如何預(yù)防癌癥
如何預(yù)防癌癥
在這個談癌色變的時代，好像癌癥無處不在，身邊的親人多數(shù)死于癌癥的魔爪。面對癌癥，我們有哪些預(yù)防癌癥的方法嗎?接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看預(yù)防癌癥的方法吧。
預(yù)防癌癥的方法
多吃抗癌食品可以預(yù)防癌癥
多吃抗癌食品，保證健康生活，在糧食上應(yīng)為粗細(xì)搭配，少吃細(xì)糧、多吃粗糧、雜糧，如燕麥、蕎麥、小米和豆類等;多吃新鮮蔬菜、水果，特別是含有豐富的食物纖維、胡蘿卜素、維生素c、維生素e及b族維生素，每天進(jìn)食蔬菜量約為400～500克，水果200克。
大量吃蔬菜、水果的人比少吃的人患癌癥的機會要少50%?，F(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)家對蔬菜、水果中所含的各類抗癌、治癌的物質(zhì)，不僅是注意其中各類營養(yǎng)素，而且研究發(fā)現(xiàn)了很多有抗癌作用的植物化學(xué)物質(zhì)，如異鷹爪豆堿、蘿卜硫素等。這些物質(zhì)比維生素、纖維素防癌、抗癌效果更好，而且比維生素穩(wěn)定，在烹飪過程中不易被破壞。
人體內(nèi)營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)失調(diào)都會造成人體營養(yǎng)障礙，因而可能引發(fā)腫瘤。目前認(rèn)為人及實驗動物腫瘤發(fā)生有關(guān)的營養(yǎng)有脂肪、維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、熱量、纖維等?？赡苁軤I養(yǎng)影響的腫瘤主要有食道癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、乳腺癌及肺癌等。
在我國24個省市抽樣調(diào)查表明：血漿中硒、維生素c、胡蘿卜素等含量高，則癌癥死亡率低;血中總膽固醇、尿中亞硝胺含量高，則癌癥的死亡率高，這些都說明了飲食與癌癥關(guān)系密切。大量調(diào)查資料也表明，胃癌多發(fā)于以糖類為主食的人群;腸癌多發(fā)于以高蛋白，低纖維為主食的人群，乳腺癌與高脂肪飲食有關(guān)等，種種現(xiàn)象說明，營養(yǎng)與癌癥關(guān)系密切。
抗癌的食物有哪些
1.多素少葷
只靠一種食物單打獨斗無法降低癌癥危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。
2.每天5份果蔬
超重會增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
3.葉酸早餐
美國癌癥協(xié)會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。
4.少吃加工熟食
偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會增加癌癥風(fēng)險。
5.西紅柿防前列腺癌
吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險，因為西紅柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。
6.時常喝綠茶
每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
7.控制飲酒量
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關(guān)。飲酒還會增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險。美國癌癥協(xié)會建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會增加癌癥發(fā)病率。
8.喝白水最好
喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
9.十字花科蔬菜
十字花科類蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍(lán)菜和羽衣甘藍(lán)，其中含有的營養(yǎng)成分能抗擊結(jié)腸癌、肺癌、宮頸癌等。
10.炸、烤、焙增加患癌風(fēng)險
在高溫下炸、烤或焙會導(dǎo)致肉食形成某些化學(xué)物質(zhì)，增加致癌危險。而蒸、煮、燉等烹調(diào)方式相對較安全。另外，燉肉時最好加一些富含營養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。
11.新鮮草莓和樹莓果汁
草莓和樹莓中含有植物營養(yǎng)素鞣花酸，這種強效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌癥，使致癌物質(zhì)失去活力并減緩癌細(xì)胞生長。
12.少吃糖
雖然糖未必會直接導(dǎo)致癌癥，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風(fēng)險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。
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