秋季飲食養(yǎng)生原則總結
秋季飲食養(yǎng)生原則總結
天氣干燥，秋季養(yǎng)生飲食首先要多喝水，粥、湯這些溫食也要適當食用。那么關于秋季飲食養(yǎng)生的一些原則大家了解多少呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
秋季飲食養(yǎng)生原則
1、多喝水
秋季天氣非常干燥，多喝水不僅可以起到滋陰潤肺的功效，同時可以提高免疫力，預防感冒。在秋季喝水不僅有排毒的作用，同時可以預防高血壓?，F(xiàn)在普遍人為的每天2000毫升飲水量，是一個比較合適的量級，多喝亦不利健康。而且我們在吃飯的時候也會攝入一定的水分，所以也不必苛求特意飲用過量的水。
當你口渴的時候，就表示你的身體已經(jīng)嚴重的缺水了，那是身體像你發(fā)出的警告信號。所以，在不渴的時候就要適當?shù)暮人a充水分啦。雖說補充水分很重要，但是一次喝太多，不但不利于吸收，反而會導致水中毒。所以，最好分次飲用，一次不要超過250毫升。
2、多喝粥
初秋時節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米粥或糯米粥，均有極好的健脾胃、補中氣的功能?！侗静萁?jīng)疏》譽粳米為“五谷之長，人相須賴以為命者也”?！峨S息居飲食譜》謂：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛癥，以濃米飲代參湯。病人、產(chǎn)婦粥養(yǎng)最宜。
粥是此時調節(jié)脾胃最好的飲食，秋天的早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發(fā)汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治愈。同時，大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài)，而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
3、多喝湯
在我們所吃的各種食物中，湯是一種營養(yǎng)豐富又最容易消化的食物。經(jīng)科學調查表明，在6萬多接受營養(yǎng)普查的人中，那些營養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。因此，喝湯一種極佳的食療方法。各種煲湯營養(yǎng)都極為豐富，并且易于消化吸收。多喝湯對調節(jié)口味，補充津液，增強體質都非常有利，尤其在秋燥的季節(jié)。
健康喝湯，做法很重要。不少人對熬湯有一個認識上的誤區(qū)，覺得煮得越久，食材里的營養(yǎng)物質就越容易溶解到湯里。實際上，在食材允許的情況下，熬湯的時間一定要盡可能短，否則容易破壞食物中的氨基酸類物質，使嘌呤含量增高，營養(yǎng)成分流失。魚湯的最佳熬制時間在1小時左右，雞湯、排骨湯一般在1至2小時左右，在湯中加蔬菜應隨放隨吃，以減少維生素C及B族維生素的損失，且水面要沒過蔬菜，以和空氣隔離，從而減少營養(yǎng)損失。
4、多吃蜜
秋季養(yǎng)生要防燥。蜂蜜具有潤肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用，這個時候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素，以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發(fā)油、色素等。《本草綱目》中說：”蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強智輕身，不饑不老，延年益壽。
大家常用的沖水方法，一般是用溫開水沖蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜，這樣是很破壞里面的營養(yǎng)。應該盡量用溫水沖，才不會破壞里面的能量。在平常飲用的果汁，或者奶里面可以適當加入一些蜂蜜。充分的攪勻，這就是很有營養(yǎng)的一般蜂蜜果汁了。水果里面還有蜂蜜的甜蜜，很多朋友會喜歡這種味道。
5、多吃魚
秋天是需要進補的季節(jié)，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚是很滋補的食物，大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。
秋季補血養(yǎng)肝非常適合吃帶魚。血不足的人在秋季可多吃青魚。氣血不足的人，特別是女性不妨在秋季多吃鯉魚，但對于有發(fā)膚病的患者則不適合哦!泥鰍有很好的補血養(yǎng)肝功效，可令皮膚更滋潤更有彈性，泥鰍還可幫助提高抗能力，大家可不要錯過哦!
6、多喝茶
秋季是干燥的季節(jié)，人體的多個部位容易出現(xiàn)不適，適當?shù)睾纫恍B(yǎng)生茶，可以補充身體缺失的水分，調節(jié)干濕平衡，防止出現(xiàn)問題，達到養(yǎng)生的目的。此時，以飲用烏龍茶一類的青茶為好，此茶性味介于紅、綠之間，不寒不熱，既能消除余熱又能恢復津液。
菊花茶是秋季飲茶非常好的選擇之一，可以起到清肺去火的效果。菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛、眼痛、眼花等癥狀。秋冬時節(jié)人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
秋季養(yǎng)生運動
1、登高
作為一種體育鍛煉，登高的保健作用是：能使肺通氣量、肺活量增加，血液循環(huán)增強，腦血流量增加。秋日登高，由于氣候的獨特，氣象要素的變化對人體生理機能還有些特殊的益處。
對年老體弱者，不可一味強調這種保健效果，登高時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚，登高速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服達到適應空氣溫度的目的。高血壓、冠心病等患者，更要量力而行，以防不測。
2、游泳
初秋時節(jié)適當?shù)睦渌炯饶苓_到滿意的健身效果，也能為日后冬泳打下良好的基礎。初秋的冷水泳能對神經(jīng)系統(tǒng)起到明顯的刺激作用，加快心跳速度、促進血流量，進而加速身體的新陳代謝。秋季游泳在一定程度上有效地提高人體免疫能力，可以抵御季節(jié)交替時感冒的發(fā)生。
秋季游多久才合適?最好控制在45-60分鐘內，不要超過兩個小時。下水前，可適當涂些松節(jié)油或者凡士林來保護關節(jié)。游泳減肥的最佳速度應該在每分鐘35米以上，運動員一般采取分節(jié)游泳法，休息時間短。游3分鐘休息1分，再游3分鐘休息1分鐘，進行兩組這樣的運動后仍不覺疲乏，就可以接著再游5分鐘休息2分鐘，保持一個循環(huán)運動，適當?shù)卦黾舆B續(xù)游泳的時間和休息時間。
3、慢跑
慢跑對于秋季養(yǎng)生好處多多。慢跑能增強呼吸功能，可使肺活量增加，提高人體通氣和換氣能力;能改善大腦的血液供應和腦細胞的氧供應，減輕腦動脈硬化;可以增加能量消耗，減少由于不運動引起的肌肉萎縮及肥胖癥，并可使體內的毒素等多余物質隨汗水及尿液排出體外，從而有助于減肥健美。
正確跑步姿勢讓鍛煉價值事半功倍。跑步姿勢有三個關鍵點：重心落在支撐側腳掌、腳后跟輕微離開地面、膝關節(jié)保持彎曲。此外，在慢跑時，全身肌肉要放松，呼吸要深長，緩慢而有節(jié)奏，步伐要輕快，雙臂自然擺動。時間以每天跑20～30分鐘為宜。
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