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冬季養(yǎng)生怎樣飲食

時(shí)間: 思晴925 分享

冬季養(yǎng)生怎樣飲食

  中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié),冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜。那么,你知道冬季養(yǎng)生怎樣飲食嗎?以下就是學(xué)習(xí)啦小編整理的冬季養(yǎng)生菜譜,以供參考。

  冬季養(yǎng)生菜譜

  1、適合冬季吃的蔬菜。

  1.1、適合冬季吃的食物有西蘭花。

  除了富含維生素、礦物質(zhì)、β-胡蘿卜素等基本營養(yǎng)素外,西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分,這些都助于清除毒素,減輕腎臟負(fù)擔(dān),促進(jìn)新陳代謝。西蘭花蒸著吃最好,保留更多營養(yǎng)。

  1.2、適合冬季吃的食物有大蒜。

  大蒜中促進(jìn)人體新陳代謝的法寶是蒜素,它是一種強(qiáng)大的抗菌物質(zhì),能活化細(xì)胞,加快新陳代謝,緩解疲勞。大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動的重要物質(zhì),為人體新陳代謝貢獻(xiàn)不小。大蒜中還含有抗氧化物質(zhì),也能促進(jìn)能量的正常代謝。

  1.3、適合冬季吃的食物有辣椒。

  辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝,讓身體細(xì)胞加速活動起來,起到燃脂的功效,盡管這種作用是暫時(shí)的,但研究發(fā)現(xiàn),大多經(jīng)常吃辣的人,發(fā)胖幾率較低。

  2、適合冬季吃的水果。

  2.1、適合冬季吃的水果有梨。

  梨是冬季水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。

  2.2、適合冬季吃的水果有甘蔗。

  甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的,其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。

  3、適合冬季吃的食譜。

  3.1、適合冬季吃的食譜有黑椒牛仔骨煲。

  牛仔骨用鹽、香料腌制后,與西芹、黑椒醬、香蔥、八角、姜、鹽、雞精、醬油各少許入煲內(nèi)同煮,半小時(shí)左右滅火起鍋,即可食用。功能:滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨。

  3.2、適合冬季吃的食譜有杏仁炸蝦餅。

  將腌制好的蝦膠捏成小餅狀,粘上杏仁粒,放入油鍋內(nèi)炸至金黃。裝盤時(shí),可用生菜葉鋪底襯色。功能:壯陽固本,養(yǎng)顏益智。

  不適合冬季吃的食物有哪些

  1、不適合冬季吃的食物有甘蔗。

  專家表示,當(dāng)甘蔗出現(xiàn)霉變的情況時(shí),毒性是非常強(qiáng)的,在食用后幾小時(shí)內(nèi)就會出現(xiàn)頭暈、頭痛、視力障礙等癥狀,嚴(yán)重會出現(xiàn)死亡。建議大家在甘蔗出現(xiàn)霉變的時(shí)候一定不要吃。

  2、不適合冬季吃的食物有草莓。

  在采購草莓的時(shí)候,我們會發(fā)現(xiàn)一些草莓是空心,并且體積特別大的草莓,專家表示這種草莓實(shí)際上靠激素刺激造成的。因?yàn)楸旧矶揪筒皇浅圆葺募竟?jié),這種草莓吃的太多會造成孩子早熟的情況出現(xiàn)。

  3、不適合冬季吃的食物有西瓜。

  當(dāng)發(fā)現(xiàn)西瓜的紋理不均勻,且西瓜切開以后瓜瓤特別鮮艷,但是西瓜籽確是白色的話,這種西瓜是不法商家使用大量的催化劑以及農(nóng)藥催熟的,因此建議大家少吃這種西瓜。

  4、不適合冬季吃的食物有蜜桔。

  蜜桔含有豐富的維生素C,可增加人體免疫力,并且可以愉悅?cè)说男那椤5瑫r(shí)專家強(qiáng)調(diào),蜜桔是最大的過敏原之一,并且含糖過多。此外它的酸汁還會刺激到人體內(nèi)部黏膜。

  5、不適合冬季吃的食物有鯡魚。

  鯡魚含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。但是在腌制過程中為了延長保質(zhì)期,往往會放入一些對人體有害的化學(xué)成分添加劑。

  6、不適合冬季吃的食物有肉湯。

  肉湯被認(rèn)為是暖胃的最好食物,但是肝臟、胰腺和胃不好的人應(yīng)當(dāng)拒絕食用。此外,過于油膩的肉湯還可能刺激神經(jīng),破壞心血管系統(tǒng)。

  冬季飲食注意事項(xiàng)

  1、冬季飲食注意溫食忌硬。

  黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道,進(jìn)入腸胃后,又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán),有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

  2、冬季飲食注意養(yǎng)腎為先。

  寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動力,是人體的“先天之本”。冬季,人體陽氣內(nèi)斂,人體的生理活動也有所收斂。此時(shí),腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備。

  3、冬季飲食注意忌食苦寒的食物。

  因?yàn)榭辔吨锬苄?易傷陽氣,擾亂閉藏之氣,有損脾胃;大寒之物,易引起泄瀉;但也不宜大熱的食物,因?yàn)槎喑源鬅岬氖澄?易生內(nèi)熱,熱傷胃陰,也會損害脾胃的。

  4、冬季飲食注意忌飲烈酒。

  冬天可適當(dāng)飲低度酒,最好飲葡萄酒。但只能少飲,多飲有傷脾胃。


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