護(hù)胃養(yǎng)生的秘訣有哪些
護(hù)胃養(yǎng)生的秘訣有哪些
胃是人體重要的消化器官，也是人體比較脆弱的器官之一，幾乎人人都得過或輕或重的胃病。那么大家知道我們應(yīng)該如何護(hù)胃養(yǎng)生嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
護(hù)胃養(yǎng)生的秘訣
一、不吃夜宵
很多人都喜歡吃夜宵，以為這樣可以在夜間為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，這是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。夜晚，人體的大部分組織器官都進(jìn)入了“休整”狀態(tài)，包括胃。如果人此時(shí)吃東西，會(huì)使胃被迫緊張地工作，重新分泌出大量的胃液來消化食物。由于此時(shí)大腦已經(jīng)處于“休息”狀態(tài)，所以這時(shí)胃液的分泌是處于失控的狀態(tài)，這會(huì)造成胃液分泌過多。而過多的胃液會(huì)腐蝕胃黏膜，使胃黏膜發(fā)生糜爛、潰瘍。因此，人們應(yīng)盡量避免晚上吃東西。那些喜歡吃夜宵的人可以把每天的三頓飯變成四五頓來吃，且晚飯可以吃得稍微晚一些。這樣既可以避免夜間吃東西，又不會(huì)有饑餓感。
二、吃飯時(shí)應(yīng)保持輕松的情緒
人在吃飯時(shí)的不良情緒可以導(dǎo)致其體內(nèi)的植物神經(jīng)發(fā)生紊亂。而植物神經(jīng)紊亂又會(huì)造成胃酸和胃蛋白酶的分泌過多，使胃黏膜受到腐蝕、胃血管收縮無力、胃動(dòng)力降低等，同時(shí)可導(dǎo)致食物在胃內(nèi)的停留過久，造成胃疲勞。因此，人們?cè)诔燥垥r(shí)可說些愉快的話題或聽聽音樂等，以使自己在進(jìn)餐時(shí)有良好的心情。
三、飯后注意休息
人們常說：“飯后百步走，活到九十九”。如果這句話的意思是：吃完飯后人們就馬上出走。那么，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。飯后，食物集中在胃里，此時(shí)的胃部需要大量的消化液和血液來消化食物。因此，人們?cè)陲埡蠹词怪皇巧⑸⒉?，也?huì)使血液遍布全身各處，造成胃部的血液供應(yīng)相對(duì)減少，使食物得不到充分的消化和吸收。因此，人們?cè)陲埡髴?yīng)靜坐休息半小時(shí)左右，然后再進(jìn)行其他活動(dòng)，這樣食物才能得到充分的消化和吸收。
四、實(shí)行分餐制，預(yù)防傳染病
說起胃病，就不得不提到幽門螺桿菌。大量的研究表明，80%的胃潰瘍是由幽門螺桿菌感染引起的，它甚至還是胃癌的罪魁禍?zhǔn)住Ｓ拈T螺桿菌可通過消化道進(jìn)行傳播，并寄生于人的胃及十二指腸的黏膜中。人感染幽門螺桿菌后其胃黏膜會(huì)逐漸失去保護(hù)作用，引起胃組織的發(fā)炎和壞死。因此，我們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)盡量實(shí)行分餐制，以便降低感染幽門螺桿菌的幾率。尤其是有胃潰瘍患者的家庭，更應(yīng)該實(shí)行分餐制。
五、做好胃部保暖
胃的外面沒有較厚的肌肉和脂肪，是人體受保護(hù)最少的器官之一。所以胃很容易受到外界氣溫變化的影響。當(dāng)胃受到冷空氣的刺激后，胃酸的分泌量就會(huì)增加，會(huì)引起胃腸的痙攣性收縮，從而會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以人們?cè)谔炖涞臅r(shí)候一定要做好胃部的保暖工作。
六、每天喝一杯甘藍(lán)汁
在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜中，甘藍(lán)排在第三位。這是因?yàn)槿藗兂３愿仕{(lán)可以促進(jìn)胃細(xì)胞的活動(dòng)，降低胃部癌變的可能。另外，甘藍(lán)所含有的維生素U有抗?jié)兊淖饔?，能保護(hù)胃黏膜。胃病患者若每天飯前飲用250克略加溫的新鮮甘藍(lán)汁，可以起到緩解胃痛、促進(jìn)胃及十二指腸潰瘍愈合的作用。
護(hù)胃養(yǎng)生食物
1、烤饅頭
烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養(yǎng)胃”的作用。這是因?yàn)?，烤焦的面包片和饅頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用。
要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大于利;其次，胃腸不好的人，烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可;再次，烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。
2、面條
主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。
面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時(shí)候，為了保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，可以增加一個(gè)水煮蛋并搭配各種蔬菜，達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。
3、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因?yàn)?，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時(shí)胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。
吃紅薯時(shí)最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
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