怎樣健康飲食
人健康不健康跟飲食是有一定的關心的，好的飲食可以養(yǎng)生保健，而不好的飲食則會影響到身體的健康，那么，怎么樣健康飲食呢?下面讓學習啦小編給大家介紹健康飲食的方法，讓我們一起去看一看吧。
健康飲食的方法
健康的飲食要做到“六高兩低”。
1.高蔬果。
黑龍江因日照時間短，蔬菜瓜果上市時間短，冬季漫長，導致黑龍江居民對新鮮蔬果的攝入量遠遠低于其他地區(qū)。因此，建議居民每天三餐都要有綠葉蔬菜，每天最好吃三種以上水果，冬季少吃傳統(tǒng)腌菜和酸菜。
2.高奶制品。
多吃富含鈣的奶制品，并養(yǎng)成堅持喝牛奶的習慣。
高豆制品及堅果。豆制品中含有豐富的優(yōu)質蛋白，豆奶、豆腐都應成為餐桌上的“?？?rdquo;。而堅果營養(yǎng)豐富，對人體生長發(fā)育，增強體質，預防疾病都有良好的作用。
3.高粗糧。
細糧經(jīng)過精加工使糧食表層中所含的維生素B1、磷等大量流失，導致人體對相應營養(yǎng)的缺失。而粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉。
4.高魚蝦。大碗喝酒、大塊吃肉的東北人一向偏愛肉類，而對魚蝦類感覺“一般般”。建議居民每周吃2~3次魚蝦類食物，多吃深海魚。
高維生素和礦物質。如果堅持以上“四高”，則基本可以達到高維生素和礦物質的要求。
5.低油。
地三鮮、紅燒肉、鍋包肉……做菜喜歡油炸、過油，黑龍江菜的原料、做法、烹飪手法普遍以油膩為特點。這樣的飲食習慣不但容易導致肥胖，還會導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多沉積在血管上，造成動脈硬化。因此，應改變烹飪方法，少用油炸、油炒、油煎，多用清蒸、涼拌;每人每天吃油不得超過2茶匙(30克)。
6.低鹽。
“口重”的黑龍江人普遍嗜鹽，食鹽攝入量遠高于全國平均水平。所以，培養(yǎng)低鹽飲食習慣要從一點一滴做起，做菜時少加鹽，可用蔥、姜、蒜、辣椒、香菜等調(diào)味。
健康飲食食譜
1、花生醬—永葆青春
花生醬想必在我們周圍最常見了，或許不是每個人都愛吃，但是我們應該要知道，花生醬中含有大量的維生素E，所以其抗氧化的能力不能被我們忽視，經(jīng)常食用能夠有效的抵抗歲月的痕跡。同時花生醬還是很好的能量食品，在運動前吃點花生醬面包。
其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫他持續(xù)地保持飽腹感，并向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態(tài)。花生醬的功效還不僅限于此，最新醫(yī)學研究表明，花生醬與其他堅果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(類型2)的風險性。
2、雞蛋—呵護乳房
雞蛋具有預防乳腺癌的功效!這是某研究?？汲龅淖钚箩t(yī)學研究成果。他們聲稱，每日食用一個雞蛋的年輕女性，其患乳腺癌的風險性將會下降18%。除了雞蛋之外，植物脂肪和富含能促進腸蠕動的纖維素類食物也具有預防乳腺癌的功效。
3、新鮮乳酪—搶救記憶力
明明還沒有衰老，總是忘東忘西，總是在擔心自己的記憶力在衰退，那么不妨現(xiàn)在就開始食用乳酪。新鮮的乳酪中含有大量的亞油酸，它是增強記憶力的好物質，同時里面還會富含大量的微量元素，能夠有助調(diào)節(jié)神經(jīng)傳遞質的合成，也是補鈣堅骨的美食之一。
為了能使你的記憶力和思維能力得到充分發(fā)揮，除了乳酪外，還可以在飲食中加入一些健腦食物，如雞蛋、牛奶、全麥面包、花生醬、青椒、花菜、豬肝、牡蠣等。此外，葡萄酒含有豐富的抗氧化物質，它有助于激發(fā)神經(jīng)細胞，每天一小杯葡萄酒，好處多多。
4、金槍魚—PK脂肪
擔心發(fā)胖，卻又不想節(jié)食?那你只能挑選對的食物了，比如金槍魚。金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品，但同時它含有豐富的優(yōu)質蛋白質和其他多種營養(yǎng)素，非常有益于女性減肥，同時口感也非常不錯。
此外，研究人員還透露，金槍魚中還富含鐵，這對于體內(nèi)鐵質不足的年輕女性而言，多食更加有益。金槍魚被譽為蛋白質最佳來源，享用一份85克的金槍魚，就能攝入20克蛋白質，而不用過于擔心發(fā)胖，這比你從其他肉類中獲取人體必需的蛋白質，無疑更有利于減肥成功。
健康的飲食禁忌
1、是清淡少油膩，搭配要合理。
過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。
2、是寧可少吃一口，不讓胃腸難受。
聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節(jié)制。
3、是酒傷肝又傷身，過量傷己又害人。
飲酒應限量，節(jié)假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等。
4、是注意食品衛(wèi)生，清潔新鮮不得病。
食品的衛(wèi)生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現(xiàn)做現(xiàn)吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬別食用;冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用;生吃的蔬菜一定要洗凈;加工食品過程中一定堅持生熟分開。
5、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。
許多疾病是經(jīng)消化道傳染的，筷子在每個人的口中和菜肴中進進出出，會使疾病得以傳播。誰也不愿意在歡樂的聚餐宴會后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺進入大家的菜肴中。
6、是按時就餐莫貪玩，要飲食規(guī)律。
飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。
看過“怎樣健康飲食”的人還看了：