酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。

　　但是如果一個人花4個小時喝完，那么平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　所以喝酒也要喝得有技巧，即不要對身體有害，自己也得到喝酒的快樂。

　　在喝酒的時候一定要根據(jù)自己的實際情況來，平時酒量不是很好的人，一定不要逞能使勁喝酒，這樣會讓自己的身體承受不了。

　　通常，在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒，因此在酒席上最好選擇低度酒。

　　在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時乙醇也會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對肝臟的傷害。

喝酒

　　飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，喝酸奶是很多人在飲酒之前都會選擇的方式，這樣一來不僅會減少胃部的傷害，還會保護(hù)我們的肝臟。記住一定不要空腹喝酒，這樣會傷害我們的胃黏膜。盡量少吃臘肉咸魚等食物，會刺激我們的胃部。

　　喝水能夠幫助我們的肝臟排毒，所以在飲酒的過程中一定要不斷的喝白開水，這樣可以有效的幫助我們的肝臟快速的代謝酒精。

　　多吃一些豬肉或者動物的肝臟，還有粗糧，瓜果蔬菜。這些食物中富含維生素B族，能夠幫助我們肝臟更快速的排毒，在飲酒的時候，可以多吃一些這類食物，能夠保護(hù)肝臟。

　　喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。

　　喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;

　　喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用;

　　喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。