在寒冷干燥的冬天里，大家要想做好養(yǎng)生保健，就得注意科學(xué)飲食的方法。那么大家知道冬天養(yǎng)生應(yīng)該多吃什么食物嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　冬天最養(yǎng)生的食物

　　1、預(yù)防感冒:萵筍和菜花

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍,比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高,對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　2、臉上不長痘:生菜和苦瓜

　　生菜富含維生素、微量元素,含水量大,多吃有助于皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用?？喙细缓掷w維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素,能清除體內(nèi)毒素,幫助排毒。

　　3、避免消化不良:韭菜和香菜

　　韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進食欲的作用。香菜香味獨特,具有刺激食欲、增進消化等功能。適當(dāng)吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

　　冬天飲食養(yǎng)生注意事項

　　1、少食生冷,多喝粥湯

　　冬季食用生冷食物,容易刺激腸胃,造成腹痛、腹瀉等。因此,注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要。在烹調(diào)食物時,盡量多采用燉、煮、蒸、燴等方式,這樣更易保存食物營養(yǎng),有利健康。

　　2、多吃蔬果,強體抗病

　　冬季干燥,特別是北方地區(qū),由于吃肉較多,容易出現(xiàn)大便干燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),還有豐富的膳食纖維,能增強機體免疫力,提高人體對寒冷的適應(yīng)能力,并對血管具有良好的保護作用,還可以促進胃腸蠕動,防止便秘。

　　3、適量補充,點到為止

　　冬季寒冷,日照時間縮短,人們的戶外活動減少,很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物,如奶類、豆制品、海產(chǎn)品、動物肝臟等。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節(jié)豐富,容易出現(xiàn)一些維生素和礦物質(zhì)的攝入不足。因此,可以選擇營養(yǎng)素補充劑,補充膳食中的不足,如維生素C、維生素D等。

　　冬季養(yǎng)生保健的方法

　　1、早睡遲起。《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱“冬三月……早臥晚起,必待日光”,意思是說在冬季應(yīng)該早睡晚起,等太陽出來以后再活動。在寒冷的冬季,保證充足的睡眠時間尤為重要,從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講,冬季適量地增加睡眠時間有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄,能使人體達到“陰平陽秘,精神乃治”的健康狀態(tài)。

　　2、冷水洗臉。冷水洗臉醒腦提神,鍛煉耐寒能力,不但能預(yù)防感冒,同時還能起到臉部美容的功效,還可以治療慢性鼻炎。若能結(jié)合按摩耳廓、印堂、太陽、頰車等穴,則效果更佳。

　　3、晨飲溫水。洗臉?biāo)⒀篮蠛?杯溫開水,一方面可暖身清洗胃腸,另一方面可稀釋血液,預(yù)防腦血栓、心肌缺血,同時還能維持細(xì)胞滲透力,促進細(xì)胞代謝。

　　4、背部保暖。風(fēng)寒等邪氣極易通過人體的背部侵入,引發(fā)疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意保暖背部,避免陽氣受到傷害。
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