議大家吃火鍋的時(shí)候盡量不要穿毛衣，不然吃完衣服上味道比較重。

　　他們家的招牌是hi辣魚，刀工考究的魚片裹著很厚一層辣椒粉，再入辣鍋涮熟真的是辣的特別爽。魚片雖然切的比較厚，但特別嫩，魚刺很大，吃起來(lái)一點(diǎn)都不擔(dān)心卡到。

　　蝦滑吃起來(lái)很鮮，牛羊肉是腌制過的，店家誠(chéng)意滿滿的把肉切得較厚，大口吃著特別爽快。芝心牛丸是實(shí)打?qū)嵉氖止づＭ?，吃起?lái)非常勁道。仙草條的口感咬起來(lái)像粉條。有不能吃辣的朋友，可以點(diǎn)一份鴛鴦鍋底，辣的過癮，鮮的可口都能嘗試到。

　　聯(lián)系電話：010-57171110

　　地址：東城區(qū)，香餌胡同112號(hào)(近交道口)

　　人均：約118元

　　北京哪家的火鍋好吃：(雙井店)

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　　店面位于雙井橋南，門口有停車場(chǎng)，有工作人員負(fù)責(zé)給你找空位。對(duì)于坐地鐵來(lái)的朋友來(lái)說，10號(hào)線出來(lái)走5分鐘就到了。

　　雖然店名叫四川仁火鍋，但是火鍋的口味卻做得很大眾化，紅油鍋底里一點(diǎn)也不火辣，而是很好吃的香辣!適合不是很能吃辣卻又想嘗試的朋友，店鋪還有團(tuán)購(gòu)券，總體來(lái)說價(jià)格很實(shí)惠。

　　推薦他們家的酥肉，肉是現(xiàn)炸的，非常好吃。手切羊肉也不錯(cuò)，紋理漂亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，薄瘦均勻。鴨腸和毛肚這種比較難處理的食材，他們也處理的很干凈，讓顧客吃的放心。

　　等鍋里的湯燒開，把肥牛、精品上腦、毛肚、鴨腸、生菜、蓮藕、海帶、蘿卜、竹蓀等一一放進(jìn)鍋里，蔬菜的新鮮脆爽和肉類的嫩滑相結(jié)合，好吃的讓人驚訝。

　　聯(lián)系電話：010-67769133 010-67762199

　　地址：朝陽(yáng)區(qū)，八棵楊甲1號(hào)南(北京歌劇舞劇院南)

　　人均：約100元

　　北京哪家的火鍋好吃：溫野菜日式火鍋

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　　整個(gè)店環(huán)境很優(yōu)雅，裝修是日式木制結(jié)構(gòu)，一個(gè)個(gè)小隔間也很講究，還有小橋流水。玲瓏妹子個(gè)人就非常喜歡他們家精致的裝修風(fēng)格。人氣很高，飯點(diǎn)需要等位。點(diǎn)好菜后會(huì)上前菜，有生魚片甜蝦等。

　　鍋底的種類有壽喜燒鍋底、膠原蛋白鍋底、日式魔鬼鍋、豆乳鍋底、日式雙鍋底和番茄鍋等。壽喜燒鍋底的受歡迎度很高，大家都一致好評(píng)。日式魔鬼鍋味道辛辣，口味重的朋友可以嘗試。

　　這家店的菜品是自助的，所以菜品種類豐富度，新鮮可口。肉類有牛肉豬肉羊肉，牛肉也有偏肥和偏瘦的兩種。蔬菜拼盤的葉子菜也很新鮮。

　　牛羊肉涮一下，蘸著雞蛋液，溫度剛好可以吃，完全不擔(dān)心燙。雞蛋很新鮮，聞不到一點(diǎn)腥味兒。新鮮的牛羊肉蘸著雞蛋液，口感潤(rùn)滑，十分美味。

　　聯(lián)系電話：010-64165600

　　地址：東城區(qū)，新中街甲3號(hào)蜂巢劇場(chǎng)B1層

　　人均：約133元