韓國人如何養(yǎng)生
愛看韓劇的朋友們應(yīng)該都還記得《大長今》，里面有句臺(tái)詞是這樣說的：“食物代表了對(duì)一個(gè)人的心意。”這闡釋了飲食與養(yǎng)生之間的關(guān)系。下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來關(guān)于韓國人養(yǎng)生方法，歡迎大家閱讀。
韓國人養(yǎng)生方法
1.講究食物的搭配
包括葷素、顏色和營養(yǎng)等。因此在品嘗韓國料理的時(shí)候，面前會(huì)放好多碗碗碟碟，各種顏色各式菜樣擺滿一桌，簡直是一場視覺的盛宴。>>>從醫(yī)藥電視劇大長今 看弘揚(yáng)中醫(yī)手段
2. 取材廣泛
韓國料理取材非常廣泛，許多野菜都會(huì)被搬上餐桌，這也就保證了各種食物纖維和微量元素的全面攝入。
3.制作細(xì)致
韓國的飯菜看似簡單，實(shí)則精細(xì)，比如一道簡單的泡菜，一碗牛尾湯，起原料都已經(jīng)磨搗成碎末，所以也更利于營養(yǎng)的吸收。
韓食的烹飪方法非常簡單，也很清淡，幾乎很少用油。即便是看似肥膩的烤肉，在煎烤的過程中，油脂也殘留很少，拿生菜葉包裹著吃，一點(diǎn)都不會(huì)覺得油膩。
韓國飲食習(xí)慣
和中國人一樣，韓國人也非常喜愛喝湯，比較經(jīng)典的湯有：
三伏天喝參雞湯：
中國老話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，而韓國有“夏伏要喝參雞湯”之說。
參雞湯就是在雞肚子里塞滿糯米、紅棗、板栗、銀杏、大蒜，與人參一起熬制而成。韓國人在最炎熱的三伏天中，都會(huì)吃些參雞湯來補(bǔ)補(bǔ)身體。這是他們的傳統(tǒng)，就好像咱們中國人春節(jié)要吃餃子一樣。因?yàn)橄奶斐龊苟?，消耗大，身體容易虛空。而參雞湯中的眾多材料提供了比較全面的營養(yǎng)，既可以增強(qiáng)心臟機(jī)能，預(yù)防貧血，還能增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充元?dú)狻?/p>
男性“補(bǔ)身湯”
韓國飲食講究陰陽之道，如狗肉湯喝鱔魚，小墨斗魚等被認(rèn)為對(duì)男性保健非常有利。狗肉湯在韓語中又叫“補(bǔ)身湯”，滋養(yǎng)效果可見一斑。鱔魚和小墨斗魚也會(huì)被熬成湯喝，小墨斗魚的墨汁和卵尤為滋養(yǎng)。
坐月子時(shí)喝海帶湯
別以為只有中國人才坐月子，其實(shí)韓國人也有產(chǎn)后調(diào)理的習(xí)俗。海帶據(jù)說有促進(jìn)子宮收縮和殘血吸收的功效，因此韓國女人在月子中也會(huì)吃用牛肉老湯熬制的海帶湯。
韓國人養(yǎng)生注重食療和呼吸
韓國人注重以吃、運(yùn)動(dòng)和心理調(diào)節(jié)三位一體的養(yǎng)生方式，尤其重視飲食文化?，F(xiàn)在普遍提倡素食，如在《大長今》里就介紹了通過素食療法治療糖尿病的故事，另外，小編提醒各位糖尿病患者，沒事的時(shí)候多打42式太極拳，有益你的病情哦!
韓醫(yī)的醫(yī)學(xué)地位現(xiàn)在非常高，遠(yuǎn)勝于西醫(yī)。在過去的一段時(shí)間里，韓醫(yī)的地位很低，西醫(yī)占主要地位，現(xiàn)在人們的觀念已經(jīng)改變了。
人們認(rèn)識(shí)到了西藥的副作用，所以更趨向于用中藥或飲食療法來調(diào)節(jié)身體。
作為一名零售店主，能按時(shí)用餐的都不多，更要樹立健康的觀念，其次是營養(yǎng)搭配，可不能顧了生意，丟了自己。
韓國人飲食養(yǎng)生8個(gè)“一點(diǎn)”
1、數(shù)量少一點(diǎn)
吃飯要吃“七八分飽”，如果按吃飽算很可能會(huì)超出人體對(duì)能量實(shí)際需求的20%左右，加重胃腸負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)疾病。
從現(xiàn)代科學(xué)的角度看，“飯吃七分飽”也是十分正確的。研究顯示，節(jié)食可以形成更健康的腸道菌群，進(jìn)而促進(jìn)健康、延長壽命。
2、生冷少一點(diǎn)
如果吃太多生冷食物，不僅攝入致病細(xì)菌的機(jī)會(huì)增加，生冷食物本身對(duì)腸胃也會(huì)造成刺激，增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
女人體質(zhì)本來就比較弱，每個(gè)月月經(jīng)失血，臟腑功能也比男性弱，比較陰柔，很多女性是寒涼體質(zhì)。很多女性不愛運(yùn)動(dòng)，久坐空調(diào)房血液循環(huán)不暢，常吃生冷食物會(huì)大大加劇體寒的癥狀。
3、甜食少一點(diǎn)
甜食攝入量要控制，因?yàn)樘鹗硶?huì)損傷消化道，影響消化吸收，長期嗜甜，還可能失去正常的饑餓感，容易造成營養(yǎng)過剩。
甜蜜蜜的糖，人人愛吃。但吃得過多，甚至嗜好成癖，不但無益，反而有害。 研究發(fā)現(xiàn)，各國人口死亡率竟與該國糖的消耗量成正比。世界衛(wèi)生組織在調(diào)查23個(gè)國家人口的各種死因后指示，嗜糖比嗜煙更可怕。長期嗜食高糖食物的人，平均壽命要比正常食糖者縮短20年左右。
4、早餐好一點(diǎn)
俗話說：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅。”三餐之中，早餐顯得尤為重要。
對(duì)現(xiàn)代人來說，多數(shù)人上午和中午工作量大，因而早餐必須得吃，而且要盡可能吃好點(diǎn)，品種盡可能豐富、營養(yǎng)均衡，保證為全天提供充足的動(dòng)力。
5、品種雜一點(diǎn)
飲食一定要做到均衡、多樣化，這樣能維持腸道正常功能。尤其是粗糧等高纖維食物，能幫助保持腸道正常功能，刺激腸道運(yùn)動(dòng)。
應(yīng)當(dāng)注意膳食的配備，食物品種多樣化，尤其是應(yīng)多吃一些營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
6、緊張少一點(diǎn)
人處于緊張狀態(tài)時(shí)，血液會(huì)匯聚到大腦和四肢，胃腸血液減少，導(dǎo)致消化不良。因此，要提醒自己勞逸結(jié)合，讓身體有一個(gè)較好的內(nèi)環(huán)境，保持適宜的緊張度，合理調(diào)控身心狀態(tài)。
工作中不少有人感覺壓力大，因而常常處于消極的情緒狀態(tài)，這樣長此以往，必然會(huì)影響個(gè)體的身心健康。
7、麻辣少一點(diǎn)
麻辣食物吃得太多，可增加腸胃刺激，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使食物未完全消化就可能被排出體外，引起腹瀉等問題。
據(jù)有關(guān)資料顯示，在食管癌、胃癌患者中，長期食用辣椒的人，占有相當(dāng)大的比例。所以，雖辣食美味，當(dāng)適可而止。
8、酒要少一點(diǎn)
適量飲酒可加快血液循環(huán)，促進(jìn)消化吸收，但一旦過量，就會(huì)破壞胃黏膜，甚至引發(fā)脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。
酒精除了過分鍛煉了你的肝臟機(jī)能以外，對(duì)大腦的傷害也是明顯的。想想每次宿醉醒來，那要命的頭痛暈眩就是最好的證明。過量酒精會(huì)讓大腦皮質(zhì)萎縮，造成大腦功能障礙和意識(shí)障礙等。而長期過量飲酒則會(huì)造成慢性酒精中毒，表現(xiàn)為性格改變，精神異常，定向力差，記憶力減退等。
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