南方人養(yǎng)生吃什么水果好
水果是我們?nèi)粘I钪猩俨涣说?,水果的種類有很多種,營養(yǎng)也非常豐富。那么大家知道南方人養(yǎng)生最適合吃什么水果嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
南方人養(yǎng)生水果
哈密瓜
葫蘆科植物,是甜瓜的一個(gè)變種。 源于突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”。我國只有新疆和甘肅敦煌以及內(nèi)蒙古阿拉善盟一帶生產(chǎn)哈密。
新疆除少數(shù)高冷地帶之外,大部分地區(qū)都產(chǎn)哈密瓜,最優(yōu)質(zhì)的哈密瓜產(chǎn)于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。
新疆哈密瓜有180多個(gè)品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,新疆本地人家躲的冬瓜可以放到來年春天,味道仍然新鮮。
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右,形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽(yù)國內(nèi)外。
在諸多哈密瓜品種中,以“紅星脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。
龍眼
龍眼原產(chǎn)于我國南部及西南部,現(xiàn)我國龍眼主要分布于廣西、廣東、福建和臺灣等省(區(qū)) ,此外, 海南、四川、云南和貴州省也有小規(guī)模栽培。
世界上栽培龍眼的國家和地區(qū)還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達(dá)加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達(dá)州等。
木瓜
原產(chǎn)我國,現(xiàn)在山東、河南、陜西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等省(區(qū))都有栽培。
椰子
椰子為熱帶喜光作物,在高溫、多雨、陽光充足和海風(fēng)吹拂的條件下生長發(fā)育良好。要求年均勻溫度在24-25℃以上,溫差小,全年無霜,椰子才能正常開花結(jié)果,最適生長溫度為26-27℃。
一年中若有一個(gè)月的均勻溫度為18℃,其產(chǎn)量則明顯下降,若均勻溫度低于15℃,就會(huì)引起落花、落果和葉片變黃。
水分條件應(yīng)為年降雨量1500-2000mm以上,而且分布均勻,但在地下水源較豐富或能進(jìn)行澆灌的地區(qū),年降雨量為600-800mm也能良好生長;
干旱對椰子產(chǎn)量的影響長達(dá)2-3年,長期積水也會(huì)影響椰于的長勢和產(chǎn)量。椰子適宜在低海拔地區(qū)生長,我國海南島在海拔150-200m以下的地方才能生長發(fā)育良好。
南方人養(yǎng)生食譜
一、蕹菜玉米湯
材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。
做法
1、首先,先把蕹菜洗凈備用,玉米最好是新鮮的,若沒有新鮮的,也可選速凍玉米,但是切記解凍后一定要用清水洗凈方可食用。
2、先把玉米粒和姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分鐘,放入蕹菜滾至熟,調(diào)入適量鹽、油便可。
功效
蕹菜,俗稱空心菜,廣州人稱為通菜?!赌戏讲荼緺睢份d:“蕹菜如落葵而小”,并稱之為“奇蔬”。章太炎對蕹菜更情有獨(dú)鐘,“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。
此湯不僅是道美味,而且也可入藥典,中醫(yī)專家認(rèn)為其性平味甘,能解暑行水。滾玉米粒雖為一道素湯,但卻味道極為鮮美,在盛暑時(shí)佐餐既清熱氣又可解熱毒。
二、土茯苓煲龍骨湯
材料:土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。
做法
1、豬骨洗凈,用沸水焯一下,撈起用清水洗凈。
2、土伏苓,在超市或市場、藥店都有賣,有干貨和鮮貨,新鮮土伏苓很硬,最好買時(shí)叫老板切好片,要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈,紅蘿卜去皮洗凈切塊。
3、先將所有食材放入瓦煲內(nèi),加入適量的水,煮沸,然后改小火慢煲2小時(shí)左右,最后加入調(diào)料調(diào)味即可。
湯很清甜,且加了有化氣祛滯的陳皮,使湯味更香醇清潤,此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效,一家老少皆宜。
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